खाना पकाने नुस्खा: कीमा की meatballs। कैसे कीमा की meatballs बनाने के लिए?

हम मांस, मछली और यहां तक कि सब्जी भरने से meatballs पका सकते हैं। किसी भी बदलाव में यह स्वादिष्ट हार्दिक और मूल पता चला है। बहुत से लोग गलती से लगता है कि दौर मांस के गोले केवल मसाले से मिलकर बनता है। बिल्कुल, meatballs के विपरीत, उनकी संरचना में अनाज, मशरूम, जड़ी बूटियों और किसी भी अन्य घटकों की एक किस्म के लिए जोड़ा जा सकता है। हमें दिलचस्प व्यंजन का वर्णन और बताएंगे कि कैसे स्वादिष्ट meatballs बनाने के लिए करते हैं कीमा से। व्यंजनों एक पाक कृति के लिए आगे - अपनी सादगी में प्रसन्न होगा!

पहली नुस्खा

हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है:

• ग्राउंड बीफ के एक पाउंड (आप अपने दम पर कर सकते हैं);
• सब्जियों: एक गाजर, दो प्याज, चार आलू;
• शुद्ध पानी - 3 लीटर;
• ताजा जड़ी बूटी - अपने स्वाद (डिल, धनिया, अजमोद) के लिए;
• काली मिर्च, लहसुन नमक, तेज पत्ता: मसाले के बिना नहीं।

लवण आग के बिना पानी रखो, और जबकि यह उबलते है, हमें तैयारी उत्पादों करते हैं। Overwound मांस (अधिमानतः कई बार), सिर उस में बारीक कटा हुआ प्याज डाल (बेहतर कस करने के लिए), काली मिर्च और नमक यह - फ्रिज में डाल दिया।

इस समय के दौरान, हम छोटे क्यूब्स में आलू में कटौती और उबलते पानी में फेंक दिया जाएगा - एक छोटे से नमक यह। saute सब्जियों - अगले चरण पर जाएं। कटा हुआ प्याज हल्के से, मक्खन में भून सुनहरा भूरा होने तक कसा हुआ गाजर, एक छोटे से सताया जोड़ सकते हैं और आलू के मिश्रण डालना।

उस दौरान गेंदों मांस का गठन करने का कार्य हाथ से चिपके नहीं है, वे समय-समय पर पानी के साथ नम जाना चाहिए: ग्राउंड बीफ नुस्खा से meatballs बनाने इस प्रकार है। सुविधा के लिए, आप एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं - सूप छोटे meatballs बनाने के लिए बेहतर है। जब से हम पारदर्शिता हासिल करना चाहते हैं, ढाला गेंदों पहले एक अलग कंटेनर में उबाल और फिर सब्जियों के साथ एक पैन में फेंक देते हैं।

meatballs एक साथ अटक नहीं कर रहे हैं के लिए, वे समय-समय पर हड़कंप मच गया होना चाहिए। लगभग 10 मिनट के बाद कटा हुआ जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ने, एक ढक्कन के साथ कवर किया और कुछ ही मिनटों के लिए सताया। नूडल्स या पास्ता डाल सकते हैं, आप और अधिक समृद्धि और संतोषजनक मिल अगर वांछित। आप देख सकते हैं, बहुत ही सरल कीमा से बना meatballs है, नुस्खा सरल और लाभदायक तत्व है। स्वाद का सूप का स्वाद का आनंद लें।

दूसरा नुस्खा

बर्तन की रचना: सुअर जमीन मांस, लहसुन की कुछ लौंग, लाल प्याज, अंडा, आधा कप रोटी के टुकड़ों का आधा एक किलो, कसा हुआ पनीर (एक सौ ग्राम)। इसके अलावा इस तुलसी, टमाटर का पेस्ट (50 ग्राम), दो तोरी, पास्ता "रिसोट्टो" चिकन शोरबा (3 लीटर), जड़ी बूटियों और मसालों की आवश्यकता होगी।

कीमा गेंदों की तैयारी मांस की तैयारी के साथ शुरू करना चाहिए: सुअर का मांस और मांस (अधिमानतः दुबला) के बराबर अनुपात में ले, प्याज के साथ एक साथ मिक्सी में जमीन है। extruded बड़े पैमाने पर लहसुन, कटा हुआ तुलसी, कसा हुआ पनीर (2.1 भाग), ब्रेडक्रंब और पीटा अंडे जोड़ें।

एक चम्मच के साथ फार्म एक साफ गेंदों। एक सॉस पैन में, शोरबा डालना और उबालने के लिए दे दें। बुदबुदाती पानी हमारे meatballs, टमाटर का पेस्ट और रास्ते में कुछ ही मिनटों के साथ कपड़े पहने फेंकता है, जब तक वे सतह के लिए वृद्धि। दस मिनट के लिए उबाल।

पांच मिनट के लिए छोड़ दें - तो फिर पास्ता, टुकड़े तोरी टॉस। कटा हुआ जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ परोसें। मलाई और साथ परोसें पूरी गेहूं की रोटी कीमा से meatballs।

एक तिहाई के लिए नुस्खा

घटक:

