जॉर्जियाई चिकन चिकन: युवा गृहिणियों के लिए एक सरल नुस्खा

पारंपरिक जॉर्जियाई व्यंजन इसकी मसालेदार और सुगंधित व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें विशेष मौसम और जड़ी बूटियों को जोड़ा जाता है। रूसी गृहिणियों ने लंबे समय तक सबसे प्रसिद्ध प्राच्य व्यंजनों में से एक को अपनाया है - सूप खार्चो शास्त्रीय संस्करण में, यह पकवान बीफ़ या मेमने के आधार पर तैयार किया जाता है। हालांकि, अधिक "हल्के मांस" से सूप बनाने में यह तेज और आसान है आज मैं आपको बताता हूँ कि चिकन से चिकन कैसे पकाना है । सूप बहुत सुगन्धित और स्वादिष्ट है। और स्टोव पर आपको बहुत कम खड़े होना होगा। यह नुस्खा युवा गृहिणियों की सराहना की जाएगी।

सामग्री

चिकन से स्वादिष्ट चिकन सूप तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों पर शेयर करना होगा: एक मुर्गी चिकन, प्याज, 2 बड़े टमाटर, चावल का आधा गिलास, अदरक के 2 चम्मच, एक चम्मच आटा, हॉप-सनीली, डिल, धनिया, लहसुन के लहसुन की एक जोड़ी, नमक, टमाटर पास्ता और वनस्पति तेल

एक चिकन से चिकन पाक कला

1. चिकन उबाल लें

पक्षी को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, छोटे टुकड़ों में काट लें। पैन में, पानी की मानक मात्रा डालें और मांस डाल दिया मध्यम गर्मी पर रखो और फोड़ा की प्रतीक्षा करें। उसके बाद, आग को थोड़ा कम किया जाना चाहिए। खाना पकाने की प्रक्रिया में, ब्राह्मण पारदर्शी बनाने के लिए फोम को हटाने के लिए आवश्यक है। इस समय, बहुत प्याज का प्याला काट लें और शोरबा में जोड़ें। हमारी भविष्य की चिकन चिकन को बहुत ही धीमी गति से आग में पकाने के लिए छोड़ दें।

2. गैस स्टेशन की तैयारी

अब यह हमारे स्वादिष्ट भोजन के लिए एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग तैयार करने का समय है। ऐसा करने के लिए, हम अखरोट के साथ टमाटर भून की जरूरत है बेहतर क्रस्ट, साफ करने के लिए, उबलते पानी का टमाटर थोड़ा सा। अब उन्हें बारीकी से कटा हुआ और फ्राइंग पैन में डाल दिया जाए, वनस्पति तेल से डालें। इसमें 5 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर कुचल अखरोट और भून भी डालते हैं। अंत में हम लहसुन और बारीक कटी हुई सब्जियों (धनिया और डिल) को एक कड़ाही में डालते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं और स्टू जितना करते हैं उतना करते हैं।

3. चावल को दबाना

इस समय, हम चावल धोते हैं और इसे फ्राइंग पैन में डालते हैं, जहां सब्जियां पकायी जाती हैं। चावल पकाने के लिए, सॉसपैन से एक गिलास शोरबा डालना, जहां चिकन से हमारी चिकन उबाल हो रही है, सभी अवयवों को मिलाकर और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे छोड़ दें।

4. अंतिम तैयारी

चावल तक पहुंचने के बाद, एक पैन में हम एक फ्राइंग पैन के सभी स्वादिष्ट सामग्री जोड़ते हैं। यहाँ हम एक चम्मच टमाटर पेस्ट डालते हैं और बहुत आटा हम भोजन को एक ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं और इसे 6 मिनट के लिए एक बहुत धीमी गति से धीमा करने के लिए छोड़ देते हैं।

5. हम मेज पर काम करते हैं

यदि आपने सब कुछ ठीक किया है, तो सूप को बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होना चाहिए। मेज पर काम करते समय, प्रत्येक प्लेट में हमेशा एक चम्मच मोटी खट्टा क्रीम जोड़ें और ताजा डिल या कोलांटो के साथ छिड़क दें। यह बहुत सुंदर और आकर्षक लग जाएगा।

अब अंत में आपके स्वादिष्ट सूप परोसे जाते हैं। चिकन की विधि इस अद्भुत जॉर्जियाई डिश को पकाने का एक हल्का संस्करण है । और युवा गृहिणियों को अपने प्रिय पति और छोटे बच्चों को खुश करने के लिए उन्हें अपने ध्यान में ले जा सकते हैं। बोन एपेटिट!