पकाने की विधि "caramelized दूध के साथ पागल" - बचपन से ही एक मिठाई

सेंकना कुकीज़ "caramelized दूध के साथ पागल" केवल विशेष चूरे से संभव है। इस तरह के व्यंजन के बिना मिठाई ठीक से बनाने के लिए असंभव हो जाएगा।

पकाने की विधि "गाढ़ा दूध के साथ नट": आटा के लिए सही सामग्री

• मक्खन - 250 ग्राम;
• चीनी - एक हिस्सा-आयामी कांच;
• अंडे - उनमें से तीन;
• बेकिंग सोडा (सिरका बुझाने में) - एक छोटे चम्मच का एक तिहाई;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - एक बैग;
• नमक - 1/3 चम्मच मिठाई;
• गेहूं का आटा - तीन गिलास।

"गाढ़ा दूध नट के साथ" पकाने की विधि: फेंटना प्रक्रिया

इस विनम्रता को तैयार करने के एक कटोरा और तीन से चिकन अंडे इसे तोड़ने के लिए आवश्यक है। तब वे एक डालना चाहिए की faceted गिलास चीनी और अच्छी तरह से मिश्रण रंग में मिश्रण ब्लेंडर जिसके परिणामस्वरूप। इसके बाद, अंडा वजन एक छोटे चम्मच की नोक नमक जोड़ने के लिए आवश्यक, पिघल और मक्खन, disintegrant का एक छोटा सा बैग ठंडा हो गया। इसके अलावा आटा के लिए आप आटा और बेकिंग सोडा के तीन कप के आधार डालना करने के लिए सिरका बुझाने की जरूरत है। यह ध्यान देने योग्य है कि के रूप में एक परिणाम के बाहर बहुत अच्छा और प्लास्टिक बड़े पैमाने पर हो जाना चाहिए के लायक है। इस मामले में, आटा, चिकनी जब तक गूंथ किया जाना चाहिए ताकि किसी भी मामले में यह हाथ से चिपके नहीं है। आप इसे और अधिक तरल करते हैं, कुकीज़ की तैयारी की प्रक्रिया है, यह सिर्फ ढालना से अलग नहीं है।

पकाने की विधि "गाढ़ा दूध के साथ नट": मिठाई भराई के लिए आवश्यक सामग्री

• गाढ़ा दूध - दो बैंकों;
• शुद्ध मूंगफली - शीशे की गिलास आधा।

कुकीज़ के लिए मिठाई भराई की तैयारी की प्रक्रिया

गाढ़ा दूध के दो डिब्बे उबलते पानी और ढाई घंटे के लिए खाना पकाने का एक पैन में रखी जानी है। इसके बाद Varenko, शांत करने के लिए खुला है, एक गहरी कटोरी में सभी सामग्री डाल की आवश्यकता है। शुद्ध मूंगफली गर्म पानी में धोया जाना चाहिए, और फिर डालना एक फ्राइंग पैन में और तला हुआ। एक समान भरने प्राप्त करने के लिए और अच्छी तरह से कुकीज़ के अंदर रखा, नट ब्लेंडर पीसने के लिए सिफारिश की है। फिर दोनों तत्व एक कटोरी में एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिश्रित किया जाना चाहिए और आटा बेक करने छोड़ दें।

"गाढ़ा दूध नट के साथ" पकाने की विधि: बिस्कुट तैयारी

पागल करने के लिए फार्म एक विशेष पाक ब्रश का उपयोग कर गर्म सूरजमुखी तेल और कोट गर्म करने के लिए की जरूरत है। इसके बाद, हम आटा की एक छोटी राशि के हाथों लेने के लिए और यह गेंद से बाहर रोल दो सेंटीमीटर की एक व्यास के साथ की जरूरत है। जिसके परिणामस्वरूप अर्द्ध तैयार उत्पाद पाक के लिए एक सांचे में रखा जाना चाहिए। शेष recesses तुलनात्मक रूप से भर रहे हैं। आखिर व्यंजन परीक्षण से भर दिया जाएगा, इसे बंद और आग पर डाल करने के लिए मुश्किल होना चाहिए। समय-समय पर फार्म खोलने और मूल बातें की लालिमा की डिग्री का आकलन करने, यह कभी कभी दूसरे पक्ष के लिए खत्म कर देते हैं की आवश्यकता है। समाप्त कुकीज़ एक कटिंग बोर्ड पर व्यंजन और जगह से बाहर निकलने के नीचे पूरी तरह से शांत करने के लिए सावधान रहना चाहिए। तुल्यता के आधार पर पके हुए पागल भविष्य के पूरे हिस्से को।

गठन के पाठ्यक्रम

समाप्त मिठाई का एक आधा ले रहा है, तो आप इसे एक छोटे से चम्मच गाढ़ा जन में डाल दिया जाना चाहिए। एक ही कुकी का एक अलग हिस्सा के साथ किया जाना चाहिए। फिर दो कारतूस एक दूसरे के लिए संलग्न करने के लिए की आवश्यकता है। इस प्रकार, आप एक नरम गाढ़ा से भरा कुकी, जो मेज पर लाना चाहिए, एक गर्म और मजबूत चाय के साथ मिलता है।