जॉर्जियाई वाइन: एक सिंहावलोकन

ऐसा नहीं है बहुत पहले, यूनेस्को मानवता जॉर्जियाई शराब बनाने की विधि के अमूर्त विरासत की एक सूची बनाने का फैसला किया। kvevri - दुनिया कखेती के अपने क्षेत्र में अधिक सटीक, बड़े मिट्टी का इस्तेमाल किया जार के उत्पादन में बैरल में खड़े हैं चाहिए, इस कोकेशियान देश में, और। एक विशाल, दो मीटर ऊंची, amphorae में डाल दिया, और फिर मैश उन्हें जमीन में दफनाना। रॉकी जमीन और झूलों पहाड़ जलवायु अद्वितीय जॉर्जियाई वाइन पैदा करते हैं। प्रत्येक ग्रेड इसका अपना स्वाद पैलेट छिपा, स्वाद, इतिहास है। इस धूप मेहमाननवाज देश के लिए आ रहा है, मुख्य बात - भ्रमित हो नहीं करते हैं और एक महान और सिर्फ अच्छा पेय से चुनें (क्योंकि बुरा शराब की बस यहां नहीं होता है) सबसे अच्छा कर रहे हैं।

सूखी पुरानी

पुराने सोवियत जॉर्जिया अपनाया मदिरा का वर्गीकरण। इसलिए, शब्द "पुराने" में अपनाया का मतलब पश्चिमी यूरोप डॉक्टर परिवर्णी शब्द है कि के लिए खड़ा है "मूल में गुणवत्ता नियंत्रण।" इस प्रकार यह कहा गया है कि इस पेय के उत्पादन के लिए लताओं केवल इस क्षेत्र में पाया जाता है, और कहीं नहीं। इस - सबसे अच्छा वाइन जॉर्जिया। सफेद किस्मों से देश का गौरव है और कई अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं, "Tsinandali" के विजेता का उल्लेख नहीं। बस अद्भुत "Gurjaani" "Tibaani" और "Manavi"।

विंटेज रेड वाइन जॉर्जिया भी प्रशंसा से परे है। चार स्वर्ण और छह रजत पदक जीता पर अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं सूखी "Teliani"। यहाँ की कैसे साधारण फ्रेंच किस्म पहाड़ की एक धूप किनारे में कैबरनेट सॉविनन लताओं परिपक्व चेरी और बैंगनी गंध की असामान्य स्वाद के साथ समूहों का उत्पादन एक ज्वलंत उदाहरण है। लिटिल अवर "Teliani" और "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani"। इन उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की कम से कम तीन साल के लिए ओक बैरल में आयु वर्ग के होते हैं।

जॉर्जिया साधारण वाइन

एक छोटे से चीनी (सूखा) के साथ ये पेय है, हालांकि पुराने के रूप में रूप में लंबे समय नहीं रखा, और लुगदी से बने होते हैं, और नहीं पौधा से, हालांकि, बहुत लायक है। "कखेती" और "Shuamta" मिट्टी kvevri में किण्वन गुजरती हैं। Saperavi - एक स्थानीय बेल विविधता, इन मिट्टी, जलवायु और स्थलाकृति के लिए विशेष रूप से वृद्धि हुई। गुच्छों देर पकाना, इस दे रही शराब एक सूखी शरद ऋतु के स्पर्श। लेकिन यही सब कुछ नहीं है।

जॉर्जिया के अर्द्ध शुष्क और अर्द्ध मीठी मदिरा

पहले पलटन से सलाह दी जा सकती है, सफेद "Tbilisuri" गुलाबी "Sachino" और लाल "Pirosmani"। वे Saperavi अंगूर विविधता और एक नया यूरोपीय प्रौद्योगिकी निर्माण। लेकिन अर्द्ध मीठा मादक पेय के लिए बहुत क्षेत्रीय फल किस्मों लिया जाता है। इसलिए, शराब "Tvishi", "टेट्रा" और "Savane" (सफेद) और "Hvanchkara", "Kindzmarauli" और "Akhasheni" (लाल) ब्रांडेड हो माना जाता है।

जॉर्जिया के मीठे और मदिरा मदिरा

आम धारणा है कि देश मिठाई मादक पेय पदार्थों का उत्पादन नहीं कर सकते हैं के विपरीत, वे अभी भी कर रहे हैं, और बहुत badsome। "Anaga" Madeira की तरह स्वाद - बादाम और चॉकलेट के नोटों के साथ एक लंबे खत्म के साथ अंधेरे एम्बर, अमीर,। "सामी" आसानी से नशे में है, हालांकि सत्रह डिग्री से भरा। गार्नेट रंग "Salkhino" - एक ठेठ मदिरा शराब, साथ ही सफेद "Khikhvi"।

संक्षेप में, अपनी पसंद बनाने के लिए और यह आनंद लें!