गोमांस के साथ और न केवल रिसोट्टो पकाने के लिए कैसे

के रूप में जाना जाता है, चावल - एक पारंपरिक प्राच्य व्यंजन, और इसलिए यह आमतौर पर मटन के साथ पकाया जाता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अगर आप इसे बीफ या पोर्क के साथ खाना बनाना, यह भी बदतर हो जाएगा। एक गाय की तुलना में एक अधिक व्यापक पशु - बस पूर्व भेड़ में। एक सुअर मुसलमानों - आम तौर पर अशुद्ध पशु। कैसे: इसलिए, लोग हैं, जो रसोई में प्रयोग प्यार करता हूँ, यह पूरी तरह वैध सवाल हो सकता है रिसोट्टो पकाने के लिए गोमांस के साथ? यह उस पर है और यह ध्यान केन्द्रित करना आवश्यक है।

गोमांस के साथ पुलाव "घर"

सामग्री: लंबे अनाज चावल के दो या ढाई कप, वील 400 ग्राम, 3 मध्यम गाजर, शीर्ष जमीन जीरा के बिना 1 चाय चम्मच, 1 प्याज, चम्मच channoy जमीन हल्दी के दो तिहाई, एक चम्मच चम्मच लाल जमीन गर्म काली मिर्च का एक चौथाई (यानी, नहीं लाल शिमला मिर्च और सरल), दारुहल्दी जामुन, के बारे में 2 चम्मच चाय नमक का स्वाद।

पुलाव पकाने गोमांस तथ्य के साथ शुरू कर देना चाहिए कि कड़ाही गर्मी तेल और फिर कम यह वील। फ्राई उच्च गर्मी के बारे में 10 मिनट से अधिक है, तो मध्यम और तलना करने के लिए गर्मी के रूप में ज्यादा फिर, जब तक मांस तला जाता है कम करने, और तेल स्पष्ट है। तब मांस बाहर ले, मक्खन के शेष सो जूलीएन्ने गाजर और diced प्याज गिर जाते हैं। 17 मिनट - उन्हें 15 कम आंच पर जरूरत भून।

फिर गर्मी से केतली,, फिर मांस को कवर मसाले जोड़ने - काली मिर्च, जीरा और हल्दी और नमक और हलचल। चावल के शीर्ष और भरने पर सभी लगाया। पानी उबालने और ध्यान से सब के ऊपर डालना - यह 1 सेंटीमीटर के बारे में मांस का एक मिश्रण और सब्जियों को कवर करना होगा। तो नमक की सो अधिक चाय चम्मच गिर जाते हैं। मध्यम आंच पर रखें। जल मिश्रण जरूरी चावल के शीर्ष यह संभव के रूप में समान रूप से अवशोषित करने के लिए। इस कड़ाही में एक ढक्कन के साथ कवर नहीं किया जा सकता है।

पानी इस तरह की डिग्री है कि यह चावल के ऊपर परत में नहीं दिखाई देंगे करने के लिए अवशोषित किया जाता है, कम से कम के बाद एक बात करने के लिए आग को कमजोर। अब बस ढक्कन बंद और 15 मिनट के लिए खाना बनाना अधिक फिर आग बंद कर देते हैं, हलचल और कवर के अंतर्गत कवर करते हैं 20 मिनट के लिए खड़े हो जाओ अब तुम मांस के साथ रिसोट्टो पकाने के लिए कैसे पता है कि।

गोमांस के साथ पुलाव। एक और नुस्खा

10 अंश पर निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है: मांस के एक आधा किलोग्राम, गाजर की 1 किलो, प्याज एक पाउंड, चावल के पाउंड, 450 ग्राम सूरजमुखी तेल 50 ग्राम पसंदीदा मसाले।

कैसे गोमांस के साथ रिसोट्टो पकाने, इस प्रकार यह सबसे स्वादिष्ट बनाने के लिए? गुप्त सरल है - पुलाव मसाले के लिए मानक के अलावा - हल्दी और काली मिर्च, इसे और अधिक और जिन्हें आप सबसे ज्यादा पसंद डाल करने के लिए आवश्यक है।

गर्म पानी के साथ कज़ान कुल्ला, एक बहुत बड़ी आग पर डाल दिया। आग की तीव्रता एक निश्चित समय तक नहीं बदलेगा। 5 मिनट के लिए गर्मी और फिर तुरंत मक्खन के सभी 450 ग्राम डालना। , कड़ाही गर्मी के लिए, जबकि ऊपर यह बेहोश धुआं कर्ल नहीं होंगे जारी रखें - तेल वाष्पीकृत है। प्याज इस बीच छील और आधे छल्ले काटना, और उसके बाद कड़ाही में फेंक देते हैं। हालांकि यह तला जाता है, मांस के टुकड़े में काट लें, और जैसे ही प्याज दहाड़ होगा, इसे बाहर खींच और मांस डाल दिया। लगभग 15 मिनट गाजर को साफ करने के लिए यह भून और स्ट्रिप्स में कटौती, और जब यह तैयार है, और मांस, केतली में यह डुबकी और के बारे में 10 मिनट के लिए खाना बनाना तो एक कड़ाही उबलते पानी में डालना और वापस खड़ी प्याज और मांस। केवल अब आग को कम करने और नमक को कवर और 20 मिनट के लिए खाना बनाना।

चावल पकाने के लिए पानी को उबाल। अच्छी तरह कुल्ला और कड़ाही में भरें। लगभग आधे घंटे के लिए उबाल। 5 मिनट खाना पकाने भरने मसाला के अंत से पहले। सभी बॉन एपीटिट!

Multivarki धारकों पूछ सकते हैं - यह कैसे में गोमांस के साथ रिसोट्टो पकाने के लिए? बहुत ही सरल। फ्राई पैन में मांस और फिर एक साथ Multivarki पानी डालना नमक, मसाले और चावल के साथ, सेट मोड और 40 मिनट का समय "बुझाने"। 40 मिनट के बाद, multivarka में रिसोट्टो गोमांस तैयार है, लेकिन क्योंकि - आप अपने भोजन का आनंद लें।