जेली। कैलोरी मिठाई। व्यंजनों

जेली - जो लोग अपने वजन देख रहे हैं के लिए एक पसंदीदा इलाज। यह पूरी तरह से संतृप्त अनुमापी और इस तरह एक मध्यम कैलोरी है। बेशक, यह सब क्या उत्पादों जेली की तैयारी की प्रक्रिया में उपयोग किया जाता है पर निर्भर करता है। इस लेख में हम जेली का औसत निकाला वर्णन और उसके व्यंजनों की कुछ दे देंगे।

सामान्य परिभाषा और जेली का उपयोग। कैलोरी औसत

यह खाद्य उत्पाद एक जेली स्थिरता रही है। यह इस तरह के अगर-अगर, जिलेटिन, पेक्टिन के रूप में additives द्वारा हासिल की है। फाइबर की सामग्री के कारण अच्छी तरह से भर जाता है, कोई गुरुत्वाकर्षण छोड़कर। भराव - डिफ़ॉल्ट एक मिठाई माना जाता है, लेकिन यह दिलकश हो सकता है, उदाहरण के लिए।

एक तरल (रस, शोरबा, सूप, आदि ...) और सीधे बीच बढ़िया तालमेल एजेंट: काफी हद तक पकवान दो तत्वों के होते हैं। संयंत्र मूल (अगर-अगर, पेक्टिन) के अंतिम उपयोग, भोजन मेनू, शाकाहारियों और वेगांस दर्ज कर सकते हैं।

जैसा कि ऊपर उल्लेख, "शैतान विवरण में है" - कोई फर्क नहीं पड़ता कि कैसे आप जेली पकाया, थर्मल ऊर्जा सब इस्तेमाल किया उत्पादों के मूल्यों को संक्षेप द्वारा प्राप्त की है। उदाहरण के लिए, अगर जेली के आधार बहुत स्वादिष्ट है, लेकिन बहुत भारी क्रीम 33% से चला गया है, तो इस आहार भोजन नाम करने के लिए मुश्किल होगा।

औसत कैलोरी - प्रति 100 ग्राम के बारे में 70 किलो कैलोरी। यह प्रदान की जाती है कि मुख्य रूप से फलों के रस प्रयोग किया जाता है, शोरबे।

घर का बना जेली - बहुत स्वस्थ भोजन। और इस्तेमाल किया बांधने की मशीन की किस तरह पर निर्भर करता है, व्यावहारिक गुणों को बदलने:

• पेक्टिन पाचन पर लाभकारी प्रभाव है और आंतों प्रक्षालन करता है;
• Agar-अगर व्यावहारिक रूप से अवशोषित नहीं है, और यह भी साफ करने के लिए मदद करता है,
• जिलेटिन जोड़ों पर फायदेमंद असर पड़ता है।

रास्पबेरी व्यवहार करता है

यह नुस्खा में, हम बताएंगे कि कैसे एक स्वादिष्ट कम कैलोरी पकाने के लिए करेंगे रसभरी के साथ मिठाई और हरी तुलसी। अपनी सादगी के बावजूद, यह भोजन करने के लिए उपयुक्त अंत हो जाएगा:

• रास्पबेरी - 750 ग्राम;
• तुलसी - 5 टहनियों;
• सेब का रस - 370 मिलीलीटर;
• पानी - 225 ग्राम;
• तेजी से जिलेटिन - 15 ग्राम;
• चीनी - 125 ग्राम।

तो, रास्पबेरी जेली। प्रति 100 ग्राम कैलोरी 39 किलो कैलोरी हो जाएगा, प्रोटीन / वसा / कार्बोहाइड्रेट - 1.5 / 0 / 8.1।

पाक कला?

सेब का रस जिलेटिन की 150 मिलीलीटर में भिगोएँ प्रफुल्लित करने दें।

रसभरी, शेष सेब का रस, चीनी और तुलसी मिक्स। एक छोटे से आग पर रखो और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, लगातार हस्तक्षेप। चीनी पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए।

छलनी से छान लें तनाव जन। थोड़ा रसभरी के सभी रस निचोड़ करने के लिए primnogo। फिर आग पर रख दिया और लथपथ जिलेटिन जोड़ें।

हलचल और गर्मी से निकालने के लिए, फोड़ा की अनुमति नहीं दे।

पूरा solidification तक kremanki और सर्द मिश्रण डालो।

अनुशंसित ताजा जामुन के साथ सेवा की।

जेली ब्लूबेरी और नींबू अगर

ठीक भोजन जामुन का खट्टा और अमीर स्वाद है। संयंत्र मूल के सभी उत्पादों - लोग हैं, जो जानवर मूल के खाद्य उत्पादों में उपयोग नहीं करते के लिए मेनू में शामिल किया जा सकता है:

• ब्लूबेरी - 400 ग्राम;
• नींबू का रस - 100 ग्राम;
• नींबू के छिलके 2 नींबू के साथ मिल्ड;
• अगर - 6 ग्राम;
• पानी - 600 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम।

इस ब्लूबेरी-कैलोरी नींबू जेली, प्रोटीन / वसा / प्रति 100 ग्राम राशि कार्बोहाइड्रेट: 57 किलो कैलोरी, प्रोटीन / वसा / कार्बोहाइड्रेट - 0.5 / 0 / 13.7।

तैयारी

पीस उंगलियों नींबू के छिलके और आधा चीनी। इस उपाय से एक और अधिक स्वाद पकवान के साथ प्रदान करेगा।

पानी की 400 ग्राम में साइट्रिक चीनी मिश्रण जोड़ें, कम गर्मी के ऊपर, फोड़ा और तनाव को लाने के लिए।

चीनी के दूसरे आधे, अगर-अगर साथ मिश्रण। शेष पानी में प्राप्त मिश्रण डालो, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। कुक, लगातार सरगर्मी एक मिनट के लिए।

नींबू सिरप और अगर मिश्रण मिलाएं, वर्दी जब तक हलचल।

4 kremanki समान रूप से पूर्व धोये और obsushennuyu ब्लूबेरी जेली बाहर रखना। जामुन की संख्या का थर्मल मूल्य विशेष रूप से वृद्धि नहीं है, और स्वाद अधिक भीड़ हो जाएगा।

एक छोटी सी शांत नींबू मिश्रण, तो यह जामुन जला देना नहीं है, और यह समान रूप से कवर ब्लूबेरी।

जगह फ्रिज में आइसक्रीम कटोरे और पूरा solidification तक इंतजार।

यह नुस्खा काफी बहुमुखी है - आप फल और स्वाद सिरप के किसी भी प्रकार, हर बार एक नया पूर्ण भोजन प्राप्त कर सकते हैं।

परोसने से पहले पूरी तरह से इलाज शांत करते हैं। यह कैलोरी, ज़ाहिर है, अगर तुम जब व्हीप्ड क्रीम लागू करने को जोड़ने के बदलने के लिए, लेकिन स्वाद अमीर हो जाएगा।