"नेपोलियन" पैन में: केक नुस्खा। केक "नेपोलियन", एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है (फोटो)

क्लासिक "नेपोलियन" - एक अद्भुत मिठाई है कि वयस्कों और बच्चों ने पसंद किया है। हालांकि, एक दुर्लभ गृहिणी इसे घर पर खाना बनाना है, क्योंकि यह माना जाता है कि इस प्रक्रिया के प्रयास और समय बंद का एक बहुत लेता है का फैसला किया। इस अनुच्छेद में आप कैसे एक "नेपोलियन" पैन में बनाने के लिए (केक नुस्खा, देखते हैं। नीचे), और पूरे परिवार और आसान के लिए एक स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए सक्षम हो जाएगा सीखना होगा।

दादी का नुस्खा

आप जानते हैं, क्लासिक "नेपोलियन" पफ पेस्ट्री और गाढ़ा दूध के साथ तेल क्रीम से बना है। लेकिन एक बच्चे के रूप में हमारे माता-पिता एक साधारण झोपड़ी के आधार पर तैयार कश मिठाई का आनंद लिया। और हम पुराने व्यंजनों के अनुसार इस केक बेक करने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए ले:

• दो अंडे।
• कम वसा वाले पनीर की 400 ग्राम।
• एक छोटी सी वेनिला।
• चीनी का एक कप।
• चम्मच बेकिंग पाउडर।
• दो कप आटा sifted।
• नरम मक्खन के 100 ग्राम।

सभी सामग्री मिलाएं और गूंथ आटा घना है। फिर, यह एक कंटेनर, कवर और फ्रिज में स्टोर में डाल दिया। नि: शुल्क समय की तैयारी पर खर्च किया जा सकता कस्टर्ड या किसी अन्य टॉपिंग, और एक घंटे पाक शुरू करने के लिए केक के लिए केक।

अपने खाने के बाद मिठाई मात्रा निकला करवाने के लिए, यह के रूप में कई परतों को तैयार करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए छोटी-छोटी गोलियां में आटा विभाजित और बेलन के साथ प्रत्येक रोल। करने के लिए केक सुंदर निकला, आटा कटोरा सही आकार पर रख दिया और पिज्जा सही चक्र के लिए एक चाकू से काटा। तैयार "पेनकेक्स" एक सूखी फ्राइंग पैन में भून चाहिए, एक कांटा के साथ उनमें से प्रत्येक के पूर्व बेधा। आप देख सकते हैं, "नेपोलियन" पैन में (केक नुस्खा लेख में प्रस्तुत किया है) काफी सरल है। यह क्रीम की फुलाना परतों को रहता है, बिस्कुट से इलाज पागल या टुकड़ों को सजाने।

गाढ़ा दूध के साथ "नेपोलियन"

यह मिठाई, सभी मीठी दाँत को संतुष्ट के रूप में इसकी तैयारी के लिए हम गाढ़ा दूध का उपयोग करेगा। सबसे पहले क्रीम बनाने:

• दो अंडे ले लो, उन्हें चीनी का एक गिलास और आटा के दो बड़े चम्मच और कटोरी।
• जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर दूध (0.5 लीटर) के साथ मिश्रित और वेनिला की एक चुटकी। कम गर्मी के ऊपर जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर उबालें।
• एक बार जब क्रीम बुलबुले के भविष्य शुरू होता है, यह गर्मी से हटा दिया और थोड़ा शांत किया जाना चाहिए।
• अब, एक तरल में, आप नरम मक्खन के 200 ग्राम जोड़ सकते हैं और एक मिक्सर के साथ मिश्रण कर सकते हैं।

हम परीक्षण की तैयारी के लिए आगे बढ़ें:

• गाढ़ा दूध का कटोरा एक कर सकते में डालो और एक अंडे के साथ मिला।
• एक छोटे से बेकिंग सोडा हाइड्रेटेड जोड़ें।
• धीरे-धीरे sifted आटा के 500 ग्राम दर्ज करें और घने, लेकिन नरम आटा गूंथ।

