स्वास्थ्यकी आपूर्ति करता है और विटामिन

फलों और सब्जियों में विटामिन। कौन सा सब्जियों और फलों विटामिन बी 1, बी 6, बी 12 को शामिल?

हम सब के बारे में और के बारे में उचित पोषण के रूप में न केवल महत्वपूर्ण स्वादिष्ट है सबसे स्वस्थ भोजन में सुना है, लेकिन यह भी। साथ ही है कि हमारे शरीर के कुशल संचालन हर दिन के लिए पर्याप्त मात्रा में विटामिन प्राप्त करने के लिए के रूप में। लेकिन अगर खनिजों कम या ज्यादा स्पष्ट, विटामिन हम जानते हैं कि वास्तव में इतना नहीं कर रहे हैं के बारे में कर रहे हैं।

नहीं है, निश्चित रूप से, हम जानते हैं कि विटामिन सी, उदाहरण के लिए, पूरी तरह से उन्मुक्ति को बढ़ाता है, और है कि कारण क्या हो रहा है के लिए, नहीं हर कोई जानता है। यह अन्य विटामिन, जिनमें से कई की सबसे बड़ी है, हम एक मामूली भ्रम में गिर जाते हैं की बात आती है। और अक्सर हम एक सुराग क्या वे हमारे लिए अच्छा कर रहे हैं और किस तरह के उत्पाद आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं नहीं है।

इस अनुच्छेद में, हम विटामिन बी पर ध्यान केंद्रित करने और वे क्या हमारे शरीर के लिए अच्छे हैं पता लगाना होगा। और यह भी पता लगाने के लिए जो फलों और सब्जियों को शामिल विटामिन सी

विटामिन बी के उपयोग

विटामिन बी - यह मस्तिष्क और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में हमारी बैटरी कोशिकाओं के लिए कहा जा सकता है। ये विटामिन सभी अन्य अंगों और प्रणालियों के समुचित संचालन के लिए आवश्यक हैं, और सक्रिय रूप से सेलुलर चयापचय में शामिल हैं।

वे धीरे-धीरे खोला, यह अब आधिकारिक तौर पर विटामिन बी के 7 प्रकार, जिनमें से प्रत्येक शरीर पर कार्रवाई में एक संकीर्ण ध्यान केंद्रित किया द्वारा अनुमोदित है, और उनके प्रभाव क्षेत्र में अपूरणीय है। उनमें से ज्यादातर आम पर विचार करें - बी 1, बी 6, बी 12।

इतना ही नहीं स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी

यह हमारे शरीर पदार्थ हो सकता है के लिए उपयोगी पाया न केवल चावल में, मांस (आंतरिक अंगों में, विशेष रूप से यकृत), नट्स और डेयरी उत्पादों। सहित फलों और सब्जियों, जो, दुर्भाग्य से, नहीं हर कोई जानता है कि में विटामिन होते हैं। सब्जियों और फलों अमीर न केवल विटामिन हैं, लेकिन यह भी फाइबर, साथ ही हमारे लिए फायदेमंद ट्रेस तत्वों की एक किस्म में। किसी भी आहार एक स्वस्थ आहार के आधार पर शासन मुख्य मेनू के रूप में इन उत्पादों की खपत शामिल है।

वे फलों और सब्जियों में विटामिन बी काफी बड़ी राशि है, और यदि आप, उदाहरण के लिए, मांस नहीं खाते या पागल नहीं होता है, तो आप विटामिन के सिंथेटिक एनालॉग खरीदने के लिए नहीं है। ठीक से खाने और अपने दैनिक आहार में फल और सब्जियों के लिए और अधिक ध्यान देने के लिए पर्याप्त है। तो फिर इस विटामिन की कमी वास्तव में वहाँ नहीं है।


तो, में कुछ फल और सब्जियों विटामिन बी शामिल? हम सब में क्या उत्पादों विटामिन सी की सबसे अधिक राशि, वास्तव में, हमारी राय में, मुख्य विटामिन स्वास्थ्य है। लेकिन किसी भी तरह पूरी तरह से, कम नहीं हमारे लिए उपयोगी अन्य विटामिन के एक मेजबान के अस्तित्व के बारे में भूल। चिंता मत करो, आप पागलपन, अलमारियों पर सही उत्पादों को खोजने के लिए सब्जियों और फलों बड़ी मात्रा में पाया में विटामिन के रूप में की कोशिश करने की जरूरत नहीं है। उन्होंने कहा कि सबसे आसानी से पहुँचा जा सकता है, तो आप आसानी से अपने स्वाद वरीयताओं पर एक मेनू हासिल, केवल उत्पाद के उपयोग पर ध्यान केंद्रित नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी।

