चॉकलेट के साथ केक को सजाने के लिए तरीके

शायद हर महिला में कम से कम एक बार सोचा, यह घर में चॉकलेट का केक के लिए एक सजावट बनाने के लिए संभव है ताकि मिठाई एक दुकान की तरह। बेशक, आप कर सकते हैं। हालांकि, इस तरह के एक थर्मामीटर तरल चॉकलेट के तापमान को मापने के रूप में विशेष उपकरण, आवश्यकता हो सकती। इसके अलावा, आप कौशल प्राप्त करने के लिए की आवश्यकता होगी। लेकिन धैर्य के साथ आप अपने हाथों से चॉकलेट केक का एक अद्भुत सजावट कर सकते हैं।

चॉकलेट पिघल कैसे

एक केक सजा चॉकलेट के साथ - आसान नहीं है। सब के बाद, आवश्यक कार्य के लिए संरचना ठीक से तैयार करने के लिए। सबसे अधिक इस्तेमाल किया पारंपरिक चॉकलेट सलाखों, जो दुकान में बेचा जाता है। लेकिन वे अभी भी ठीक से पिघल की जरूरत है। यह करने के लिए कैसे:

1. छोटे टुकड़ों में एक चॉकलेट बार तोड़ने के लिए, और फिर एक साफ, सूखे कटोरी में डाल दिया।
2. काम की सतह एक पैन डाल करने के लिए आवश्यक को पहले से गर्म पानी के साथ भर दिया। तरल तापमान से अधिक 36.6 डिग्री लेकिन उबलते चेहरों पर नहीं होना चाहिए। पैन चॉकलेट इसलिए की एक कंटेनर है कि पानी को छूने नहीं था रखा जाना चाहिए।
3. अब आप चॉकलेट हलचल की जरूरत है। कटोरा की सामग्री Whisk नहीं कर सकता। चॉकलेट धीरे-धीरे पिघल जाना चाहिए। यह इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए आवश्यक नहीं है। अन्यथा चॉकलेट केक सजावट असंभव होगा। और अगर आप मिठाई रचना को भरने के लिए प्रबंधन, सफेद धब्बे सख्त बाद दिखाई देते हैं। उत्पाद के तापमान से ऊपर 40 डिग्री सेल्सियस से नहीं होना चाहिए

जब पिघलने चॉकलेट में कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। सबसे पहले आप उत्पाद नमी, वाष्प या संक्षेपण के संपर्क में आने के लिए नहीं कर सकते हैं। अन्यथा, चॉकलेट बहुत मोटी हो जाएगा। उनके साथ काम करने में असहज है। आप चॉकलेट के साथ केक सजाने से 10 मिनट के लिए से बचने के लिए चाहते हैं, आप उत्पाद भाप स्नान पर वापस रख चाहिए। काम करने के बाद शेष चॉकलेट पुन: उपयोग किया जा सकता है।

चॉकलेट के साथ उत्पाद भरें

चॉकलेट के साथ केक को सजाने के लिए, आप इतने पर उपकरणों की एक किस्म का उपयोग, पत्ते, दिल बनाने के लिए अनुमति देता है सकते हैं, और। बेशक, इन प्रक्रियाओं और अधिक समय की आवश्यकता है। सजाने के लिए सबसे आसान तरीका है - चॉकलेट केक डालने का कार्य। ऐसा करने के लिए, आप की जरूरत है:

1. तैयार केक कमरे के तापमान को शांत करने के लिए, और फिर एक वायर रैक पर रख दें। जाली के तहत एक चादर डाल सकते हैं मोम कागज के। इस चॉकलेट के अवशेष एकत्र करने के लिए अनुमति देगा।
2. चॉकलेट के टुकड़े के साथ केक को सजाने के लिए एक चम्मच या बड़े का उपयोग करना चाहिए, एक समय पूरी तरह से सतह को भरने के लिए के लिए सक्षम होने के लिए। केक कवर, बहुत तेजी से होना चाहिए, क्योंकि रचना लगभग तुरंत समझा।
3. डालने का कार्य करने के बाद सलाखों के काम की सतह पर एक छोटे से थप्पड़ की जरूरत है। यह अधिक समान रूप से चॉकलेट वितरित की अनुमति देगा।
4. चॉकलेट यदि आवश्यक हो, केक किया जा सकता है फिर से डालना। ऐसा करने के बाद ही पहली कोट कठोर खर्च होता है।

