पकाने की विधि रसीला पिज्जा आटा। सबसे अच्छा विकल्प

पिज्जा सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। यह पतली केक की और बड़े नींव, समुद्री भोजन, मशरूम, सॉसेज या मांस के साथ पैक किया जाता है। आज के प्रकाशन पढ़ने के बाद, आप पिज्जा आटा रसीला के लिए एक से अधिक दिलचस्प नुस्खा सीखना होगा।

केफिर पर विकल्प

यह नुस्खा के अनुसार अपेक्षाकृत इतालवी पिज्जा के लिए आश्चर्यजनक स्वादिष्ट आधार पकाने के लिए तेजी से हो सकता है। इससे पहले कि आप आटा फेंटना शुरू करते हैं, सुनिश्चित करें कि आप अपने पेंट्री में सभी आवश्यक घटक है कि सुनिश्चित करें। इस मामले में, अपने निपटान में होना चाहिए:

• गेहूं के आटे के छह सौ ग्राम।
• अंडे की एक जोड़ी।
• आधा मक्खन का एक पैकेट।
• केफिर के तीन सौ मिलीलीटर।
• सूखा खमीर की उच्च गति बैग।

करने के लिए आदेश बाहर एक शानदार कर दिया है पिज्जा आटा नुस्खा अपने व्यक्तिगत रसोई की किताब में होना निश्चित है, आप अतिरिक्त चीनी के दो चम्मच और नमक की एक चुटकी ऊपर रखना करने की आवश्यकता है।

प्रक्रिया का विवरण

केफिर की तैयारी फ्रिज से निकाल दिया और कमरे के तापमान के लिए यह गर्म करने की अनुमति दी कुछ ही समय पहले। उसके बाद ही आप प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। थोक कटोरा गर्म दही से भरा है, खमीर और चीनी जोड़ें। भी कच्चे अंडे वहाँ बेध और अच्छी तरह से एकरूपता के लिए हड़कंप मच गया।

फिर धीरे धीरे केफिर वजन पहले से sifted आटा डाल दिया। एक कटोरी में नवीनतम मक्खन, अग्रिम में एक पिसाई यंत्र पर कसा हुआ भेजा है, और शानदार गूंथी खमीर पिज्जा आटा (, नुस्खा के रूप में आप देख सकते हैं, काफी सरल है)। यह आटे के साथ यह अति नहीं अत्यंत महत्वपूर्ण है। नहीं तो आप एक कठिन ठोस पदार्थ है, जो वृद्धि करने में सक्षम नहीं है मिल जाएगा।

आटा पांच या दस मिनट के लिए उसके हाथ गूंथी है। अब यह पिज्जा के भविष्य के लिए मूल बातें प्राप्त करने के लिए नरम और अधिक हवा करते हैं। समाप्त आटा एक कटोरी में फैला हुआ है, तेल, प्लास्टिक रैप के साथ कवर और एक गर्म स्थान में छोड़ दें। आधे घंटे के बाद, जब यह आकार में वृद्धि करेंगे, तो आप खाना पकाने शुरू कर सकते हैं।

विकल्प दूध

ऐसा लगता है कि यह नुस्खा मोटी परत पिज्जा कि यह महारत हासिल करने में कोई समस्या नहीं है, यहां तक एक अनुभवहीन पकाना बहुत आसान है। ऐसा नहीं है कि उपलब्ध घटकों, जिनमें से अधिकांश किसी भी घर में हमेशा उपलब्ध है का उपयोग शामिल है अच्छा है। हवा और प्रकाश पिज्जा परत की तैयारी के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• दूध की युगल चश्मा।
• ताजे खमीर में से एक सौ ग्राम।
• आटा के छह कप।
• दो चिकन अंडे।

एक तस्वीर जो आप आज के प्रकाशन में देख सकते हैं के साथ वास्तव में मोटी परत पिज्जा नुस्खा मिश्रण करने के लिए, यह किसी भी वनस्पति तेल, चीनी की एक चुटकी और नमक के एक चम्मच के एक छोटे से तैयार करने के लिए जोड़ा जाना चाहिए।