हालांकि, हम, आप पाएंगे कि चेतावनी देने के लिए केवल सब्जियों और फलों खाने से मुश्किल है विटामिन बी के दैनिक आदर्श बना, मूल के मांस या दूध उत्पादों में खुद से इनकार नहीं करते तो आप ज्यादा नुकसान कल्पना कर सकते हैं चाहता हूँ। चलो हमारे शीर्ष तीन में प्रत्येक विटामिन पर ध्यान केन्द्रित करना है करते हैं।

विटामिन बी 1 - thiamine

यह पहली बार 1910 में जापानी वैज्ञानिकों सुजुकी ने की थी। वह कोई संपत्ति मानव शरीर में जमा करने के लिए है, और इसलिए नियमित रूप से आपूर्ति की आवश्यकता है। इसी कारण से, पूरी तरह से गैर विषैले के लिए, वे सिर्फ विषाक्तता के लिए आवश्यक मात्रा इकट्ठा करने के लिए समय नहीं है।

मानव जीव में बी 1 की अपर्याप्त राशि लैक्टिक और के संचय के कारण पाचन तंत्र और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज में गड़बड़ी की ओर जाता है पाइरुविक अम्ल मांसपेशी फाइबर में।

उपयोगी गुण

Thiamine, मस्तिष्क की गति को बेहतर बनाता है स्मृति और मानसिक क्षमताओं में सुधार। उत्थान और पूरे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के संचालन को प्रभावित करता है। सीधे पानी नमक, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय में शामिल, hematopoietic प्रक्रियाओं सहित।
उच्चारण एंटीऑक्सीडेंट, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा। यह पाचन तंत्र और रक्त वाहिकाओं में अच्छा मांसपेशी टोन बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। प्रतिदिन अच्छे स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त 1-2 मिग्रा के लिए।

कौन से उत्पादों पाया जा सकता है

जब गर्मी के संपर्क में तेजी से विघटित हो जाता है, तो thiamine युक्त खाद्य पदार्थों, बेहतर कच्चे खाने के लिए।

अक्सर आप जैसे फलों और सब्जियों, में विटामिन बी 1 पा सकते हैं:

  • गोभी;
  • सोया, सेम,
  • नारंगी;
  • किशमिश, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और कूल्हों गुलाब;
  • बेर (आलूबुखारा);
  • किशमिश।

इसके अलावा पालक, चुभने बिछुआ, एक प्रकार की वनस्पति, अजमोद और टकसाल के रूप में इस तरह के साग में निहित।

विटामिन बी 6 - ख़तम

काफी कुछ वर्षों के बाद, केवल 1936 में, यह इस महत्वपूर्ण विटामिन अलग करने में सफल रहा, ख़तम है विभिन्न अमीनो एसिड के जैव रासायनिक एंजाइमों की अभिक्रियाएं में एक महत्वपूर्ण भूमिका है। प्रोटीन खाद्य पदार्थ (जैसे मांस के रूप में) का आत्मसात ख़तम के बिना असंभव है। इस तरह के एक भोजन के लगातार उपयोग, साथ ही मजबूत और लंबे समय तक तनाव विटामिन बी -6 जल्दी से "समाप्त होता है" और बाहर, या इसे की कमी से अनिवार्य पुनःपूर्ति की आवश्यकता है के साथ कई रोगों के उद्भव से भरा है।

विटामिन बी 6 शरीर की ऊर्जा चयापचय में एक महत्वपूर्ण कड़ी के रूप में, कार्बोहाइड्रेट चयापचय की प्रतिक्रियाओं में शामिल है। यह भंडारण संपत्ति नहीं है। यह प्रति दिन के बारे में 3 मिलीग्राम का उपभोग करने के लिए आवश्यक है।

बी 6 की कमी के साथ प्रतिरक्षा, तंत्रिका तंत्र संबंधी विकार, मतली, चक्कर आना और विभिन्न त्वचा रोगों के एक मजबूत कमी हो सकती है।