चॉकलेट से बना मूर्तियां: तैयारी

सजाने के लिए चॉकलेट केक धैर्य और दृढ़ता के एक बहुत जरूरत है। इस प्रक्रिया को बहुत समय लेने वाली है। अगर वांछित, आप चॉकलेट से बाहर अलग-अलग आंकड़े बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए:

1. सफेद, दूध या अर्द्ध मीठी डार्क चॉकलेट की लगभग 130 ग्राम पिघल, और फिर एक पाक चर्मपत्र के लिए रचना डालना। परत को धीरे चिकनी लेपनी या एक चाकू के फील्ड।
2. ताकि पूरी तरह से सतह संरेखित करने के लिए, इस पर चर्मपत्र बड़े करीने से किनारों लेने के लिए और धीरे यह हिला संभव है। यह भी किसी भी हवाई बुलबुले को हटा देगा।

चॉकलेट से बना मूर्तियां: कैसे बनाने के लिए

पिघल चॉकलेट अपनी उंगलियों के लिए चिपके हुए बंद हो जाता है, तो आप काम करने के लिए मिल सकता है। सबसे पहले, के उत्पाद अभी तक चर्मपत्र का एक और चादर के शीर्ष को कवर करते हैं। तो फिर तुम सब कुछ बड़े करीने से चालू करना होगा। कागज, जो एक सब्सट्रेट के रूप में कार्य किया, हटाया जाना चाहिए।

चॉकलेट चादर लायक फिर से उलट है, और आप नक्काशी शुरू कर सकते हैं। आप उपयोग कर सकते हैं कुकी कटर या कॉकटेल को सजाने के लिए। यह चादर के खिलाफ workpiece प्रेस करने और धीरे चॉकलेट टुकड़ा अलग पर्याप्त होता। परिणाम एक साफ बढ़त है।

तहखाने में अपने हाथों से चॉकलेट केक के इस तरह के सजावट करें। मुख्य बात - धैर्य है।

चॉकलेट की leves

और क्या एक अनोखी सजावट चॉकलेट केक बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता? कई कार्यों कन्फेक्शनरों की तस्वीरें प्रशंसा। कम से कम जामुन, पत्तियों द्वारा तैयार किए पर प्राप्त करें। इस सजावट मुश्किल नहीं होगा बनाओ। ऐसा करने के लिए:

1. आरंभ करने के लिए रहने वाले पौधों की पत्तियों को इकट्ठा करने की है। वे बहुत छोटा, मजबूत नहीं हो सकता है और धारियाँ का एक बहुत होना चाहिए। बेशक, हम भी एक पिघल चॉकलेट की जरूरत है।
2. पत्तों, जो सबसे अच्छा देखा धारियाँ हैं के पीछे कवर करने के लिए प्रशिक्षित कर्मचारियों आवश्यक। यह सबसे अच्छा मध्यम आकार के ब्रश बनाना। इस मामले में आप यह सुनिश्चित करें कि पिघल चॉकलेट सामने की ओर नहीं मिला बनाने की जरूरत है। अन्यथा, सजावट पत्ती से अलग करने के लिए कठिन हो जाएगा।
3. रिक्त स्थान को किसी ठंडे स्थान में जमना छोड़ा जाना चाहिए। इस मामले में, पत्ते चॉकलेट अप प्रसार करने के लिए की जरूरत है। उपयोग करने से पहले, जमे हुए प्रपत्र को अलग करने के रूप में धीरे संभव के रूप में की कोशिश करो।

चॉकलेट की पत्तियां तैयार है। इस सजावट केक एक अद्वितीय और मूल कर देगा।