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छुट्टियों के लिए व्यंजन विधि: क्रीम सॉस में चिकन स्तन
यह कोई रहस्य नहीं है कि चिकन निविदा है, लेकिन थोड़ा शुष्क है। यह इसे ठीक करने और पकवान अधिक निविदा और रसदार अच्छी तरह से पकाया जाता है सॉस बनाने में मदद करता। तो, छुट्टी मेज पर क्रीम सॉस में विशेष सफलता चिकन स्तन आनंद सकता है।
आवश्यक स्तन की हड्डी तैयार करने के लिए। यह धोया, एक बेकिंग शीट पर बाहर रखी और सोया सॉस के साथ lubricated है। आप हल्के से, तथापि, लायक याद है कि पहले से ही सोया सॉस में नमक होता है नमक कर सकते हैं। क्रीम मेयोनेज़ में जोड़ा जाता है (अनुमानित अनुपात 1: 3) छिन्न कुचल लहसुन और जड़ी बूटियों। मलाई, मेयोनेज़ और मांस लिप्त मिश्रण एक ओवन में एक घंटे के लिए न्यूनतम तापमान के लिए छोड़ देते में डाल दिया है। एक साइड डिश पर हम ताजा सब्जियों की एक सलाद दाखिल सलाह देते हैं।
निम्नलिखित नुस्खा के लिए है जिसके द्वारा क्रीम सॉस, sirloin जरूरत में निविदा चिकन स्तन तैयार करता है, तो हड्डियों से ही या तो कट या एक बार मांस लिया जाता है। मांस, कई टुकड़ों में काट नमकीन और ओवन में कुछ समय के लिए रखा गया है। इस बार सूरजमुखी तेल कटा हुआ मशरूम और प्याज में तला के दौरान, वे मोटी मलाई नहीं जोड़ा भी (आप को कमजोर करने के लिए थोड़ा पानी डाल सकते हैं)। सॉस के लिए कुछ मिनट धीमी आंच पर पकाया, तो एक अर्द्ध चिकन पर डाला। पकवान के बारे में 15 मिनट के लिए बेक किया जाता है। परोसने से पहले मलाई के साथ इस चिकन स्तन, बारीक कटी हरी प्याज के साथ छिड़के।
नहीं एक सरल नुस्खा है, जिसमें कम से कम चिकन स्तन क्रीम सॉस में रसीले और निविदा प्राप्त की, इस प्रकार होगी। तैयार स्तन मला मसाले और नमक, सांचे में रखा जाता है। क्रीम आधा नींबू का रस, डाल कटा हुआ जड़ी बूटियों, वरीय मसाले, सभी मिश्रित निचोड़ा जाता है। प्राप्त मिश्रण मांस डाल दिया और ओवन, जो निविदा तक बेक किया जाता है में चला जाता है है।
छुट्टी तालिका के लिए मूल नुस्खा दिया जाएगा चिकन के साथ भरवां स्तन, मलाई में पकाया। अंत तक पहुंचे बिना चिकन चीरा पर इसकी तैयारी के लिए। भरने, जो अलग हो सकता है तैयार। एक विकल्प के रूप में, यह जमीन कुचल लहसुन, मलाई और सरसों के चम्मच के साथ मिश्रित पागल लेने के लिए संभव है। प्राप्त मिश्रण स्तन बढ़त stabs दन्तखुदनी में रखा गया था। मांस एक पैन में तला जाता है जब तक दोनों पक्षों पर भूरे रंग सुनहरा, तो पानी की एक छोटी राशि, मसालों के साथ मलाई के चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने, और सभी एक ढक्कन के साथ कवर किया। डिश तैयार (लगभग चालीस मिनट) तक कम आंच पर धीमी आंच पर पकाया।
इसके अलावा क्रीम सॉस में चिकन स्तन निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जा सकता है। तैयार मांस नमक और मसालों के साथ मला जाता है, और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया है। इस समय, यह चटनी तैयार कर रहा है। यह कसा हुआ पनीर, जो क्रीम से भर जाता है, उबला हुआ पानी की एक छोटी राशि के साथ मिश्रित लिया जाता है के लिए। मिश्रण एक छोटे से आग पर डाल दिया जाता है, और लाया एक फोड़ा करने के लिए, लगातार सरगर्मी। उसके बाद, यहाँ एक छोटे से पेस्ट्री अफीम से भरा है। सुनहरा भूरा होने तक गरम कड़ाही में तला हुआ छाती के सहारे तो स्लाइस मोटी नहीं में कटौती, अग्निरोधक डिश में खर्च की गई थी। मांस के शीर्ष पर डाल दिया मलाई मिश्रण तैयार किया और आधे घंटे के लिए एक अच्छी तरह से गरम ओवन में डाल दिया। मेज पर एक डिश सबसे अच्छा, गर्म सेवा की जड़ी बूटियों के साथ छिड़का।
वहाँ खाना पकाने चिकन के लिए कुछ सुझाव है, जो सम्मान किया जाना चाहिए। कुंजी में से एक व्यंजन, जो करने के लिए आप विशेष ध्यान देना चाहिए की तैयारी है। यह वजन या ग्रेड चिकन के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। तैयारी मांस चीरा, जो दोष के बिना एक पारदर्शी तरल से बाहर प्रवाह चाहिए के लिए लग रहा है। आप आग पर या एक ओवन में पकवान अति है, यह कठिन मिलता है या कर सकते हैं, इसके विपरीत, टूट रहा है, कि अपनी उपस्थिति को बर्बाद कर सकते हैं।
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