चावल और मशरूम के साथ Meatless गोभी रोल: व्यंजनों

क्रिसमस से पहले शाम - Meatless गोभी रोल पारंपरिक रूप से क्रिसमस की पूर्व संध्या पर मेज पर परोसा जाता है। के रूप में उत्सव मेनू मांस की तैयारी, गोभी में लिपटे के लिए अनुमति नहीं है कोई स्टफिंग और चावल और मशरूम के भरने छोड़ देता है। यह पता चला बहुत स्वादिष्ट meatless व्यंजनों। चावल और मशरूम के साथ भरवां खाना बनाना सीखने के लिए, इस लेख में शामिल। यहाँ हम इस व्यंजन खाना पकाने के सभी रहस्यों का पता चलता है।

खाना पकाने meatless भरवां गोभी का राज

जब तैयारी कर भरवां गोभी समाप्त पकवान का स्वाद बेहतर बनाने में मदद करने के लिए निम्नलिखित सिफारिशों पर विचार करना चाहिए:

1. तंग फिट और चिकनी पत्तियों के साथ गोभी अंकुरित के लिए।
2. गोभी के पत्ते भी भरने लपेट नहीं कर सकते हैं, तो आप साधारण कपास धागे कि मेज पर व्यंजन परोसने से पहले हटा दिया करने की आवश्यकता का उपयोग कर सकते हैं।
3. इससे पहले कि चावल और दोनों पक्षों पर वनस्पति तेल में तलना की सिफारिश की मशरूम के साथ भरवां शमन, तो वे बेहतर हो आकार रखने के लिए होगा।
4. भराई की तैयारी के लिए चावल के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है, और इस तरह के जौ, कुटू बाजरा और अन्य लोगों के रूप में अन्य अनाज,।

गोभी के पत्तों तैयार करने के लिए कैसे

गोभी डराता प्रक्रिया की तैयारी में कई गृहिणियों को दूर गोभी गोभी के सिर के साथ छोड़ देता है। यह सबसे कठिन क्षणों है, जो बहुत अधिक समय से भरने की तैयारी के लिए आवश्यक है की आवश्यकता है में से एक है।

गोभी के पत्तों को निम्न तरीकों से गोभी की एक सिर के साथ हटाया जा सकता है:

1. cobs के आसपास एक चाकू, साथ चीरों बनाने के जो 5 मिनट के लिए उबलते पानी में कम सिर के बाद। एक समय पानी गोभी से बाहर निकलने के बाद, शीर्ष चादर को हटा दें और जब तक आप पत्तियों की सही मात्रा इकट्ठा फिर से वही कार्रवाई को दोहराएँ।
2. तैयार गोभी सर्वोच्च शक्ति पर 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव में जबकि उबलते पानी में डाल दिया नहीं,। चादर आसानी से गोभी के सिर से अलग किया जा सकता है।
3. गोभी फ्रीज, तो यह थाली तक पहुंचाया और कई घंटों तक कमरे के तापमान पर छोड़ दिया है।

जब गोभी के पत्ते अलग हो जाएगा, उन्हें मोटी नसों, सिर के आधार पर स्थित के साथ कटौती करने के लिए मत भूलना। голубцы с рисом и грибами. तुम तो चावल और मशरूम के साथ भरवां पकाने के लिए जारी रख सकते हैं। वे बहुत निविदा और स्वादिष्ट बाहर हो जाएगा।

चावल और मशरूम के साथ Meatless गोभी रोल

मुख्य व्यंजन क्रिसमस की पूर्व संध्या बल के तहत में से एक किसी भी परिचारिका तैयार करने के लिए, और समय जब कीमा के साथ काम करने से भी कम का समय लगेगा। और जमे हुए और ताजा और सूखे,: मशरूम किसी भी चुन सकते हैं। पूरी तरह से बहुत स्वादिष्ट बाहर भरने के साथ मशरूम और बेहतरीन किस्म मशरूम उपयुक्त है।

जानें चावल और मशरूम के साथ भरवां खाना बनाना, आप में से चरणों का पालन कर सकते हैं:

1. तरीकों से ऊपर प्रस्तावित में से एक ने गोभी के पत्तों तैयार करें।
2. दौर अनाज चावल (200 ग्राम) आधा जब तक उबला हुआ था, हमेशा की तरह (250 एमएल) की तुलना में इस दो बार कम पानी के लिए ले जा रहा।
3. प्याज (2 पीसी।), और मशरूम (350 ग्राम) भूरे रंग के लिए तैयार है जब तक।
4. एक अलग पैन में कसा हुआ गाजर भून।
5. के छल्ले 100 ग्राम काले जैतून में काटें।
6. ठंडा चावल, मशरूम, प्याज, गाजर और जैतून: एक साथ भरने के लिए सभी अवयवों से कनेक्ट करें। अपनी पसंद के अनुसार नमक और काली मिर्च जोड़ें।
7. गोभी रोल तैयार, गोभी में लिपटे भरने लिफाफा छोड़ देता है।
8. एक पैन में गोभी रोल तलें और एक बर्तन में एक कटा प्याज और गाजर की "तकिया" पर डाल (1 पीसी।)।
9. भरवां पानी पहले से जोड़ने टमाटर का पेस्ट (2 चम्मच। चम्मच) यह में डालो।
10. 20 मिनट के बारे में या निविदा तक मध्यम आंच से अधिक भरवां गोभी उबाल।

