खाद्य और पेय पदार्थ, डेसर्ट
कैसे घर पर क्रीम के बिना आइसक्रीम बनाने के लिए?
घर का बना आइसक्रीम लाभ आप जानते हैं कि वास्तव में क्या सामग्री इसकी तैयारी में डालने के लिए है। बेसिक नुस्खा ठंड मिठाई क्रीम शामिल हैं। हालांकि, अगर आप एक स्वादिष्ट तैयार कर सकते हैं घर का बना आइसक्रीम , और उनके बिना, यदि आप एक कम कैलोरी आहार के लिए चिपके रहते हैं। तो चलो बारे में बात करते कैसे घर पर आइसक्रीम बनाने के लिए क्रीम के बिना।
दूध के साथ पकाने की विधि
कैसे आइसक्रीम बनाने के लिए क्रीम के बिना दूध से? वास्तव में यह बहुत आसान है। मिठाई स्वाद कस्टर्ड याद दिलाएगा।
सामग्री:
- दूध - 2.5 कप।
- चीनी का एक कप।
- चार की जर्दी।
दूध एक फोड़ा करने के लिए लाया जाना चाहिए और फिर ठंडा हो गया। अच्छी तरह से चीनी के साथ अंडे। बंद करके बिना उनकी धीरे whisking गर्म दूध में डालना। मिश्रण तो आग पर डाल दिया है। यह एक घने राज्य के लिए लाने के लिए, लेकिन करने के लिए हमेशा हलचल, ठंडा होने के लिए सुनिश्चित हो की जरूरत है। एक बार जब मिश्रण कमरे के तापमान पर ठंडा किया गया था, पैन कवर और कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में भेज सकते हैं।
इस समय के दौरान, हर आधे घंटे के बर्तन हो और सामग्री हलचल की जरूरत होगी। यह सुनिश्चित करना है कि अंदर icicles का गठन नहीं है। आइसक्रीम लगभग इच्छित स्थिरता हो जाएगा है, यह कप के संदर्भ में विस्तार किया जाना चाहिए और फिर से फ्रीजर में भेज देते हैं। तीन घंटे के बाद, मिठाई तैयार है और खा सकते हैं। यह जाम, सिरप, तरल, चॉकलेट और पागल के साथ परोसा जा सकता है।
यह जानते हुए कैसे क्रीम के बिना आइसक्रीम बनाने के लिए, आप हमेशा इसे घर पर पका सकते हैं। जितना अधिक आप सबसे सरल उत्पादों की ज़रूरत है।
आइसक्रीम दही
के बारे में बात कैसे घर पर आइसक्रीम बनाने के लिए क्रीम के बिना, आप नुस्खा पनीर के आधार पर के बारे में याद रखना चाहिए। यह मिठाई ठंड स्वीट्स के सबसे कम उम्र प्रेमियों के लिए उपयोगी होगा।
सामग्री:
- गाढ़ा दूध उबला हुआ।
- आधा कप दूध।
- पनीर की 420 ग्राम।
दही एक छलनी के माध्यम से हो। इसके बाद, एक ब्लेंडर में गाढ़ा दूध के साथ मिला। मिश्रण काफी देर तक पिटाई किया जाना चाहिए अदृश्य पनीर बन जाते हैं। तुम तो दूध में जोड़ सकते हैं और फिर मिश्रण कोड़ा।
यहाँ हमारे आइसक्रीम लगभग तैयार है है। यह बनी हुई है उसके केवल कप के संदर्भ में विस्तार किया है और फ्रीजर कठोर में भेज सकते हैं। चार बजे के माध्यम से यह उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।
आप अपने बच्चों के लिए करना चाहते हैं तो पूरी तरह से प्राकृतिक और स्वस्थ आइसक्रीम, आप तैयार कर सकते हैं और गाढ़ा दूध, क्योंकि इस समय इस उत्पाद की गुणवत्ता संदेह में बहुत ज्यादा है।
