घर पर एक क्रीम केक बनाने के लिए कैसे

एक विशेष स्वाद और मौलिकता पाक क्रीम दे। विभिन्न व्यंजनों अध्ययन करने के बाद, आप हमेशा एक नया केक, पाई या केक के साथ आने कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह नुस्खा, बादाम या चॉकलेट में वर्णित सामान्य क्रीम को बदलने के लिए संभव है। परिणाम एक पूरी तरह से नए पकवान है।

कैसे एक बनाने के लिए क्रीम केक? एक शुरुआत के लिए यह ध्यान देने योग्य है कि सभी में वहाँ तीन प्रकार के होते हैं लायक है कस्टर्ड,: क्रीम की क्रीम और प्रोटीन। उनके आधार पर, विभिन्न अवयवों को जोड़कर लगातार नए कृतियों पैदा करते हैं। बुनियादी व्यंजनों में महारत हासिल करने के बाद, आप अब पूछना होगा: "कैसे एक क्रीम केक बनाने के लिए?"। घर में, यह काफी आसान करने के लिए है।

मक्खन क्रीम

मक्खन की 250 ग्राम, दूध की 100 मिलीलीटर, पाउडर चीनी के 200 ग्राम और वेनिला के 1 पैकेट: यह करने के लिए आपको सिर्फ पांच मिनट और उत्पादों की निम्नलिखित सूट की जरूरत है। यह क्रीम केक के लिए, साथ ही साथ पेनकेक्स के लिए आदर्श है।

सबसे पहले, दूध उबालें और इसे ठंडा। फिर, पांच मिनट के लिए सभी सामग्री गठबंधन और एक मिक्सर के साथ हरा - बड़े पैमाने पर सजातीय होना चाहिए। अब आप promazyvaniyu केक शुरू कर सकते हैं।

प्रोटीन क्रीम

कैसे एक क्रीम केक कि बहुत स्वादिष्ट था और नहीं भी उच्च कैलोरी बनाने के लिए? इस मामले में यह सबसे अच्छा फिट बैठता है प्रोटीन क्रीम। उसे के लिए, आप की आवश्यकता होगी: तीन अंडे, पानी की 100 मिलीलीटर, चीनी, साइट्रिक एसिड और नमक के एक कप।

चीनी और कम गर्मी के ऊपर एक सॉस पैन में पानी उबाल। जब आप कर सकते हैं यह ostuzhennoy से गेंद रोल चला जाता है सिरप तैयार है।

प्रोटीन की जर्दी से अलग कर देना और शांत फ्रिज में, वे पिटाई शुरू करते हैं, जब सिरप तैयार है। यह थोड़ा नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है। मिक्सर, बिना किसी रुकावट के काम कर रहा है जब तक मिश्रण बहुत मोटी हो जाती है।

जब सब तैयार है, एक जटिल प्रक्रिया यौगिक सामग्री शुरू। तो, कैसे क्रीम केक सही बनाने के लिए? सफेद मारो और एक ही समय में चाशनी डालना करने के लिए। किसी भी मामले में रोक नहीं है। जब सिरप समाप्त हो गया है, यह शांत मिश्रण जब तक पिटाई जारी रखने के लिए आवश्यक है।

यह क्रीम अच्छी तरह से रखा जाता है और इसके आकार को खोना नहीं करता। यह नुस्खा में महारत हासिल करने के बाद, आप दोनों कैसे क्रीम बनाने के लिए के बारे में प्रश्न का उत्तर मिल जाएगा केक सजावट। पीटा अंडे का सफेद पूरी तरह से उनके आकार रखने के लिए और उत्कृष्ट स्वाद है।

कस्टर्ड

यह सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट क्रीम, आज तक का आविष्कार में से एक है। यह आसानी से और जल्दी तैयार किया जाता है। चीनी के 180 ग्राम, दूध के आधा लीटर, तीन की जर्दी, मक्खन की 50 ग्राम, आटा के तीन बड़े चम्मच, 150 मिलीलीटर क्रीम, चम्मच वेनिला: जरूरत की तैयारी के लिए।

दूध, वेनिला और आधा चीनी गठबंधन और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। शांत करने के लिए छोड़ दें। आटा और शेष चीनी मिश्रण अच्छी तरह से। अब अंडे की जर्दी जोड़ें और फिर मिश्रण। उबलते दूध और एक तिहाई हिस्से को ले आओ आटे में डालना। एक सजातीय बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए। उसके बाद, हम बाकी दूध डालना और आग पर डाल दिया। फोड़ा करने के लिए ले आओ, लगातार सरगर्मी। जब क्रीम गाढ़ा यह गर्मी से हटा दें और मक्खन डाल दिया। नाजुक स्वाद बनाने के लिए, आप क्रीम जोड़ सकते हैं। क्रीम चार घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया।

अब आप कैसे एक क्रीम केक बनाने के लिए, और प्रियजनों के मूल व्यंजन लिप्त सक्षम हो जाएगा पता है कि।