चावल और multivarka में मशरूम के साथ भरवां गोभी

सूखे मशरूम के आधार पर तैयार multivarka में भरवां गोभी के लिए भरने। 6 (एक 50 ग्राम की दर = 300 सूखे ताजा की छ): लेकिन यदि आवश्यक हो, वे अच्छी तरह से नए सिरे से पतला 1 के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

चरण निम्न क्रम में खाना पकाने पकवान:

1. सूखे मशरूम (50 ग्राम) 1 घंटे के लिए ठंडे पानी जोड़ने और फिर एक चाकू का उपयोग कर मिल्ड।
2. जब तक आधा लांग छवि फोड़ा (चावल की 1 कप ठंडे पानी की एक कप लेने के लिए)।
3. वनस्पति तेल में फ्राई मशरूम।
4. प्याज और गाजर (2 पीसी।) भूरे रंग के लिए वनस्पति तेल की एक छोटी राशि में।
5. एक कटोरी में स्टफिंग मिश्रण के लिए कूल्ड सामग्री।
6. तैयार स्टफिंग गोभी के पत्तों रखो।
7. कटोरा Multivarki के नीचे गोभी के पत्ते, शीर्ष घुलना पर भरवां गोभी, जो फिर से गोभी के पत्तों को बंद कर दिया था।
8. पानी के साथ गोभी रोल से अधिक डालो और सिरका के एक चम्मच जोड़ें।
9. मशरूम और चावल के साथ भरवां गोभी के लिए पकाने की विधि 40 मिनट के लिए "शमन" में multivarka में उनकी तैयारी शामिल है।

तैयार भोजन मलाई और जड़ी बूटियों के साथ मेज पर कार्य किया।

Meatless गोभी रोल, ओवन में बेक

ओवन खाना बना सकते हैं भी बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ गोभी रोल है। उनका नुस्खा इस प्रकार है:

1. जब तक भुना हुआ प्याज, गाजर, मशरूम (600 ग्राम) के आधे (200 ग्राम) पके चावल की स्टफिंग तैयार कर रहा है।
2. तैयार भरने के पत्तों पर रखी और लपेटा जाता है।
3. चटनी तैयार कर रहा है। एक पैन में तला हुआ प्याज ऐसा करने के लिए, नमक जोड़ा जाता है (1 h स्पून) और चीनी (2 चम्मच। चम्मच), लहसुन और नमकीन (1 एल) में निकाली टमाटर, एक ब्लेंडर में पूर्व कटा। सॉस के बारे में 20 मिनट की एक मोटी स्थिरता के लिए पकाया जाता है।
4. तल पर एक गहरी पाक डिश में वितरित की चोटी पर सॉस का एक सा, गोभी रोल से भरा है, और शेष सॉस फैला हुआ है। ढालना पन्नी के साथ कवर और 30 मिनट, 180 ° पर सेंकना के लिए एक ओवन में भेजा जाता है। चावल और मशरूम के साथ meatless गोभी रोल के शेष 20 मिनट, तैयार हैं पन्नी के बिना। परिणाम ओवन में एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान है।

मशरूम और चीनी गोभी से चावल के साथ भरवां गोभी

गोभी के बजाय जब गोभी पकाने या सेवॉय अधिक निविदा पत्तियों के साथ बीजिंग उपयोग कर सकते हैं। वे बहुत अच्छी तरह से गोभी के सिर से अलग होती है, तो यह उबलते पानी में उतारा जा करने के लिए नहीं है। पत्ते यह आसान काम करने के लिए करने के लिए, वे बस माइक्रोवेव में 1 मिनट के लिए भेजा जाता है।

तैयारी कर चावल (मद 1.5।) और मशरूम और प्याज (300 ग्राम) के लिए गोभी भरने। फ़िट और ताजा मशरूम, और जमे हुए जंगली मशरूम। इसके बाद, भरने गोभी के पत्ते में लिपटे है। (उबलते पानी का एक गिलास में 1.5 वी। एक चम्मच) चावल के साथ भरवां और मशरूम वनस्पति तेल में तला जाता है, पानी और पतला टमाटर का पेस्ट से भरा है और मध्यम आंच पर लगभग 30 मिनट बुझा। मलाई और जड़ी बूटियों के साथ गर्म सेवा की।