इसके लिए आपको दूध और चीनी लीटर बर्तन के तीन लीटर की जरूरत है। सभी मिश्रण करने के लिए आवश्यक है कि, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और कम आंच पर तीन से चार घंटे उबला हुआ, लगातार मिश्रण के साथ दखल दे।
जैसा कि आप देख सकते हैं, वहाँ कैसे अन्य डेयरी उत्पादों के आधार पर क्रीम के बिना आइसक्रीम बनाने के लिए कई विकल्प हैं। और परिणाम बस के रूप में अच्छा है।
शर्बत
मैं कैसे क्रीम के बिना घर का बना आइसक्रीम बनाने के लिए, फल ठंड मिठाई के बारे में भूल नहीं है के बारे में सोच रहा हूँ। हमारे बीच जमी रस के कई प्रशंसकों देखते हैं।
कम से कम कैलोरी विकल्प और सबसे विटामिन गर्मी व्यवहार करता है - यह है कि शर्बत ध्यान दिया जाना चाहिए। तैयार करने के लिए फल आइसक्रीम , हम सबसे साधारण उत्पादों की जरूरत है। तो, आप बराबर भागों दही और जमे हुए चेरी में रखना चाहिए (अनुपात 1: 1)। मिश्रण में चीनी (अपने स्वयं के स्वाद द्वारा निर्देशित) जोड़ सकते हैं और इस तरह के एक राज्य के लिए एक ब्लेंडर में मिश्रण है कि बड़े पैमाने पूरी तरह से सजातीय था।
अंगूर, आड़ू, स्ट्रॉबेरी, करौंदे, किशमिश, खुबानी, केले, संतरे, सेब: दूध चूंकि इन फल गठबंधन करने के लिए सबसे अच्छा है। छिलका और बीज, काट से शर्बत शुद्ध फल तैयार करना। जामुन में, पूंछ को हटा दें। इसके अलावा फल और बेरी workpiece फ्रीज।
कुछ घंटों के बाद, आप खाना पकाने जारी रख सकते हैं। दूध का फल चिकनी जब तक एक ब्लेंडर में हरा चाहिए (अनुपात 2: 1)। चीनी स्वाद के लिए जोड़ा गया है। तैयार मिश्रण फ्रीजर कठोर में भेज देते हैं। तीन घंटे के बाद, आप घर का बना मिठाई पर दावत कर सकते हैं। आपको यह सुनिश्चित करना है कि कैसे क्रीम के बिना आइसक्रीम बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प देखते हैं कि कर सकते हैं।
पॉप्सिकल्स
कैसे क्रीम के बिना आइसक्रीम बनाने के लिए? बहुत ही सरल! सबसे आसान विकल्प - एक फल बर्फ। आप किसी भी उपलब्ध फल ले सकते हैं। हम रसभरी और स्ट्रॉबेरी (600 ग्राम) का एक मिश्रण लेने के लिए प्रस्ताव करते हैं। जामुन एक ब्लेंडर में पीसने, परिणामस्वरूप हम फल प्यूरी मिलेगा। यह एक चलनी के माध्यम से मला और नींबू के रस का चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने की जानी चाहिए।
एक सॉस पैन गिरावट सो चीनी के सौ ग्राम और पानी की चालीस मिलीलीटर के साथ इसे भरने में, सिरप तैयार करते हैं। एक बार जब यह थोड़ा ठंडा है, यह बेर मास में डालना, मिश्रण और नए नए साँचे में विस्तार किया है, उन्हें फ्रीजर में भेज देते हैं।
इस तरह के फल बर्फ, घर का बना, किसी भी घटक के पूरक जा सकता है। दिलचस्प स्वाद नींबू पानी या फलों का रस देता है। और विदेशी फल के टुकड़े मूल जायके जोड़ें। गर्मी नहीं फ्रीजर में जमा में इस तरह के फल शांत इलाज।
घर का बना आइसक्रीम
कैसे क्रीम के बिना आइसक्रीम बनाने के लिए? आप खाना बनाना और आइसक्रीम कर सकते हैं अगर वांछित!
