दालचीनी के साथ बन - बचपन का स्वाद

, पूर्ण के स्वाद का चीनी और दालचीनी के साथ सुगंधित रोटी - क्या स्वाद, बचपन से ही एक दोस्त की तुलना में बेहतर हो सकता है? इस विनम्रता कर सकते हैं और घर पर खाना बनाना। नाश्ता पेस्ट्री के लिए इस तरह के बहुत उपयोगी हो सकता है। दालचीनी के साथ बन - इस क्लासिक पकवान, विभिन्न रूपों में हो सकता है जो। तो चलो हमारे लेख में इस बारे में बात करते हैं।

मास्को रोटी

बेशक, आप की दुकान में पहले से तैयार केक खरीद सकते हैं। लेकिन दालचीनी के साथ रोटी, पकाया अपने हाथों में आप और आपके परिवारों अधिक पसंद करेंगे। खमीर के 10 ग्राम (सूखी हो सकता है), दो अंडे, चीनी के 150 ग्राम, नकली मक्खन का एक पैकेट, दूध लीटर, आटे की दो किलोग्राम, नमक, दालचीनी, वेनिला और वनस्पति तेल की एक चुटकी लेने के लिए की जरूरत है तैयार करने के लिए। शुरू करते हैं, नकली मक्खन पिघला और दूध के साथ यह मिश्रण करने के लिए।

मिश्रण के बारे में 40 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। चीनी, वेनिला और नमक में यह पतला। इसके बाद खमीर डालो। अब हम सक्रिय खमीर के लिए थोड़ा इंतजार करना होगा। इसके बाद, अंडे और आटा (300 ग्राम) जोड़ें। स्पंज एक गर्म स्थान में रखा जाना चाहिए। थोड़ी देर के बाद यह वृद्धि होगी। इस बिंदु पर, यह करने के लिए आटा शांत निकला अधिक आटा डालना आवश्यक है। कटोरी में इसे वापस रखो और एक तौलिया के साथ कवर किया। आटा रोटी दालचीनी को फिर से वृद्धि करनी चाहिए कोमल बदल गया। उसके बाद, यह से काट दिया और सॉसेज का एक तिहाई है, जो हम छोटे टुकड़ों में विभाजित के बारे में है। tortillas बाहर रोल और उन्हें दालचीनी और चीनी के साथ छिड़के। फिर रोल रोल और छमाही में यह गुना। गुना के किनारे पर एक चीरा, धीरे उधेड़ना और चीनी के साथ छिड़के। बन्स एक दिल के रूप में प्राप्त कर रहे हैं। 50 डिग्री 15 मिनट के तापमान पर बेक, और फिर 180-200 डिग्री तक तापमान बढ़ रही है। दालचीनी तैयार के साथ रोटी।

गुलदाउदी

कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं कि कई गृहिणियों, इतने सारे व्यंजनों कि। प्रत्येक महाराज अपने ही विशेष नुस्खा और कुछ खाना पकाने के रहस्यों को है। आटे की तीन कप, चीनी के दो बड़े चम्मच, उच्च गुणवत्ता वाले नकली मक्खन की 200 ग्राम, दूध का एक गिलास, 2 छोटे चम्मच सूखा खमीर, नमक की एक चुटकी, मक्खन, दालचीनी और भरने के लिए चीनी की 50 ग्राम है। दालचीनी के साथ बन, का जो नीचे का प्रस्ताव है नुस्खा - नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट इलाज है।

मैदान खमीर और नमक करने के लिए शुरू करने और उन्हें चीनी और दूध को जोड़ने के लिए। फिर नकली मक्खन (नरम) और आटा डाल दिया। समाप्त आटा 6 घंटे के लिए फ्रिज में रखा जाना चाहिए। उसके बाद आप रोटी बना सकते हैं। टुकड़ों में आटा विभाजित और छोटे केक शुरू। शीर्ष पर भरने रखो, रोल, उसकी चीरा कर देते हैं और ulitochki है। चीनी छिड़क और 180 डिग्री पर एक ओवन में उन्हें बेक।

