चेबरेक: अलग-अलग पोत के साथ व्यंजन का कालोरीक मूल्य

सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक, जिसमें सैमसा, शावरम, खापापुरी, खंक्ली आदि शामिल हैं, पूर्वी, मध्य एशियाई व्यंजनों से संबंधित हैं, एक चेबरेक बन गए हैं। उन सभी की कैलोरी सामग्री, जिस तरह से, बहुत अधिक है, लेकिन स्वाद इसके लायक है। इन पौष्टिक और सस्ती नमूनों को बेचने वाले मामलों और कैफे किसी भी शहर में भीड़-भाड़ वाले स्थानों में पाये जा सकते हैं, क्योंकि वे लोकप्रिय हैं और बड़ी मांग में हैं। वे आसानी से और जल्दी से सड़क पर एक काटने पकड़ सकते हैं, जो स्थायी रूप से नियोजित लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। चेब्यूरेक्स, शायद, कम से कम एक बार सब कुछ करने की कोशिश की, क्योंकि कुछ लोग रसदार मांस या अन्य एक भद्दा ताजा परीक्षण में भरने के साथ गर्म स्वादिष्ट पाई का विरोध कर सकते हैं।

पकवान की विशेषताएं

केवल एक चीज जो एक व्यक्ति को रोकना चाहती है वह कैबरेरी खरीदना चाहती है दरअसल, यह पैटी आहार व्यंजनों की श्रेणी से नहीं है। तथ्य यह है कि cheburek के लिए आटा खमीर के बिना प्रयोग किया जाता है के बावजूद, और भरने दुबला हो सकता है, यह अभी भी काफी उच्च कैलोरी होगा। तथ्य यह है कि परंपरागत रूप से तुर्की और मंगोलियाई लोगों ने इस पकवान का आविष्कार किया था, इसे पशु वसा (मटन, एक नियम के रूप में) पर तला हुआ था। और अब इसे साधारण वनस्पति तेल के साथ बदलने के लिए स्वीकार किया जाता है यह समझा जाना चाहिए कि cheburek सचमुच खाना पकाने के दौरान गर्म तेल में bathes, क्योंकि केवल इस तरह से अपने मालिकाना खस्ता सुनहरा परत को प्राप्त करने के लिए संभव है।

इसलिए, भुना हुआ शेबरेक की कैलोरी सामग्री औसत 100-200 ग्राम डिश के मुकाबले 240-270 कैलोरी पर है, लेकिन बहुत भरण की संरचना और मात्रा पर निर्भर करता है। कभी-कभी इसमें 450, और 600 कैलोरी होते हैं। थोड़ा सा, लेकिन एक हार्दिक नाश्ता के लिए सबसे अधिक यह। और अगर कोई दुविधा है, जब आप एक शेबरेक खाना चाहते हैं, लेकिन आहार में तेल में सब कुछ फैटी और तला हुआ प्रतिबंधित होता है, तो यह स्वयं को ओवन में पकाने की कोशिश कर रहा है, अंडे के साथ आटा को भूरे रंग के रूप में बनाने के लिए आलिंगन। इस तरह आप लगभग दो बार पाई की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं, क्योंकि यह वनस्पति तेल के कारण है, जो कि चीबरेक में लथपथ है, यह आंकड़े के लिए हानिकारक माना जाता है।

इस अनुच्छेद में, मैं कई प्रकार के चेबेरूक्स पर विचार करना चाहूँगा जो अलग-अलग तैयारियों के साथ तैयार किए गए थे, और फिर यह निर्धारित करें कि आटा भरने के लिए चुने गए उत्पाद के आधार पर, मध्य एशियाई व्यंजनों की सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक का कैलोरी सामग्री काफी भिन्न होता है या नहीं।

मांस के साथ चेबरेक, कृपया!

