जापानी Quince जाम - एक सरल विनम्रता

कभी-कभी आप फल की बिक्री कि लग रहा है और एक Quince की तरह बदबू आ रही है, के साथ साथ सब कुछ एक ही कठोर होती हैं में पा सकते हैं। यह क्या है? यह जापानी Quince - छोटे फल है, जो भी खाद्य और उपयोगी होते हैं। उनका स्वाद साधारण Quince के लगभग समान है, और वे एक ही तरीके से इस्तेमाल किया जा सकता।

कई पता नहीं है कि वह इन सुगंधित फल से तैयार करने के लिए संभव है। एक अच्छा विकल्प के एक जाम माना जाता है जापानी Quince। आप इसे कैसे घर पर क्या करते हो?

याद रखें कि एक जापानी Quince, साथ ही पारंपरिक, कसैले स्वाद अलग है और कड़ी मेहनत से fleshed है, लेकिन गर्मी उपचार के बाद भी एक बहुत ही सुखद खुशबू है। तो तुम खाना पकाने के लिए उपयोग कर सकते हैं, दोनों additives के बिना, और सेब के साथ संयोजन में। जापानी Quince जाम करने और अधिक निविदा फल के लिए उसे सबसे अच्छा ठंढ के बाद काटा जाता है था।

स्वादिष्ट व्यवहार करता है के लिए गुप्त

के लिए एक अच्छा परिणाम प्राप्त करने के लिए आपको एक रोगन की आवश्यकता होगी। आज, लगभग सभी दुकानों में जाम और विकल्प के लिए पेक्टिन पाया जा सकता है। रोगन के उपयोग आप कम चीनी के साथ जाम पकाने के लिए अनुमति देगा। आप इसे बिक्री पर नहीं मिल रहा है या बहुत मीठा डेसर्ट पसंद करते हैं कर सकते हैं, तो आप केवल चीनी के साथ इलाज खाना बना सकते हैं, लेकिन राशि बहुत अधिक से अधिक हो जाएगा।

इस प्रकार, Quince जापानी - नुस्खा:

सामग्री:

- जापानी Quince के 2 किलो (एक या सेब का एक मिश्रण);

- 3 पीसी। चक्र फूल;

- पानी की के बारे में 2 लीटर;

- 2 पैकेट (50 ग्राम) पेक्टिन पाउडर (या जाम के लिए किसी अन्य उमड़ना एजेंट) मिलाया 600 के साथ ग्राम चीनी (या तरल पदार्थ की 600 मिलीलीटर प्रति चीनी के 450 ग्राम)।

तैयारी

आप मोटे चाहिए फल काटना। इसी समय,, सावधान रहना क्योंकि लुगदी बहुत कठिन Quince। चक्र फूल के साथ एक साथ एक बड़े सॉस पैन में कटौती टुकड़े गुना और पानी डाल - यह 2 लीटर का उपयोग करने की सिफारिश की है। कुक Quince स्लाइस जब तक जब तक अलग गिर करने के लिए शुरू नहीं है। यह आमतौर पर के बारे में डेढ़ घंटे लगते हैं। तब एक आलू कोल्हू का फल मैश और तल पर साथ पंक्तिवाला जाली के साथ एक कोलंडर में डालना। एक गाँठ में जाली टाई और एक बड़े सॉस पैन में रखें। Quince जापानी नालियों रात भर करते हैं।

प्रलोभन नोड की सामग्री को निचोड़ करने का विरोध, स्वतंत्र रूप से तरल पदार्थ के चारों ओर 1.5 लीटर उभरने चाहिए। पानी उबालने और जोड़ने पेक्टिन चीनी के साथ मिलाया जाता है। 1 मिनट के लिए उबाल, और निष्फल जार में डालना। कंटेनर उल्टा दस मिनट के लिए दबाए रखें। जापानी Quince के इस जाम लगभग एक साल तक संग्रहीत किया जाएगा। खोलने के बाद बैंकों को फ्रिज में रखने के लिए और एक सप्ताह के भीतर का उपयोग करें।

एक अन्य विकल्प

इसके अलावा, अगर आप फल के टुकड़ों के साथ जाम पकाना, और नहीं एक जेली की तरह करना चाहते हैं, तो आप अन्य विधि का उपयोग कर सकते हैं। यह भी काफी आसान है! आप पानी में Quince जोड़ते हैं, तुरंत चीनी और एक रोगन दर्ज करें। मिश्रण खाना पकाने तक लुगदी पारदर्शी है, और सिरप एक जेल स्थिरता तक पहुँच जाता है जारी रखें। इस स्तर पर हम कह सकते हैं कि जापानी Quince जाम इस्तेमाल के लिए तैयार है। याद रखें कि के रूप में सिरप खाना पकाने हलचल के रूप में ध्यान से संभव के रूप में पैन के लिए चिपके हुए और जलन से बचने के लिए किया जाना चाहिए,।