मलाई के साथ आटा

क्लासिक्स कि बन्स खमीर आटे से बने है। तैयारी और सामग्री की संरचना का बहुत ही तकनीक भिन्न हो सकते हैं। यहाँ एक और विकल्प नहीं है। यह दूध, तीन अंडे, ताजे खमीर के 25 ग्राम, मक्खन या नकली मक्खन गुणवत्ता की 100 ग्राम, आटा में चीनी का एक कप आधा कप, और posypku पर आधा एक गिलास, नमक, वेनिला की एक चुटकी, आटा, दालचीनी की 600 ग्राम, और वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर लेने के लिए आवश्यक है। सभी सामग्री, गर्म हो तो बेहतर उन्हें फ्रिज से बाहर निकलना चाहिए। एक कटोरी में खमीर उखड़ जाती और, केवल गर्म उन्हें दूध के साथ भरें। इसके अलावा, एक छोटे से चीनी और आटा जोड़ें।

स्पंज मिलाएं और 15 अलग पर एक गर्म स्थान मिनट में छोड़, चीनी, नमक और क्रीम के साथ अंडे हराया। अब, आधा आटे के साथ इन दोनों के मिश्रण मिश्रण और धीरे हलचल। हम 30 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में फिर से स्पंज डाल दिया। मक्खन पिघल और कमरे के तापमान को इसे ठंडा। काढ़ा में डाल और शेष आटा जोड़ें। आटा गूंध और उसे जाने दिया। यह लगभग 1.5 घंटे लगते हैं। इसके बाद दालचीनी और चीनी के साथ एक रोटी बनाने और उन्हें ओवन में बेक।

दालचीनी और तिल के बीज के साथ बन्स

वहाँ भी तिल है उस में दालचीनी के अलावा क्योंकि यह नुस्खा, असामान्य है। हालांकि, यह भी एक कोशिश के लायक है। तैयार करने के लिए आटा 500 ग्राम अच्छा sifted आटा, नमक की 10 ग्राम, चीनी के 75 ग्राम, मक्खन की 100 ग्राम, गर्म पानी की 200 मिलीलीटर के लिए, दो अंडे और सूखी खमीर के 12 ग्राम की आवश्यकता होगी। भरने के लिए यह वनस्पति तेल, चीनी, तिल के बीज और दालचीनी का एक छोटा सा लेने के लिए आवश्यक है। खमीर, आटे के साथ मिश्रण है और उन्हें करने के लिए चीनी, नमक, अंडे, गर्म पानी और घी जोड़ें।

आटा गूंध और एक गर्म स्थान में 50 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर हल्के से उसे भाग को दबाएं और एक अन्य 30 मिनट तक प्रतीक्षा। तुम तो बिस्कुट के सही रूप दे सकते हैं। हम पिछले नुस्खा में के रूप में एक ही तरीके से यह कर रहे हैं। दालचीनी, जो इस लेख, लगभग 20 मिनट में तस्वीरों के साथ बन्स बेक। ओवन में तापमान के बारे में 200 डिग्री होना चाहिए।

कुछ टिप्स

एक बहुत स्वादिष्ट पेस्ट्री पाने के लिए आपको सलाह का पालन करना होगा। सबसे पहले, यह आटा कई बार आने के लिए देने के लिए आवश्यक है, जबकि बन्स नरम और कोमल हैं। दूसरे, इससे पहले कि आप दालचीनी बन्स छिड़क (समाप्त पाक की तस्वीर, आप इस लेख में मिलेगा), वनस्पति तेल के साथ आटा ब्रश करते हैं। यह एक थोड़ा गर्म ओवन में इलाज बेक करने, धीरे-धीरे तापमान में वृद्धि शुरू करने के लिए बेहतर है। बन्स तैयार कलाकंद या टुकड़े के शीर्ष पर डाला जा सकता है। बोन एपीटिट!