कार्यों के अनुक्रम

सबसे पहले, आप काढ़ा पर ध्यान देने की जरूरत है। एक कटोरी में इसकी तैयारी के लिए टूट खमीर और चीनी गठबंधन। यह सब कुछ डाल के चम्मच गर्म उबले हुए पानी। वहाँ भी एक छोटे से आटा जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और पंद्रह मिनट के लिए एक गर्म स्थान में साफ किया।

रसीला झाग प्रकट होता है की सतह पर एक घंटे के बारे में एक चौथाई के बाद। यह है कि किण्वित काढ़ा समय एक पूर्व मार पड़ी है कच्चे अंडे, नमक और एक थोड़ा गर्म दूध जोड़ने के लिए इंगित करता है। सभी अच्छी तरह से एक समान जब तक मिलाया जाता है, परीक्षण की हथेली से चिपक नहीं है। इस के बाद यह एक गर्म स्थान है, जहां कोई मसौदा है में निकाल दिया जाता है। इसके बारे में आधे घंटे खर्च करना होगा। आम तौर पर इस समय आटा बढ़ी है, और कैसे आकार में वृद्धि के बनाने के लिए पर्याप्त है।

महान संभावना के साथ पिज्जा आटा रसीला के लिए यह नुस्खा अपने व्यक्तिगत रसोई की किताब में अपनी जगह ले जाएगा। पूरी तरह से मांस, सब्जी और मछली टॉपिंग की एक किस्म के साथ के आधार पर पकाया जाता है। इसलिए आप अक्सर अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट और हार्दिक पिज्जा आश्चर्य कर सकते हैं।

मलाई के साथ विकल्प

करने के आदेश हवा, मुलायम और लचीला नींव इतालवी व्यंजनों के लिए बदल दिया है, तो आप सभी आवश्यक घटक पहले ही शेयर की जरूरत है। दो पिछले संस्करणों के विपरीत, इस त्वरित और आसान नुस्खा रसीला आटा (पिज्जा के लिए - सबसे यह) खमीर के इस्तेमाल को शामिल नहीं करता है। अपने शस्त्रागार निम्नलिखित उत्पादों होना चाहिए में इस समय:

• आधा मलाई का एक कप भी तेल नहीं है।
• ताजा चिकन अंडे।
• बेकिंग सोडा का आधा एक चम्मच।
• आटे की अंशकालिक कप।
• ताजा नींबू का रस के एक बड़े चम्मच।
• नमक की एक चुटकी।
• चीनी का एक चम्मच।

तैयारी प्रौद्योगिकी

एक कटोरी में कच्चे अंडे, नमक और चीनी की एक चुटकी गठबंधन। यह सब अच्छी तरह से एक कोरोला से मार पड़ी है। फिर, क्रीम की जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर और करने के लिए पूर्व sifted आटा भेजें। एक ही थाली में कम से कम सोडा, नींबू का रस की अदायगी जोड़ने के लिए, और अच्छी तरह से छोटी से छोटी गांठ की पूरी गायब होने तक गूंथी मिक्स।

तैयार, नहीं भी मोटी नींव है, जो तरल क्रीम की निरंतरता जैसा दिखता है, एक बेकिंग शीट पर, सेंकना ओवन में पांच या सात मिनट के लिए डाला जाता है पहले से greased, और। एक बार जब यह थोड़ा भूरे रंग के लिए शुरू होता है, यह ओवन से निकाल दिया जाता है, जब तक शीर्ष पकाया सभी सामग्री तैयार भरने और सेंकना वितरित करते हैं। एक रसीला के लिए यह सरल नुस्खा पिज्जा आटा (खमीर) के बिना, कम से कम समय में अनुमति देता है बनाने के लिए एक स्वादिष्ट पकवान व्यस्त गृहिणियों जो लंबे समय स्टोव पर बर्दाश्त नहीं कर सकता के लिए एक सच्चे आकस्मिक धन हो जाएगा।