कुछ व्यंजनों, कैसे रास्पबेरी जाम पकाने के लिए

रास्पबेरी जैम का स्वाद बचपन में वापस आ जाता है, जब दादी ने सर्दियों के लिए स्वादिष्ट आपूर्ति की। यह मिठाई दूसरों की तुलना में अधिक उपयोगी है, और इसके बाद एक जादुई तरीके से मूड बढ़ता है आधुनिक परिस्थितियों में आपको गड़बड़ी करने और मल्टीवार्क में रास्पबेरी जाम बनाने की अनुमति नहीं है । यह उसके लिए है कि आप ठंड के मामले में मदद के लिए कॉल कर सकते हैं - इन जामुनों में बड़ी संख्या में सैलिसिलेट्स शरीर पर एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ प्रभाव प्रदान करता है और बुखार से राहत देता है। लेकिन सर्दियों में स्वास्थ्य या खाने के लिए कुछ था, आपको पता होना चाहिए कि रास्पबेरी जैम कैसे खाना बनाना है कई तरीके हैं, और सबसे उपयोगी लोग हैं, जिन्हें न्यूनतम गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है।

कैसे रास्पबेरी जाम पकाने के लिए?

खाना पकाने से पहले, कुछ सरल नियम जानें। सबसे पहले, ताजा बेरीज से खाना बनाना जरूरी है - इसलिए यह स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित होगा। खाना पकाने जाम के लिए कुकवेयर को ऐनामेल या स्टेनलेस धातु से बना होना चाहिए। खाना पकाने से पहले, पत्तियों, कीड़ों और अन्य वन कूड़े से छुटकारा पाने के लिए जामुन को सावधानी से हल किया जाना चाहिए। यह आसानी से जामुन को साफ कर सकता है - उन्हें पानी में डुबकी, तरल के प्रति लीटर की नमक के एक चम्मच की दर से नमकीन। एक घंटे के एक चौथाई में सभी कीड़े सतह पर चली जाती हैं, और चलने वाले पानी की एक धारा के तहत एक कोलंडर में छोटे हिस्से में रास्पबेरी पर्याप्त रूप से छींटे जाते हैं इस हेरफेर के बाद रास्पबेरी जाम को कैसे पकाने के सवाल का जवाब देना बहुत आसान है। कई तरीके हैं, लेकिन मुख्य स्थिति लंबे समय तक खाना बनाने की कोशिश नहीं है। तो सभी विटामिन और उपयोगी पदार्थ नष्ट हो जाते हैं, और जामुन चीनी के साथ सामान्य मिठाई में बदल जाते हैं। न्यूनतम संभव समय तक सीमित होना बेहतर है

कैसे पांच मिनट के लिए रास्पबेरी जाम पकाने के लिए?

एक उपयोगी पांच मिनट की मिठास तैयार करने के लिए, एक किलोग्राम जामुन और एक किलोग्राम दानेदार चीनी लें। चीनी के साथ एक साफ रास्पबेरी भरें और रस को छिपाने के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। इसके बाद, स्टोव पर भविष्य के जाम के साथ एक कटोरा डालें और मिश्रण को एक उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें। पांच मिनट से अधिक समय तक आग न रखें, फिर पूर्व निर्जलित जार डालना और कसकर बंद करें। तो आप जाम को किसी भी जामुन से बना सकते हैं। हालांकि, एक नुस्खा है जिस पर उबलने की आवश्यकता नहीं होती है।

कैसे रास्पबेरी जैम भी तेजी से पकाने के लिए?

बराबर संख्या में जामुन और दानेदार चीनी लें। आधा चीनी के साथ एक उपयुक्त कटोरे में छिड़क रसाबरी, कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। आग लगा दीजिये और उबाल लें, जिसके बाद तत्काल प्लेट को बंद कर दें और जब तक मिश्रण पूरी तरह ठंडा न हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। फिर से उबाल लें और आग बंद कर दें, शेष चीनी जोड़ें और जब तक घुलित न हो जाए तब तक हलचल दें। तैयार मिठाई निष्फल जार और रोल पर डालना एक अमीर स्वाद और सुगंध के लिए, आप कटोरे में कुछ घंटों के लिए खाना पकाने के बाद जाम को छोड़ सकते हैं, जहां इसे पकाया गया था, और उसके बाद केवल आगे के भंडार के लिए कंटेनरों पर डालना। इस मिठाई में, जामुन और उनके समृद्ध स्वाद का पूरा लाभ रहेगा। लंबे सर्दियों के दौरान सबसे अच्छा दवा कल्पना करना मुश्किल है।