सरल और स्वादिष्ट - घर पर पिज्जा

कौन एक गर्म पिज्जा, जो सिर्फ ओवन से बाहर ले जाया गया था पसंद नहीं है? यह हर जगह तैयार किया जाता है। घर पर पिज्जा रेस्तरां या कैफे में और साथ ही तैयारी कर रहा। आज, इस अद्भुत पकवान की प्रजातियों की एक बड़ी संख्या है।

पिज्जा गरीब, किसान के बारे में हमारी मूल भोजन था। यह आमतौर पर रोटी से शेष आटे से पके हुए है। यह पिज्जा एक विशाल निम्नलिखित न केवल इटली में, लेकिन यह भी अब तक अपनी सीमाओं से परे है कि एक पकवान है अब है।

काफी बस यह कुक, क्योंकि यह है - आटा, तेल और टमाटर की चटनी के चक्र, और यह की चोटी पर - हर स्वाद के लिए भरने।

पिज्जा आटा - यह additives के बिना सामान्य रोटी आटा है। घर का बना पिज्जा, विभिन्न fillings के साथ प्रयोग वांछित उत्पाद के संयोजन के सभी प्रकार है, जो एक कैफे या रेस्तरां की पेशकश नहीं कर सकते हैं अपने आप को इलाज के लिए अनुमति देता है।

आटा तैयार करने के लिए के लिए पिज्जा निम्नलिखित सामग्री की जरूरत थी: 700 ग्राम आटा, नमक की दो चम्मच, दो बड़े चम्मच तेल संयंत्र और बिट चिकनाई के लिए, ताजे खमीर के 20 ग्राम, गर्म पानी की 450 मिलीलीटर। तैयारी तीस मिनट लगते हैं और एक घंटे आटा लेने के लिए प्रतीक्षा करनी होगी। के बारे में बीस मिनट के लिए आटा तैयार करते समय।

सबसे पहले गर्म (गर्म) के बर्तन में आटा और नमक कपड़छान। , इस समय के बाद 15. स्पंज करने के लिए आटा जोड़ें और पानी की शेष राशि के साथ मिश्रित - खमीर 10 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में गर्म पानी की 150 मिलीलीटर के साथ पीसने के लिए की जरूरत है। आटा गूंध। यह दस मिनट के लिए मिश्रण करने वांछित लोच प्राप्त करने के लिए सलाह दी जाती है। तेल के दो बड़े चम्मच बल्लेबाज के लिए जोड़ें। गूंध कि तेल परीक्षण के दौरान यथासंभव समान रूप से समाहित कर लिया गया। फिर, आटा गेंद बनाने के लिए, एक पूर्व तेल कंटेनर (तेल) में डाल दिया और फिल्म चिपटना बंद हो जाना चाहिए। एक गर्म स्थान में क्षमता और के बारे में एक घंटे के लिए प्रतीक्षा करें, आटा दोगुनी हो गई है।

अब आप एक केक बनाने की जरूरत है। घर में पिज्जा निर्माण केक, ओवन या उससे कम पाक एक उपलब्ध के आकार शामिल है। 25 सेंटीमीटर - आमतौर पर, आकार 23 है।

सबसे पहले, आप समाप्त आटा मुट्ठी दस्तक, गूंथ और अगले केक में रोल की जरूरत है। पैन, जो पहले चिकना करने के लिए जरूरी हो गया था पर डाल दिया। स्टफिंग पिज्जा फ्लैट छोटा केक पर छोड़ दिया और प्रवाहित पैन में, आप ठीक ढंग से यह एक पक्ष को सजाने के लिए की जरूरत है - एक छोटे परिधि कहीं सेंटीमीटर के आसपास आटा के किनारे गुना बढ़ा। खली और स्टफिंग डाल दिया।

20. स्कैन तत्परता तल पर की जरूरत है - - 220 डिग्री पर एक ओवन में 15 मिनट में पिज्जा तैयार कर रहा है ब्लेड और आटा पर नीचे देखने लिफ्ट करने के लिए।

पिज्जा का सबसे आम प्रकार के एक पिज्जा Margarita है। उसके लिए पकाने की विधि जटिल नहीं है। टमाटर और मोत्ज़ारेला पनीर - यह एक सरल भरने का एक प्रकार अलग है। के लिए एक पिज्जा की तैयारी आमतौर पर पनीर की 200 ग्राम, टमाटर की 200 ग्राम ले, मसाले स्वाद के लिए। टमाटर स्लाइस में कटौती और समान रूप से Korzh, पूर्व तेल और टमाटर की चटनी वितरित किए। पनीर मला जाता है और समान रूप से टमाटर पर रखा। बेक्ड पंद्रह मिनट। तुरंत परोसें सबसे अच्छा गर्म।

घर पर पिज्जा भराई की एक किस्म के साथ पकाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सिसिली में एक पिज्जा खाना बनाना, यह टमाटर सॉस के साथ केक स्मियर रंगीन शिमला मिर्च की व्यवस्था, स्ट्रिप्स में कटौती और मक्खन में पूर्व ब्रेज़्ड, मसालेदार सॉसेज और मशरूम की स्लाइस, स्लाइस, टमाटर और कसा हुआ पनीर हलकों में कटौती को जोड़ने के लिए आवश्यक है।

हार्ड और सॉफ्ट, feta और अन्य प्रजातियों की स्लाइस: - पिज्जा "पनीर मिक्स" केक पर, टमाटर सॉस के साथ लिप्त, पनीर के विभिन्न प्रकार डाल दिया। अब बिक्री पर, आप चीज की काफी एक बड़ा चयन मिल जाए, तो तहखाने के लिए भराई के तीन या चार अलग अलग प्रकार चुन सकते हैं।

घर पर पिज्जा मित्रों और परिवार के एक छुट्टी या एक पार्टी पर रात का खाना, आश्चर्य विविधता लाने को खुश होगा।