चलो क्लासिक्स के साथ शुरू करते हैं और पता लगाएं कि मांस के साथ कैबरेक की कैलोरीक सामग्री कैलोरीक है। कठिनाई तथ्य यह है कि विभिन्न जानवरों का मांस प्रोटीन और वसा वाले पदार्थ के संदर्भ में भिन्न होता है। यह देखते हुए, हम यह कह सकते हैं कि कम से कम कैलोरी चिकन चिकन (225-250 किलो कैलोरी) हैं यदि आप ग्राउंड बीफ या मटन का उपयोग करते हैं, तो इन पाई में 270-300 कैलोरी होते हैं स्वाभाविक रूप से, वे सभी आकार में, नाश्ते में कीमा बनाया हुआ मांस और प्याज की मात्रा में भिन्न हो सकते हैं, इसलिए आंकड़े अनुमानित होते हैं। चेबरेक, जिनकी कैलोरी सामग्री उच्चतम (430 किलो कैलोरी) है, इसमें सूअर का मांस खाद के अंदर होगा, जो एक नियम के रूप में प्रोटीन से अधिक वसा है।

पनीर भरने के साथ

अब हम पनीर के साथ चेबरेक की कैलोरी सामग्री को खोज लेंगे - दूसरा सबसे लोकप्रिय भरना। लेकिन आपको यह समझने की आवश्यकता है कि इस डेयरी उत्पाद की अनगिनत विभिन्न किस्में हैं, और प्रत्येक कैलोरी सामग्री के लिए अपनी ही होगी इसके अलावा, कई गलती से सुझाव देते हैं कि यदि भरना मांस नहीं है, तो कैलोरी के संदर्भ में चेबरेक अधिक मामूली होगा। हालांकि, एक ही चीज़ कभी-कभी मांस या मुर्गी की तुलना में अधिक पौष्टिक होती है। यदि, उदाहरण के लिए, खाना पकाने के लिए सामान्य रूसी हार्ड पनीर लेने के लिए, इसके साथ एक तैयार किए गए शेबरेक में 260 किलो कैलोरी, और पनीर और साग के साथ लोकप्रिय चेबरकुक्के होंगे - 310 किलोग्राम से कम नहीं। स्वादिष्ट ओरिएंटल पाई को पिघल पनीर के साथ तैयार किया जाता है, और यह स्वीकार किया जाना चाहिए कि इसके साथ एक बहुत ही नाजुक और असामान्य चेबरेक आता है, जिसमें कैलोरी सामग्री काफी स्वीकार्य है (215 किलोग्राम)।

शाकाहारी भरने

इस डिश के कम पौष्टिक आलू और मशरूम किस्म (क्रमशः 265 और 275 कैलोरी) लेकिन ऐसे भरने अक्सर अंडे, पनीर, चावल के साथ जोड़ दिए जाते हैं, फिर घोषित संख्या को दोगुना कर दिया जा सकता है। कैलोरी के मामले में सबसे अधिक कैलोरी के साथ शेबरेक प्रसन्न होता है: यह आश्चर्यजनक रूप से केवल 165-170 कैलोरी है, इसलिए आप इसे आहार पर बिना किसी हिचकिचाहट के प्रयास कर सकते हैं।

निर्णय

संक्षेप में, हम यह कह सकते हैं कि उपयोगी खाद्य पदार्थों के लिए चेबरेक्स मुश्किल हैं, क्योंकि जब उन्हें तेल पर फ्राइंग होता है, तो भरने के सभी सकारात्मक गुण गायब हो जाते हैं और यह पेट के लिए गंभीर हो जाता है।

लेकिन इन पाइयां हम इतनी पसंद करते हैं कि उनकी कैलोरी सामग्री किसी के लिए थोड़ा चिंता का विषय है। सब के बाद, मुख्य बात उपाय पता है, तो प्यारी, भले ही हमेशा उपयोगी खाना नहीं नुकसान और अतिरिक्त पाउंड का कारण नहीं होगा।