घर पर पाव रोटी नुस्खा। घर का कटा हुआ पाव रोटी

पाव रोटी नुस्खा, घर में तैयार, वह हर किसी को नहीं जानता है। यह मुख्य रूप से तथ्य यह है कि इस तरह के एक उत्पाद व्यावहारिक रूप से ही नहीं है की वजह से है। सब के बाद, आप किसी भी समय दुकान में खरीदने के लिए कर सकते हैं। हालांकि, खरीदे गए उत्पाद के स्वाद गुणों क्या रोटी एक प्रति में किया जाता है से काफी अलग है। यही कारण है कि हम घर पर कटा हुआ की एक स्वादिष्ट पाव रोटी बेक करने की पेशकश है।

तैयार उत्पाद अलग अलग तरीकों से हो सकता है। हम सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से कुछ को पेश ताकि आप असली रोटी बेक कर सकते हैं।

घर का बना दूध की पाव रोटी: GOST के अनुसार नुस्खा

कभी-कभी आप अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए अपने मित्रों और परिवार को चकित करना चाहते हैं। हालांकि, हमेशा की तरह muffins और केक कई थक की है। इस संबंध में, हम आपको कदम नुस्खा पाव रोटी से एक कदम पेश करने के लिए फैसला किया है। घर में, काफी आसानी से एक उत्पाद बेक। यही कारण है कि यह पकाने के लिए, यहां तक कि एक अनुभवहीन पकाना में सक्षम हो जाएगा है।

तो क्या उत्पादों एक स्वादिष्ट कटा हुआ रोटी बनाने के लिए आवश्यक हैं? पाव रोटी नुस्खा, घर का बना, के उपयोग की आवश्यकता:

• सफेद गेहूं का आटा - 165 के बारे में ग्राम (आटा के लिए इस्तेमाल किया), लगभग 135 ग्राम (आटा में जोड़ा);
• गर्म पीने का पानी - 85 मिलीलीटर (आटा के लिए इस्तेमाल किया);
• ताजे खमीर - के बारे में 3 ग्राम (आटा के लिए इस्तेमाल किया);
• गर्म दूध गाय (उच्च वसा) - 70 मिलीलीटर (आटा के लिए);
• छोटे सफेद चीनी - 12 ग्राम (एक परीक्षण के लिए);
• आयोडीन युक्त नमक - (आटा के लिए) 4 ग्राम;
• वनस्पति तेल - प्रपत्र चिकनाई के लिए;
• गुणवत्ता नकली मक्खन - 10 ग्राम (एक परीक्षण के लिए)।

हम काढ़ा करना

पाव रोटी नुस्खा, घर में पके हुए, बहुत सरल है। पहला कदम काढ़ा बनाना है। ऐसा करने के लिए, सफेद गेहूं का आटा ताजे खमीर के साथ मिलाया जाता है, तो यह करने के लिए गर्म पीने के पानी जोड़ सकते हैं और एक काफी खड़ी और समान आधार गूंथ। इस रूप में, यह एक साफ तौलिया के साथ कवर किया जाता है और एक वेफर 4 घंटे के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दिया है।

आटा की तैयारी

घर पर बैटन, जिनमें से व्यंजनों इस लेख में प्रस्तुत कर रहे हैं बहुत आसान है। बाद आटा तैयार है और गर्मी में बनाए रखा है, आप बैच ढांचे कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, iodized नमक और सफेद चीनी पूरी तरह गर्म दूध में भंग कर दिया गया है। प्राप्त मिश्रण ध्यान से काढ़ा संपर्क में डाल दिया गया था। सामग्री शेष आटा उन्हें करने के लिए जोड़ा हलचल। उत्पादन एक घने और सजातीय आटा है। यह नरम नकली मक्खन, तो एक मेज पर फैल बेध और सूखी अच्छी तरह से एक चिकनी राज्य के लिए अपने हाथों गूंथी।

घर ओवन में एक पाव रोटी (एक नुस्खा दूध के उपयोग की आवश्यकता) रसीला और नरम हो गया है बनाने के लिए, नींव एक साफ तौलिया के साथ कवर और एक गर्म 1.5 घंटे में छोड़ रहा है।

के गठन की प्रक्रिया लेख

रोटियां बहुत बस बनते हैं। इस एक मेज पर oparnoe आटा प्रसार आ रहा और सूखी कई भागों (3 या 4) में विभाजित है। इसके अलावा, लुढ़का अंडाकार अड्डों के प्रत्येक टुकड़े, फिर धीरे से किनारे खींच लिया है, ताकि अंत में एक आयत निकला। इस फार्म एक तंग रोल, जो बाद में पाक कागज पर फैल से। इस तरह के एक अर्द्ध तैयार वेफर में एक तौलिया के साथ कवर और 20 मिनट के लिए खड़े करने की अनुमति है। इस समय के दौरान एक पाव रोटी में अधिक गोलाकार लेता है और स्पष्ट रूप से आकार में वृद्धि हुई है।

कैसे बेक करने?

