तांग पेय

निश्चित रूप से कुछ इस तरह से वाकिफ हैं , डेयरी उत्पाद तांग की तरह। पीना पारंपरिक रूप से बकरी के दूध से बना है, लेकिन हाल के वर्षों में यह गाय का से बनाया गया है। डेयरी उत्पाद का जन्मस्थान आर्मीनिया, Circassia माना जाता है, और काकेशस में सामान्य रूप में प्रत्येक राष्ट्रीयता का अपना विशेष नुस्खा है।

पीना तांग एक असामान्य तरीके से पैदा हुआ था। तथ्य यह है कि खानाबदोश दूध उत्पाद स्थायी रूप से किया गया है आवश्यक की रक्षा - खट्टा दूध पीना बहुत अच्छा नहीं है, तो वे इसे करने के लिए एक विशेष स्टार्टर, जो दूध एक विशेष स्वाद चखाया जोड़ने के लिए शुरू कर दिया। एक गुप्त ख़मीर कोकेशियान लोगों विशेष रूप से आवश्यक न हो साझा करें, लेकिन यह ज्ञात है कि खमीर एक नमक के घोल के रूप में प्रयोग किया जाता है।

टैन - पेय, जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद है। सबसे पहले, यह प्रोटीन और लैक्टिक एसिड होता है, पूरे शरीर प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक का एक बहुत है। रचना में प्रोटीन की बड़ी राशि के कारण, यह एथलीटों और लोग हैं, जो भारी शारीरिक श्रम में लगे हुए हैं की शक्ति शामिल करने के लिए सिफारिश की है। दूसरे, तांग पेय रोगजनक को नष्ट करने में सक्षम है , आंतों माइक्रोफ्लोरा क्योंकि यह जीवाणुनाशक गुण है। और यह सब लैक्टिक एसिड और प्राकृतिक एल्कोहल दूध के किण्वन के कारण का गठन की वजह से। तीसरा, इस पेय एक हैंगओवर के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। दुर्भाग्य से, कई एक हैंगओवर से पीड़ित हैं। तांग पेय जल्दी से शरीर में पानी-नमक संतुलन को सामान्य है और इस तरह सिर दर्द, "कमजोरी" की भावनाओं को राहत मिलती है और शक्ति कहते हैं। तो किसी भी मामले खरीद तांग पेय में, किसी भी उपयोग करता है के एक जोड़े के बाद ध्यान देने योग्य मामले में इसके उपयोग - काफी भूख और पाचन में सुधार। वैसे, जो लोग अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों से पीड़ित हैं, पेय एक नियमित आधार पर आहार में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि यह सक्रिय सूक्ष्म जीवों, अच्छी तरह से आंत में रूपांतरित से बना है। एक स्वस्थ माइक्रोफ्लोरा - एक स्वस्थ पाचन और अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी है।

चिकित्सा पेशेवरों के लिए एक दिन किण्वित दूध पेय के आधा लीटर पीने के लिए सलाह देते हैं। इसकी सहायता से आप हमेशा अच्छी हालत में होने के लिए आपको पेट और आंतों के अलावा के साथ समस्याओं के बारे में भूल लंबे समय तक युवा, विशेष रूप से त्वचा, डेयरी पेय में प्रोटीन की एक बहुत रहने के लिए के रूप में है, और यह जाना जाता है, यह शरीर के मूल निर्माण सामग्री है।

अब किण्वित दूध तांग की तैयारी की प्रौद्योगिकी पर विचार करें। पेय zaskvashivaniya द्वारा तैयार किया जाता दूध (यह दूध खमीर और शामिल ferments लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया) नमकीन के योग के साथ। कभी-कभी वह भी तुलसी, डिल और अजमोद गयी। जड़ी बूटी , पीने का एक विशेष अद्वितीय स्वाद चखाने के अलावा, वे मजबूत जीवाणुनाशक गुण होते हैं।

लगभग एक दर्जन साल पहले - आधुनिक दुकानों की अलमारियों पर तन अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया। लेकिन समय वह सबसे अच्छा हाथ से खुद को स्थापित करने में कामयाब रहे की इस छोटी सी अवधि के लिए - अब यह कई रूसियों प्रयोग किया जाता है। हालांकि, बाकी है कि पेय का आश्वासन दिया, आप की दुकान पर खरीदा वास्तव में ठाणे है - आप यह नहीं कह सकता। क्योंकि प्रत्येक निर्माता अपनी ही खाना पकाने तकनीक, जो कुछ हद तक अभी भी पारंपरिक नुस्खा से अलग है। इसलिए मैं एक नुस्खा है जिसके लिए आप घर पर एक नृत्य तैयार कर सकते हैं का प्रस्ताव।

केफिर bifidoobogaschenny खरीद, एक गिलास ठंडा उबले हुए पानी के सिवा जोड़ने, नमक स्वादानुसार और ब्लेंडर whisk करने के लिए। तैयारी के बाद सीधे एक पेय पी सकते हैं, लेकिन एक छोटे से मजबूत इंतजार कर सकते हैं जब वह (लगभग 6-12 घंटे)।

वैसे, इस तरह के एक लैक्टिक एसिड पेय, यह "आर्यन" कहा जाता है। यह एक नृत्य के समान है स्वाद के लिए, लेकिन यह थोड़ा अलग खाना पकाने तकनीक है।