कैसे उपयोगी ख़तम

रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी, हृदय के नियमन में शामिल हो पाया है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के सामान्य स्थिति में सुधार। न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण में विटामिन बी 6 की सक्रिय भागीदारी के कारण नीचे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने के साथ ही, आक्षेप और मांसपेशियों में ऐंठन की घटनाओं में कमी है। एक मूत्रवर्धक और त्वचा की विभिन्न विकारों की रोकथाम में मदद करता है।
त्वचा और बालों के लिए ख़तम युक्त उत्पादों की बहुत उपयोगी प्राकृतिक मुखौटा हो जाएगा।

कौन सा फल और सब्जियों विटामिन बी 6 शामिल

विपरीत thiamine उष्मा उपचार से नष्ट नहीं है।

ख़तम जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है:

  • केले, स्ट्रॉबेरी।
  • सोयाबीन।
  • पालक।
  • एवोकैडो।
  • गोभी और फूलगोभी, गाजर।
  • खट्टे।

विटामिन बी 12 - cobalamin

यह केवल विटामिन आवश्यक खनिज की इसकी संरचना में है कि है, और मानव शरीर में जमा कर सकते हैं। बेहतर बोधगम्यता के लिए अच्छी तरह से कैल्शियम युक्त उत्पादों के साथ इस्तेमाल किया जा। गैर-विषाक्त और बहुत छोटी मात्रा में भी अत्यधिक प्रभावी। cobalamin की दैनिक आवश्यकता 2 से 5 .mu.g है। प्रोटीन संश्लेषण और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में शामिल किया गया।

कमी के साथ सांघातिक अरक्तता और गंभीर मस्तिष्क क्षति हो सकती है।

लाभ

cobalamin का सबसे महत्वपूर्ण संपत्ति - लाल रक्त कोशिकाओं है, परिणामस्वरूप के गठन में सक्रिय भागीदारी के कारण, उनके विनाश की रोकथाम में एनीमिया के रूप में इस तरह के रोगों की रोकथाम है। कोई आश्चर्य नहीं कि विटामिन बी 12 लोकप्रिय नाम "लाल विटामिन 'के रूप में जाना जाता है।

Cobalamin भी, भूख को बेहतर बनाता है चिड़चिड़ापन कम कर देता है, ऊर्जा चयापचय में सुधार के द्वारा प्रदर्शन में सुधार। एक व्यक्ति दैनिक उसके लिए आवश्यक मात्रा में इस विटामिन प्राप्त करता है, यह बहुत ध्यान केंद्रित करने की क्षमता में वृद्धि हुई है, याददाश्त में सुधार और संतुलन की भावना स्थिर है। Cobalamin हड्डी विकास के लिए महत्वपूर्ण है, तो यह बच्चों के लिए उपयोगी है।

किन उत्पादों पाया

विटामिन बी 12 की सब्जियों और फलों में बहुत छोटी खुराक में पाया। असल में, जाहिर है, यह हमारे लिए शरीर में इस तरह के मांस, मछली और समुद्री भोजन, जिगर (नेता विटामिन बी 12 की सामग्री पर), अंडे, पनीर और मलाई जैसे उत्पादों के साथ आता है। और खाना पकाने के किसी भी विधि के साथ अपनी गर्मी प्रतिरोध करने के लिए धन्यवाद लाभकारी गुण बरकरार रखती है। इसलिए, फल और सब्जियों में इस विटामिन भी के लिए, तथापि, बी 12 की एक छोटी राशि हरी प्याज, पालक, सलाद और समुद्री शैवाल में पाया जा सकता देख लायक नहीं हैं।

महत्वपूर्ण!

  • उपरोक्त सभी विटामिन की सिंथेटिक रूपों, स्वागत जिनमें से चिकित्सा पर्यवेक्षण के बिना बहुत शरीर को नुकसान पहुँचा सकते पर लागू नहीं होता।
  • याद रखें, सब्जियों और फलों पूर्ण और स्वस्थ जीवन के लिए अपर्याप्त मात्रा में पाया में पाया एक विटामिन बी। क्योंकि पूरी तरह से मांस और फल और सब्जियों के पक्ष में अन्य पशु उत्पादों हार, आप अपने शरीर जबरदस्त नुकसान डाल सकते हैं।

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