बाद एक छोटी जोखिम उन्हें सेमीफाइनल धीरे एक greased बेकिंग शीट पर बदलाव और सादे पानी के साथ छिड़का। इसके अलावा प्रत्येक उत्पाद की सतह पर एक तेज चाकू के साथ 4 तिरछा पायदान है। आकार रोटियां 90 मिनट के लिए एक पूर्व गर्म ओवन भेजता है। घर का बना रोटी 190 डिग्री के तापमान पर पकाया जाता है। छमाही के लिए एक घंटे रोटियां, गुलाबी रसीला और नरम हैं।

मेज पर घर का बना रोटी

बाद डेयरी रोटियां पके हुए हैं, वे ध्यान से ओवन से हटा दिया और पत्र से हटा दिया जाता है। लिटिल शांत उत्पादों, वे 2 से अधिक नहीं सेंटीमीटर का एक मोटाई के टुकड़ों में काट रहे थे और गर्मी के रूप में मेज पर तंग आ गया है।

आमतौर पर, के एक पाव रोटी में घर का बना रोटी मीठी चाय, मक्खन और पनीर का एक टुकड़ा के साथ प्रस्तुत कटा हुआ। के कुछ प्रशंसकों हालांकि पेस्ट्री दूसरे या पहले गर्म व्यंजन के साथ संयोजन के रूप में इसका इस्तेमाल करना पसंद करते हैं।

घर का बना स्वादिष्ट पाव रोटी कैसे पकाने के लिए? विधि

वहाँ घर पाव रोटी खाना पकाने के लिए कई विकल्प हैं। ऊपर हम जामन का उपयोग कर एक नुस्खा प्रदान की है। लेकिन इस विधि जटिल लगता है, तो हम एक लाइटर संस्करण प्रदान करते हैं। हम की जरूरत है:

• गर्म पीने के लिए पानी - 700 के बारे में मिलीलीटर;
• लाइट गेहूं का आटा - 1.5 किलो (वैकल्पिक जोड़ें),
• छर्रों में ताजे खमीर - 5 ग्राम;
• ठीक सफेद चीनी - 8 ग्राम;
• नमक - बड़े चुटकी (स्वाद के लिए प्रयोग किया जाता है);
• वनस्पति तेल (एक खुशबू के बिना इस्तेमाल) - प्रपत्र चिकनाई के लिए।

Mesim खमीर आटा

कैसे घर का बना कटा हुआ पाव रोटी बनाने के लिए? कदम नुस्खा से कदम सरल और आसानी से उपलब्ध घटकों की एक छोटी संख्या के उपयोग की आवश्यकता है।

इससे पहले कि आप ओवन में घर का बना स्वादिष्ट उत्पाद बेक, यह खमीर आधार गूंथ लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, एक बड़े कटोरे लेने के लिए और यह गर्म पानी डालना पीने के लिए। यह चीनी और नमक से पतला है, तो अनाज में ताजे खमीर फैल गया। वे vzbuhli करने के लिए, प्राप्त मिश्रण के लिए ¼ घंटे एक तरफ छोड़ दिया गया था। उसके बाद, कटोरा धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ें।

और लोचदार सजातीय गूंथी आटा, यह एक साफ तौलिया के साथ कवर और 90 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में रखा गया है। 1.5 घंटे के आधार मात्रा में कई बार वृद्धि करनी चाहिए। इस मामले में, यह नियमित रूप से स्थानांतरित कर दिया हाथ करने के लिए सिफारिश की है।

वैसे, खमीर आटा में मिश्रण के दौरान एक छोटी राशि जोड़ सकते हैं गेहूं का चोकर की। इस मामले में, आप एक बहुत ही उपयोगी और स्वादिष्ट रोटी होगा।

उत्पादों बनाने

वहाँ पाव रोटी घर बनाने के लिए काफी कुछ अलग तरीके हैं। क्लासिक संस्करण पहले नुस्खा में प्रस्तुत किया गया है। लेकिन आप नींव शुरू करने तो पाक यह एक विशेष मोटी एल्यूमीनियम नए नए साँचे उपयोग करने के लिए सिफारिश की है नहीं करना चाहते, यदि।

खमीर आटा खुद को गर्मी में कॉन्फ़िगर करने के बाद, यह दो बराबर भागों में विभाजित और फैल एक विशेष कंटेनर में greased था वनस्पति तेल के साथ। इस ढांचे में यह जगह की सिफारिश की है, ताकि यह कंटेनर के किनारों पर नही पंहुचे (चार से पांच सेंटीमीटर होना चाहिए)।

सांचों में आटा रखो, चालीस मिनट के लिए अपने गर्म छोड़ देना चाहिए - पचास। इस समय के दौरान, नींव वृद्धि होगी और लगभग बर्तन भरें। उसके बाद यह एक पूर्व गर्म ओवन में भेजा जाता है। पहले से उत्पादों की सतह पर पार कटौती किया जा सकता है।

होम सेंकना पाव रोटी 200 डिग्री पर एक घंटे के लिए सिफारिश की। साथ ही यह, गुलाबी नरम और बहुत रसीला हो जाना चाहिए।

मेज पर घर का बना रोटी

ओवन में एक कटा हुआ पाव रोटी तैयार कर रहा है, इसे ध्यान से मोल्ड और मक्खन के साथ गर्म तेल से हटाया जाना चाहिए। उसके बाद, खस्ता और सुगंधित रोटी टुकड़े और परिवार के वर्तमान सदस्यों में, एक साथ चाय या किसी भोजन के साथ कटौती की जानी चाहिए।

एक पत्रिका घर बासी और फफूंदी तेजी के एक पाव रोटी के विपरीत। इस संबंध में, यह पहली बार दो दिनों के लिए खाने के लिए सिफारिश की है। इस तरह के एक छोटे से शैल्फ जीवन विभिन्न additives की कमी के कारण।

संक्षेप में

आप देख सकते हैं, घर का बना कटा हुआ पाव रोटी बनाने की प्रक्रिया बहुत प्रयास नहीं ले करता है, और कई सामग्री की आवश्यकता नहीं है। आप और अधिक उच्च कैलोरी केक और बन्स प्राप्त करना चाहते हैं, नींव आगे पिघल चाहिए जोड़ सकते हैं या नरम मक्खन, और एक छोटे से अधिक चीनी। इसके अलावा, आटा अक्सर विभिन्न चोकर, कैंडीड फल, नट और सूखे फल डाल दिया। वे पाव रोटी के एक और अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। बोन एपीटिट!