थर्मल मटर, डिब्बाबंद, सूखा

बहुत से लोग (विशेष रूप से मानव जाति के निष्पक्ष आधा), एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व उचित पोषण, जो भलाई का एक गारंटी है का पालन करना। एक उचित आहार न केवल, कैलोरी का इष्टतम राशि जीव उत्पादों के लिए उपयोगी है लेकिन यह भी प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का एक संतुलन के साथ ही निकलता है।

पोषण विशेषज्ञ का मानना है: जो लोग चाहते हैं अतिरिक्त किलो से छुटकारा पाने के लिए सामान्य से अधिक कम कैलोरी खाना चाहिए। कैलोरी गिनती इतना मुश्किल नहीं है - केवल नुकसान यह है कि आप पूरी तरह सब कुछ की गणना करने के, ताकि बहुत ज्यादा खाने के लिए नहीं की जरूरत है। (मत भूलना यह गिनती करने के लिए - - कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात हरे, डिब्बा बंद) उदाहरण के लिए, रूसी सलाद या सुंगधित बोतल खाने के लिए जा, यह आवश्यक कैलोरी मटर सहित सभी घटकों के ऊर्जा मूल्य की गणना करने के लिए है। यह हमेशा सुविधाजनक नहीं है, लेकिन समय के साथ एक आदत बन जाती।

हालांकि, हम में हमारे लेख वजन घटाने के तरीकों पर चला जाता है कर रहे हैं, और पर इस तरह के स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण बात, इस तरह मटर, जो न केवल विटामिन की एक बड़ी राशि, लेकिन यह भी एक दिलचस्प कहानी से भरा है के रूप में उपयोगी उत्पादों।

भोजन पूर्वजों

कितना समय है लोगों मटर की खेती - ज्ञात नहीं, लेकिन वैज्ञानिकों का दावा है कि यह हमारे आदिम पूर्वजों के अधिक इस्तेमाल किया गया था। इस का सबूत मटर से भोजन के अवशेष लगभग 10,000 वर्ष पुराने हैं पुरातत्वविदों प्लेटों से पाए जाते हैं। माना जाता है कि एक संस्कृति के रूप में रोपण मटर लगभग 3 हजार साल पहले शुरू हुआ, लेकिन तब यह छुट्टी बेड की समानता, नहीं बड़े पैमाने पर उत्पादन किया गया था।

मूल्यवान विनम्रता

मटर के व्यंजन भारतीय, चीनी, एक असली विनम्रता रोमन, भारतीयों ने हालांकि XVI वीं सदी के लिए, इस संस्कृति माना जाता था प्यार करता था और अविश्वसनीय रूप से महंगा खर्च। मटर के लिए आगे बढ़ें एक राशि है जो सामान्य व्यापार के लिए पर्याप्त होगा में, अपेक्षाकृत हाल ही में शुरू कर दिया - XVI वीं सदी में। कृषि के क्षेत्र में पायनियर्स डच बन गए हैं। प्रसार के बावजूद, एक सदी के लिए पोल्का डॉट्स यह आम लोगों के लिए दुर्गम बना रहा। जो लोग इस उत्पाद का आनंद लिया के लिए, मटर केवल एक विनम्रता के रूप में किया गया था। और तथ्य यह है कि इस सेम अचार, ठंड और डिब्बाबंदी हो सकता है, उन दिनों में, कोई भी जानता था ...