बेलन रोल पतली परत के साथ, कट बाहर हलकों चिकनी और पैन में तलना हैं। केक तैयार करने की प्रक्रिया में थोड़ा समय लगता है, और आप सीधे विधानसभा मिठाई के लिए जा सकते हैं।

नटी "नेपोलियन"। कदम नुस्खा से कदम

आप जल्दी से मेहमानों के आगमन के लिए तैयार करने की जरूरत है, तो आप इस स्वादिष्ट और मूल केक खाना बनाना कर सकते हैं:

• एक बड़े कटोरे में मिक्स, आटे की साढ़े तीन कप, मुलायम मक्खन की 100 ग्राम और नकली मक्खन की 200 ग्राम (यह जांचने की भूल नहीं है)।
• दो अंडे, नमक, पानी जोड़ें। आटा गूंध।
• तैयार उत्पाद छोटी-छोटी गोलियां में बांटा गया है, चिपटना फिल्म के साथ उनमें से प्रत्येक लपेट कर फ्रिज में थोड़ी देर के लिए भेज देते हैं।
• जब तक आटा आता है, एक सरल क्रीम तैयार - गाढ़ा दूध और मक्खन के 200 ग्राम के कर सकते हैं ब्लेंडर मिक्स।
• दो घंटे बाद, केक के लिए एक पैन केक में रोल और तलना।
• बादाम या अखरोट का एक हिस्सा एक कॉफी मिक्सी में पीस लें और उन्हें एक परत, और सजावट के लिए पूरे उपयोग छिड़के।

हमें विश्वास है कि आप और आपके परिवार एक अखरोट के स्वाद "नेपोलियन" पैन में होगा (केक नुस्खा, देखते हैं। ऊपर) कर रहे हैं, और तुम सिर्फ छुट्टी के लिए या सिर्फ इसलिए तैयार नहीं है।

आसान केक

यह मिठाई महिलाओं को जो अपने आंकड़े देख रहे हैं की तरह है। हालांकि, वे याद रखना चाहिए कम वसा वाले घर का बना केक अभी भी वसा की पर्याप्त मात्रा मौजूद है। इसका मतलब है कि भाग का आकार अभी भी कमी चली आ रही। तो, "नेपोलियन" पैन में (केक नुस्खा नीचे चर्चा) तैयार:

• चीनी का एक कप मिक्स, के तीन कप पूरे गेहूं का आटा और मक्खन, तीन अंडे, नमक और एक छोटे से हाइड्रेटेड सोडा के दो बड़े चम्मच (यदि आप एक छोटे से वसा जोड़ सकते हैं)।
• क्रीम हम दूध (एक लीटर), तीन अंडे, आटा के दो बड़े चम्मच, चीनी और वेनिला का एक कप ले लो। केक का संसेचन कम आंच पर पकाएं चाहिए जब तक यह गाढ़ा हो।
• हम आटा के केक बनाने के लिए और उन्हें गर्म क्रीम के साथ तेल।
• अखरोट (एक ग्लास) के टुकड़ों में पीसने और छिड़क यह मिठाई समाप्त हो गया।

शाकाहारी विनम्रता

जो लोग सख्ती से उपवास के दौरान प्रतिबंध से संबंधित नियमों का पालन, यह नुस्खा बिल्कुल फिट बैठता है। इस मिठाई तैयार करने के लिए, हम पशु उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं, और इसलिए किसी भी रोक का उल्लंघन नहीं करता:

• चीनी के क्रीम मिश्रण आधा कप, सोयाबीन दूध और एक चम्मच वेनिला की 500 मिलीलीटर के लिए। एक छोटी सी आग में तरल रखें और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। अलग से, पानी (आधा ग्लास) और आटा (कोई स्लाइड चम्मच) गठबंधन, एक पतली धारा क्रीम में मिश्रण डालना और कुछ ही मिनटों पकाना।
• आटा तैयार करने के लिए, कनेक्ट चार कप आटा, चोकर या मिल्ड फाइबर (चार बड़े चम्मच), वनस्पति तेल (एक चम्मच), पानी और नमक।
• दौर केक, एक कांटा और एक सूखी कड़ाही में सेंकना के साथ पियर्स बाहर रोल।
• कटा हुआ पागल के साथ क्रीम और गार्निश की परतों सैच्युरेट।
• होम "नेपोलियन" रातों-रात फ्रिज में दूर करने के लिए इतना है कि यह नरम और स्वादिष्ट बन बेहतर है।

शहद केक

"नेपोलियन" - केक, एक तस्वीर है कि आप अपनी अनूठी स्वाद और खुशबू के साथ इस पृष्ठ पर दिखाई देता है तो।

• सबसे पहले, केक के लिए नींव तैयार करते हैं। शहद, चीनी कांच के चार बड़े चम्मच और गर्म पानी स्नान में मक्खन की 150 ग्राम। जब मिश्रण थोड़ा ठंडा है, तीन अंडे, बुझा सोडा और आटा जोड़ें। आटा गूंध।
• क्रीम कोड़ा क्रीम, आधा कप पाउडर चीनी के 150 ग्राम और एक नींबू कि त्वचा के साथ जाली इस प्रकार करने के लिए।
• आटा और क्रीम फ्रिज में रखा जाना चाहिए और वहाँ कम से कम एक घंटे खड़े करते हैं।
• एक पैन में केक सेंकना और उदारतापूर्वक उन्हें क्रीम के साथ व्याप्त - इसके बाद, हमेशा की तरह केक तैयार करते हैं।

मिठाई चाय तैयार है। वह हलका फीका नहीं दिखी है यही कारण है, यह काढ़ा और मेज पर सभी को आमंत्रित करते हैं।

portioned केक

"नेपोलियन" पैन में (केक नुस्खा बहुत जटिल नहीं है) आप की तरह किसी भी आकार के छोटे केक के रूप में तैयार किया जा सकता। ऐसा करने के लिए, आप आटा गूंथ के लिए, यह एक छोटे, फ्रिज में खड़े शुरू और कटौती से यह छोटे आयतों या हीरे हैं को दे दिया है। इसके बाद, पहिले तेल के बिना एक पैन में तला हुआ और पफ पेस्ट्री क्रीम का निर्माण किया जाना चाहिए। हम आपको संसेचन के निम्न संस्करण का प्रयास करें:

• एक सॉस पैन में पिघला मक्खन के दो बड़े चम्मच, के लिए यह खुली और के छोटे टुकड़ों में काट जोड़ने हरे सेब (चार टुकड़े)।
• उन्हें चीनी और दालचीनी का मिश्रण रखो।
• कुक क्रीम जब तक सेब निविदा रहे हैं, तो गर्मी से हटा दें और थोड़ा शांत करते हैं।

करने के लिए मिठाई और भी अधिक स्वादिष्ट था, यह व्हीप्ड क्रीम और कटा हुआ पागल के साथ सजाने के लिए संभव है।

निष्कर्ष

हमें उम्मीद है कि आप प्रसिद्ध मिठाई "नेपोलियन" के लेख में दिए गए व्यंजनों का आनंद लें। केक, जिनमें से तस्वीरें ऊपर दिखाए जाते हैं, घर पर तैयार किया जा सकता है, यहां तक नहीं विशेष पाक कौशल के साथ। लेकिन मुख्य बात - अब आप स्टोव पर बहुत अधिक समय खर्च करने के लिए, एक छुट्टी या एक के लिए मिठाई का इलाज खाना पकाने की जरूरत नहीं है रविवार दोपहर का भोजन।