ग्रील्ड चिकन

बारबेक्यू - यह बहुत सुविधाजनक है, और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों की सबसे महत्वपूर्ण बात यह तेजी से तैयारी। पहली नज़र में, यह मुश्किल काम लग सकता है। लेकिन वास्तविकता ऐसा नहीं है। यह लेख सिर्फ यह साबित करने के है। डिश है, जो एक लेख "ग्रील्ड चिकन", हर किसी का पसंदीदा बुलाया में वर्णन किया गया! इससे पहले ऐसा ही कुछ ओवन में तैयार किया जा सकता है, अब हर गृहिणी nastoschee खाना बनाना करने की क्षमता है तला हुआ चिकन एक थूक पर।

के मालिकों के लिए बिजली ग्रिल की तैयारी कर भोजन का कार्य बहुत आसान। के बाद से सभी कि आवश्यक है - लेने के लिए और सही ढंग से पैमाने पर तापमान निर्धारित करते हैं, और बारीकी से सुनिश्चित करना है कि डिश जला नहीं है के बाद। खाना पकाने के इस ग्रिल पर किया जाएगा, तो एक खुली आग पर, यह आवश्यक कुछ बातों का पालन करने के लिए है। उदाहरण के लिए, केवल जलाऊ लकड़ी के रूप में एक पूरी तरह से सूखी लकड़ी का उपयोग करें, विशेष रूप से उद्देश्य का इरादा कोयला के लिए अनुकूल। विशेष गैस के मिश्रण के साथ जलना बिल्कुल contraindicated है अगर कोई पेट्रोल, सबसे आदर्श विकल्प के स्वाद के साथ मांस खाने की इच्छा है - एक क्लासिक, यानी कागज का उपयोग।

अब सीधे व्यंजनों की तैयारी करने के लिए। यह एक चिकन, मसाला और नमक लेने के लिए की आवश्यकता होगी। यह एक आसान विकल्प है। आप कुछ असामान्य और थोड़ा अधिक स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं, चिकन खाना पकाने से पहले खटाई में डालना कर सकते हैं।

आप दूसरी विधि चुनते हैं, तो यह पहली बार अचार बनाने के लिए आवश्यक है। नहीं बेहतर रेडीमेड खरीदने के लिए, यह नहीं आदमी के लिए बहुत उपयोगी स्पष्ट है कि समय को सहेज लिया जाएगा, लेकिन कई रेडीमेड marinades दोष और विभिन्न लवण हैं, कर रहा है। मांस में से एक प्रति किलोग्राम अचार तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी: आधा कप सोया सिरका, नींबू का रस 2 बड़े चम्मच, 4 चम्मच चीनी, लहसुन की अधिमानतः भूरे रंग के 3 लौंग, नमक स्वाद के लिए और 1 चम्मच तिल का तेल। सभी घटकों के लिए एक कंटेनर है, जो तब आग पर रखा जा सकता है में एक साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। के बारे में दो मिनट के भीतर मिश्रण गर्म था। उसके बाद, भविष्य "ग्रील्ड चिकन" एक कंटेनर में रखा जाता है और अचार प्राप्त डाल दिया। इस स्थिति में, मांस संभव के रूप में लंबे समय तक, आदर्श के बारे में 12 घंटे में होना चाहिए। अब, अधिक स्वादिष्ट यह हो जाएगा। इससे पहले कि आप फ्राइंग शुरू, कागज तौलिए से मांस को हटा दिया अवशिष्ट नमी के साथ है, तो यह विशेष मसालों और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। मसाले, एक मेंहदी और टैरागोन साथ ग्रील्ड चिकन का सबसे अच्छा संयोजन का सवाल है। अगर कोई पकवान एक tangy और मसालेदार स्वाद देने के लिए एक इच्छा है, मांस मिर्च के साथ मला जा सकता है, मुख्य बात किसके साथ अति के लिए नहीं और मसाला मिश्रण फिट करने के लिए है लाल मिर्च। हल्दी मांस एक स्वादिष्ट पीले रंग दे देंगे।

जब अचार मिश्रण नहीं किया जाता है, यह कुछ समय यहां तक कि बस कसा हुआ मसाले और नमक एक ठंडे स्थान में चिकन डाल करने के लिए, अभी भी संभव सिफारिश की है।

एक सीख पर ग्रील्ड चिकन बहुत बस तैयार किया जा सकता। से फर्क सिर्फ इतना है लकड़ी का कोयला ग्रिल कि यह पिंडली के लिए एक विशेष लगाव पूर्व बांधता है और कई बार के चारों ओर लिपटा है, पंख से चिपके नहीं किया है। इसलिए यह एक थूक पर खाना पकाने के दौरान स्फुटन यह रोकने के लिए आवश्यक है।

, ग्रील्ड गया हो सकता है जो कुछ भी पारंपरिक या बिजली, मुख्य बात ग्रिल करने के लिए अपनी गर्मी की सीमा चिकन अंगारों की तरह कुछ में बदल जाते हैं नहीं है अनुमति देने के लिए नहीं है।

एक बिजली के ग्रिल में तलने के दौरान तापमान के बारे में 150 डिग्री, या थोड़ा ऊपर होना चाहिए। इस तरह के तापमान पर ग्रील्ड चिकन आमतौर पर डेढ़ घंटे तैयार किया जाता है। के बाद यह छोटे टुकड़ों में मांस में कटौती करने के लिए आवश्यक है, इस तरह के आलू के रूप में, एक साइड डिश जोड़ सकते हैं और काम करते हैं। हर किसी का पसंदीदा पकवान तैयार है!