चिकन दिल, अपनी जवानी के नुस्खा

बहुत हार्दिक और स्वादिष्ट प्राप्त भुना हुआ चिकन दिल, उनकी तैयारी बहुत आसान के लिए नुस्खा। इस प्रयोजन के लिए यह defrost करने के लिए आवश्यक है चिकन दिल, वनस्पति तेल के साथ एक गरम कड़ाही पर पानी और जगह में धो लिया जाए। ढक्कन खुली आग तेल या स्प्रे करने के लिए कम छोड़ दो,। दिल रंग में सुनहरा होने तक 20 मिनट के लिए सभी पक्षों पर भून। तथ्य यह है कि मांस का रस का एक बहुत खड़े होंगे के कारण, भारी फ्राइंग नहीं होगा। अंत में, कटा हुआ प्याज, नमक, मसाले और कटा हुआ कसा हुआ गाजर जोड़ सकते हैं और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी है। मैं अभी भी वास्तव में चिकन और मसाला के संयोजन की तरह suneli होप्स, छात्र वर्षों के बाद से।

अब हम अक्सर कबाब चिकन दिल खरीदते हैं,, पर्चे उपयोग शमन किसी भी मांस डालने में के रूप में। खर्च दिलों की 1 किलो 1 प्याज, गाजर 1, 1 कप पानी, नमक, मसाले, स्वाद और तलने के लिए खाना पकाने के तेल। शुरू में दिल एक पैन में धीमी आंच पर पकाया, 20 मिनट कवर है, तो, नमक एक और 5 मिनट के लिए मसाले, कटा हुआ प्याज और स्टू जोड़ें। खाना पकाने के दौरान, लगातार पानी है, जो जल्दी से दूर फोड़े के साथ शीर्ष पर रहा। कम से कम कसा हुआ गाजर डाल दिया और एक डिश लाने तक किया।

माँ भी चिकन दिल, नुस्खा इस्तेमाल किया, जिसमें मलाई और मक्खन पानी की एक बड़ी मात्रा के साथ संयुक्त कर रहे थे तैयार करने के लिए पसंद आया। सबसे पहले, वह पैन गाजर और प्याज में बुझ, तो आधा छोटा सा चिकन दिलों में उन्हें कटौती करने के लिए जोड़ सकते हैं और 20 मिनट खाना पकाने जारी है। 1 किलो दिलों 2-3 प्याज, गाजर 3, एक का उपयोग किया काली मिर्च और लहसुन की लौंग, जो खाना पकाने के अंत में एक मां गयी। एक ही समय में यह लगातार उबलते पानी या डालने का कार्य कर रहा है चिकन शोरबा जब शमन।

फिर मक्खन (2 चम्मच। एल) और होमपेज पर क्रीम (5, कला। एन), एक पैन में फैल और दिल और सब्जियों के साथ उभारा जोड़ें। पकवान, हार्दिक स्वादिष्ट और बहुत पौष्टिक निकला। गार्निश माँ मसले आलू, मटर दलिया और कुटू पकाया जाता है।

जब मैं चिकन दिलों खाना बनाना मेरे बच्चों को प्यार करता हूँ, जिनमें से नुस्खा अपनी जवानी के बाद से मेरी स्मृति में बनी हुई है। सत्र के दौरान छात्रावास में, हम मशरूम एकत्र और उन्हें ओवन और चिकन giblets में पकाया। हम जल्दी से तैयार के रूप में वहाँ कोई खाली समय थे, लेकिन यह केवल स्वादिष्ट निकला! वनस्पति तेल में एक फ्राइंग पैन में पांच मिनट के लिए भुना हुआ दिल के साथ शुरू करने के लिए। इस समय के दौरान, बारीक मशरूम, अजमोद कटा हुआ और पनीर मला। फिर एक गहरी बेकिंग ट्रे में खड़ी दिल और हरी प्याज के साथ मशरूम की परतों। शीर्ष क्रीम डाल दिया, पनीर और सोआ के साथ छिड़का और 200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए ओवन में डाल दिया।

आज, मैं बजाय मेयोनेज़ मलाई और कटा हुआ मिर्च, आलू और तोरी, छल्ले में कटौती का उपयोग करें और दिल के आसपास किनारे के साथ बाहर रखी हैं। यह साधारण 2 बदल जाता है 1 करने के लिए है, जबकि मांस और गार्निश तैयारी।

हाल के वर्षों में हमारे पसंदीदा परिवार व्यंजन सभी व्यंजनों, ओवन में एक बर्तन में पकाया बन गए हैं। मैं कैसे मैं चिकन दिलों खाना बनाना आप के साथ साझा करेंगे, जिनमें से नुस्खा आधार के लिए विभिन्न अवयवों को जोड़कर संशोधित किया जा सकता है और एक पूरी तरह से अलग स्वाद भोजन मिलता है।

छह बर्तन मैं दिल के एक पाउंड, आधा जमे हुए मशरूम, प्याज, 150 ग्राम कुटू 100 ग्राम के एक पैकेट का उपयोग करें। कसा हुआ पनीर कठिन। सबसे पहले, मैं एक पैन में अलग से कुटू पांच मिनट, तलना दिल और मशरूम उबला हुआ। तब चिकन दिलों की बर्तन में फैल, कुटू और मशरूम के ढेर के शीर्ष पर, मैं मलाई डाल, जो करने के लिए मसाला जोड़ दिया गया suneli होप्स और शीर्ष पर पनीर छिड़क।

प्रत्येक बर्तन में, मैं 180-190 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में डाल जला नहीं पकवान, थोड़ा पानी के साथ शीर्ष पर रहा। ओवन बर्तन बंद करने के बाद एक और आधे घंटे, जो समय के दौरान स्वाद में काफी सुधार हुआ है के लिए छोड़ दें। यह कोशिश करो और अपने आप के लिए देखो!

हमारे परिवार में हम विभिन्न के बहुत शौकीन हैं चिकन व्यंजनों। हम चिकन शव है पूरी तरह से ओवन में तैयारी कर रहे हैं, जिससे चिकन रोल, सब्जियों, तलना patties साथ स्टू चिकन और pies पकाना।

कभी कभी हम चिकन पदक, जो इंटरनेट पर एक नुस्खा मिल गया है पकाना। इस प्रयोजन के लिए दो स्तन (500-600gr) 8 टुकड़े, मेयोनेज़ (200 ग्राम) और स्टार्च (2 v। एल) में अचार में फूट डालो और 2 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें। उसके बाद, मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक सभी पक्षों भून।