सामग्री:
- polpachki तेल।
- दूध का एक लीटर।
- पांच अंडे की जर्दी।
- स्टार्च की चम्मच।
दूध के बर्तन (तामचीनी) में डाल दिया और एक छोटे से आग पर डाल दिया जाना चाहिए, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। इस बीच, स्टार्च और चीनी का मिश्रण करने। इसके बाद, अंडे की जर्दी जोड़ें और चिकनी जब तक उन्हें पीस लें। फिर मिश्रण एक छोटे से दूध में दर्ज करें। यह तरल मलाई की स्थिरता होनी चाहिए।
अब आप गर्म दूध में धीरे हमारे मिश्रण डालना कर सकते हैं। और लगातार चलाते को भूल नहीं है। तरल फिर से उबाल चाहिए। उसके बाद, व्यंजन गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और आप ठंडे पानी में डाल दिया जा सकता है, और मिश्रण हलचल करने के लिए जारी रखने के लिए की जरूरत है। एक बार सब कुछ ठंडा हो गया है, बड़े पैमाने पर कप पर बाहर डालना और फ्रीजर कठोर में भेज देंगे। तीन से चार घंटे क्रीम तैयार करने के बाद।
चॉकलेट मिठाई
चॉकलेट आइसक्रीम के प्रेमियों के लिए, हमने निम्न नुस्खा प्रदान करते हैं।
सामग्री:
- पांच जर्दी।
- आधा चीनी का एक कप।
- दूध के आधा लीटर।
- कप कोको या कॉफी तैयार की।
- शराब का एक छोटा सा।
चीनी आप की जरूरत के साथ अंडे की जर्दी को हराया। गर्मी प्रतिरोधी कटोरा, डालना आग पर दूध और कॉफी मिश्रण डाल और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। चीनी के साथ अंडे की जर्दी जोड़ें। फिर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। आप स्वाद के लिए मदिरा जोड़ सकते हैं। ऐसे आयरिश क्रीम के रूप में सही फिट,। इसके बाद, पैन शांत करने के लिए पानी में डाल दिया। मिश्रण कमरे के तापमान पर था नए नए साँचे में डाल दिया और फ्रीजर में डाल दिया है।
बेहतर तैयार करने के लिए घर अंडे और दूध लेने के लिए। चॉकलेट आइसक्रीम, आप जायफल, दालचीनी और वेनिला जोड़ सकते हैं। ये घटक आइसक्रीम एक विशेष आकर्षण दे।
चॉकलेट आइसक्रीम
चॉकलेट आइसक्रीम कॉफी के उपयोग के साथ न केवल तैयार किया जा सकता। निम्नलिखित नुस्खा की तुलना में अधिक चॉकलेट के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है:
- टाइल अंधेरे या दूध चॉकलेट का (एक सौ ग्राम) (कोको और चीनी की जगह ले सकता)।
- दूध - 350 ग्राम।
- चीनी - 70 ग्राम।
- मक्खन का एक सा।
चॉकलेट कुचल दिया जाना चाहिए और उसके बाद एक जल स्नान में पिघला। तब चीनी, दूध और तेल की बीस ग्राम इसे करने के लिए जोड़ सकते हैं और मिश्रण। जन शांत करना होगा। तब चीनी और हलचल जोड़ें।
हम एक सांचे में जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर बदलाव और फ्रीजर में डाल दिया। इसके अलावा इस आइसक्रीम में मैश्ड केले, एक बहुत ही स्वादिष्ट संयोजन करने के लिए जोड़ा जा सकता है।
बजाय एक उपसंहार के
एक गर्म गर्मी पर आइसक्रीम की तुलना में बेहतर कोई बात नहीं है। विशेष रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ ठंड घर का बना डेसर्ट बदल जाता है। वहाँ कई आइसक्रीम बनाने की विधि है। हर कोई खुद के लिए एक अच्छा विकल्प चुन सकते हैं। यहां तक कि मीठी दाँत है, जो एक सख्त आहार का पालन क्रीम के बिना कम कैलोरी आइसक्रीम में लिप्त कर सकते हैं।
Similar articles
Trending Now