विटामिन की गोदाम

आजकल, मटर भी रोटी या दूध की तरह एक व्यापक बेचने में उपलब्ध हैं। खुशी के साथ बच्चों (और वयस्कों) युवा मटर, एक बिस्तर विला पर उगाया खाता है, सुपरमार्केट में और उत्पाद एक, शुष्क जमे हुए और डिब्बाबंद रूप में खरीदा जा सकता है। क्या मटर रखता है? उपयोगी गुण, मतभेद, साथ ही विटामिन का एक सेट हमारे लेख प्रकट करते हैं।

तो, यह उत्पाद अद्वितीय अमीनो एसिड, एंजाइमों, फाइबर, कैल्शियम लवण, पोटेशियम, लोहा, क्लोरीन और सल्फर में समृद्ध है। जिस तरह से, आहार फाइबर करके, मटर में निहित हैं, पूरी तरह से आंत्र गतिविधियों को बढ़ावा, इसलिए जो लोग पित्ताशय या पेट के अल्सर से पीड़ित हैं, यह सावधानी के साथ और छोटी खुराक में इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

हरी मटर फास्फोरस, विटामिन बी, और साथ ही एक, पीपी और सी प्रोटीन मटर में निहित होता है, इसकी संरचना मांस के समान है। इसके अलावा, यह सोडियम और मधुमेह के साथ मटर की पोटेशियम इष्टतम अनुपात के लोगों के लिए असाधारण उपयोगी करने के लिए धन्यवाद हृदय प्रणाली को बनाए रखने में मदद करता है और रक्तचाप को सामान्य, और।

एक जस्ता, तांबा, आयोडीन, मैंगनीज, बोरान, मोलिब्डेनम, सिलिकॉन, कोबाल्ट, स्ट्रोंटियम, सेलेनियम, एल्यूमीनियम, फ्लोरीन, निकल, टाइटेनियम, और यहां तक कि टिन - इसके अलावा यह ट्रेस तत्वों की एक बड़ी मात्रा में होता है। इस प्रकार, मटर एनीमिया और आयोडीन की कमी के साथ लोगों के लिए खाने के लिए सिफारिश की है।

मटर और कैलोरी

लोग, वजन पहरेदार, निश्चित रूप से पता करने के लिए कितनी कैलोरी (डिब्बाबंद और सूखी हरे,) मटर में हैं दिलचस्प होगा। वास्तव में, यह जो लोग एक स्लिम फिगर का सपना लिए आदर्श है। वैसे, संख्या को खुद के लिए बोलते हैं: कैलोरी डिब्बाबंद मटर - लगभग 55 प्रति 100 किलो कैलोरी ग्राम, ताजा (फली) - 40 से प्रति 100 ग्राम (विविधता के आधार पर) 73 किलो कैलोरी के लिए, सूखी - 310 किलो कैलोरी।

इसे आसानी से समझा

क्यों संख्या में क्या अंतर है? यह आसान है! तथ्य यह है कि ताजा मटर नमी का एक बहुत होते हैं - यह एक प्राकृतिक उत्पाद है, जबकि संरक्षण एक नमक additive, चीनी और अन्य सामग्री है, जो भी ऊर्जा मान रहे हैं का तात्पर्य है। इसलिए थर्मल मटर ताजा से थोड़ा अधिक डिब्बा बंद है, लेकिन केवल थोड़ा। इसलिए, एक कम कैलोरी आहार के प्रशंसकों, आप इसे लगभग हर दिन के आंकड़ों के नुकसान के बिना खा सकते हैं। थर्मल मटर (हरा, डिब्बाबंद) अतिरिक्त वजन जोड़ने के लिए बहुत छोटा है।

सूखी मटर भी नमी खो देता है - 100 ग्राम की मात्रा की कीमत पर ताजा मटर की राशि से अधिक है। उदाहरण के लिए, एक चम्मच में 15 ताजा मटर रखा। लेकिन अगर यह शुष्क है, यह नमी, और कम खो देता है। नतीजतन, एक ही बड़ा चमचा में 15 सूखी मटर फिट नहीं, और कई बार अधिक! इसलिए उच्च कैलोरी मटर। सूप (डिब्बाबंद मटर जो पूरी तरह से सूखे का स्थान ले लेगा) जो लोग आंकड़ा पालन की समस्या को हल, और उबला हुआ मटर को याद करेंगे। मुख्य बात - सही मसाला जोड़ सकते हैं और धूम्रपान करने के लिए ...