चुकंदर जो थर्मल मूल्य कम है, और उच्च पोषण मूल्य - सबसे उपयोगी सब्जियों में से एक

चुकंदर कई सदियों से मानव जाति के लिए परिचित है। आज यह तैयार व्यंजनों की एक मेज के बिना कल्पना करना असंभव है बीट से। चुकंदर , एक सर्दियों सब्जी के रूप में लोकप्रिय है, क्योंकि यह nepriveredlivyh भंडारण के दौरान, और अपनी उपयोगी गुणों की लंबी अवधि के भंडारण से कमी नहीं है।

हर्ब चुकंदर ऐमारैंथ के परिवार से है। विशेष मूल्य में से एक रूट फसलों के पौधों है यह कैल्शियम, आयोडीन, लोहा, पोटेशियम और मानव शरीर के लिए अन्य आवश्यक तत्व शामिल हैं। इसके अलावा चुकंदर जड़ फसल में, वहाँ बीटेन, विटामिन और bioflavonoids की एक किस्म के कई हैं। पोषक तत्वों की बहुतायत है, जो चुकंदर के लिए प्रसिद्ध है के बावजूद कैलोरी सब्जी प्रति कच्चे तेल उत्पाद की 100 ग्राम के बारे में 42 कैलोरी: कम है।

खाता है कि एक वयस्क के आहार में रखते हुए - यह लगभग 2000 कैलोरी एक दिन है, बीट की प्रस्तुति को दैनिक राशन की% से थोड़ा 2 से अधिक है। पानी और कार्बोहाइड्रेट एक प्रमुख जड़ वजन रहे हैं। चुकंदर, जो केवल कार्बोहाइड्रेट कैलोरी (82%) की उपस्थिति के कारण होता है, प्रोटीन और वसा (15 और 2% क्रमशः) की एक महत्वपूर्ण राशि है, और फलस्वरूप कोलेस्ट्रॉल शामिल नहीं है।

चुकंदर सबसे लोकप्रिय खाना पकाने में इस्तेमाल किया सब्जियों में से एक है। प्रथम, द्वितीय व्यंजन की तैयारी में, सलाद आमतौर पर उबला हुआ बीट का इस्तेमाल किया। प्रति 100 ग्राम 42 किलो कैलोरी - कैलोरी यह कच्चे चुकंदर के रूप में ही है। आहार शाकाहारियों का एक अनिवार्य उत्पाद - यही कारण है कि बीट अक्सर वजन घटाने के लिए आहार मेनू में शामिल किए गए हैं, यह है। बीट उबला हुआ है, जो कम कैलोरी है, अक्सर लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। उनकी खाल में बीट उबाल की सिफारिश की है, यह बेहतर संरक्षित विटामिन है, हालांकि इस वनस्पति उन उत्पादों है कि गर्मी पोषक तत्वों की एक छोटी राशि खोने में इलाज कर रहे हैं में से एक है।

आप नष्ट करना चाहते हैं वजन पता है कि, चाहे पकाया या पके हुए चुकंदर की परवाह किए बिना, कैलोरी व्यंजन कम हो जाएगा होना चाहिए। सेंकना बीट पन्नी की कई परतों में यह लपेटकर, इस मामले में यह पता चला है रसदार में होना चाहिए। उपयोगी और चुकंदर का रस, पकाया जाता है और कच्चे जड़ के दोनों। इस उत्पाद को मदद करता है विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ, चयापचय को बेहतर बनाता है, एक सामान्य चिकित्सा प्रभाव पड़ता है। बीट के लाभकारी गुण बेहद बात कर सकते हैं, तो विटामिन और अन्य मूल्यवान पदार्थों का एक बहुत। सरकारी दवा भी बीट की उपयोगी गुण को पहचानता है।

इतना ही नहीं सूप और vinaigrettes विभिन्न प्रकार, इस सब्जी से बनाया जा सकता है क्योंकि कई उबला हुआ बीट की पसंदीदा सफलतापूर्वक विभिन्न उत्पादों के साथ संयुक्त। पफ सलाद, जिसमें परतों में से एक चुकंदर, रोचकता और स्वाद की समृद्धि अलग उदाहरण के लिए, "कोट के नीचे हेरिंग।" सामान्यतः ज्ञात सलाद

पके हुए मांस की उपयोगिता, विशेष रूप से सूअर का मांस के बारे में आज कई बात। उबला हुआ सुअर का मांस, जिसमें थर्मल सामग्री प्रति उत्पाद की 100 ग्राम 375 किलो कैलोरी, दृढ़ सॉस और सलाद की एक किस्म के साथ अच्छी तरह से मिश्रण है। बीट, या बस सामान्य की कम कैलोरी सलाद उबला हुआ चुकंदर स्लाइस उबला हुआ सुअर का मांस के अलावा एक उत्कृष्ट और उत्तम स्वाद हो जाएगा। ये दोनों तत्व पूरी तरह से विभिन्न व्यंजन (जैसे, सूप) में जोड़ दिया जाता है, भोजन जीव उपयोगी पदार्थों क्रमबद्ध करता है।

बहुत उपयोगी युवा बीट, आप नींबू के रस में घिस और मौसम के लिए, जबकि यह अपने अमीर लाल रंग को बनाए रखने और एक उत्सव की मेज सजाने होगा चाहते हैं। यह अच्छी तरह से लहसुन, अखरोट, आलूबुखारा और कई अन्य घटकों के साथ मिश्रण है।

चुकंदर जो थर्मल मूल्य कम है, और उच्च पोषण मूल्य, एक आश्चर्यजनक है उपयोगी उत्पाद, मानव शरीर पर एक सामान्य चिकित्सा प्रभाव प्रदान करने की क्षमता।