• चिकन या टर्की कीमा के तीन सौ ग्राम;
• अंडा;
• प्याज;
• शुद्ध पानी (एक सौ ग्राम);
• ब्रेडक्रंब (दो बड़े चम्मच);
• मसाले (नमक, काली मिर्च)।

पाक कला कदम:

• एक छोटे से पानी के साथ milled टुकड़ों भरें, ताकि वे प्रफुल्लित। बल्ब और साफ जाली या एक ब्लेंडर में दखल।
• चिकन स्तन एक मांस ग्राइंडर में डूबे और जिसके परिणामस्वरूप कीमा में पीसने के टुकड़ों, पीटा अंडा, मसाले, प्याज प्यूरी डाल दिया जाता है; हलचल।
• अब से meatballs बनाने कीमा बनाया हुआ चिकन। नुस्खा बहुत आसान है।
• मक्खन में फ्राई गेंदों समाप्त हो गया।
• साथ परोसा क्रैनबेरी सॉस और मसले हुए आलू। Meatballs अच्छी तरह से किसी भी गार्निश और हरी सलाद के साथ संयुक्त कर रहे हैं।

सहायक संकेत

• एक फ्राइंग पैन, जहां ग्रिल्ड मांस गेंदों, शोरबा का एक गिलास जोड़ने (पानी हो सकता है), एक छोटे से सोया सॉस और कम वसा क्रीम में - लगातार सरगर्मी, सॉस उबाल दें। यह बहुत रसदार मलाईदार ड्रेसिंग पता चला है।
• अपने पकवान मौलिकता देना चाहते हैं, तो हम कीमा बनाया हुआ धनिया, जीरा या लाल शिमला मिर्च में जोड़ने के लिए सलाह देते हैं। ये मसाले स्वाद पर जोर देना और किशमिश जोड़ें।
• तो स्टफिंग भी तरल है, ब्रेडक्रंब में डाल, लेकिन कभी साधारण रोटी डाल दिया, या अपने meatballs सूखी हैं।

meatballs के लिए चौथे नुस्खा दलिया के साथ कीमा बनाया हुआ से

सामग्री: चिकन (500 ग्राम), दलिया (50 ग्राम), प्याज, सोया सॉस (स्वाद के लिए चम्मच), काली मिर्च, करी (चुटकी), ताजा जड़ी बूटी।

सॉस के लिए, गैज़्पाचो: दो ताजा टमाटर, शिमला मिर्च, लहसुन, प्याज, टमाटर का रस (एक गिलास), एप्पल साइडर सिरका (5 ग्राम), एक छोटे से नमक।

तैयारी की प्रक्रिया

उबलते पानी के साथ दलिया भरें और तब तक छोड़ देते हैं, जब तक गुच्छे प्रफुल्लित नहीं है। इस समय के दौरान, यह कटा हुआ प्याज, ताजा जड़ी बूटी, करी, काली मिर्च, नमक, सोया सॉस और सूजन गुच्छे डाल दिया, पट्टिका गोमांस है। आप छोटी-छोटी गोलियां देना और उन्हें एक पाक खाड़ी गैज़्पाचो में जगह की जरूरत है। 180 डिग्री ^{सेल्सियस} पर लगभग आधे घंटे के लिए बेक

भी प्याज और लहसुन साफ टमाटर के छिलके, बीज से मिर्च स्पष्ट,: गैज़्पाचो सॉस इस प्रकार है। एक ब्लेंडर पीसने में सभी सब्जियों। एक छोटे चम्मच - और अधिक नाजुक स्वाद के लिए जैतून का तेल जोड़ें। तैयार सॉस में टमाटर का रस और सिरका डालना। ड्रेसिंग हमारे meatballs डाला और भट्ठी में भेजा प्राप्त करें।

वैसे, पकवान एक जोड़े को और multivarka के लिए पकाया जा सकता है। एक साइड डिश फिट स्पेगेटी, उबले हुए चावल या आलू के रूप में।

कीमा बनाया हुआ मछली से meatballs

आपके मेनू में बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान विविधता भी है। आवश्यक सामग्री: कमजोर मछली (पौंड, अधिमानतः कॉड), अंडे, आटा (चम्मच की जोड़ी), मक्खन (50 ग्राम) और मसाले स्वाद के लिए।

एक मांस मिक्सी में Peremel मछली, ऊपर घटकों और आँख बंद करके दौर गेंदों के सभी के वजन जोड़ें। एक पैन में फ्राई और मलाई के साथ काम करते हैं।

कीमा की बेक्ड meatballs: सब्जियों के साथ एक नुस्खा

उत्पाद: दुबला ग्राउंड बीफ, बैंगन, शिमला मिर्च, प्याज और दो ताजा टमाटर, पनीर (एक सौ ग्राम), लहसुन, नमक और मसाला हॉप्स-suneli की लौंग के एक जोड़े के एक पाउंड।

तैयारी

• पूर्व तेल पाक डिश में छोटे meatballs और जगह के रूप में।
• बैंगन साफ़ करें, यह हलकों में कटौती, मांस के गोले पर डाल दिया।
• शीर्ष पर प्याज, आधा छल्ले में कटा हुआ डाल दिया।
• फिर, प्रत्येक अंगूठी के लिए काली मिर्च और कटा हुआ टमाटर हलकों डाल दिया। प्रत्येक परत नमक, मसाले, लहसुन और काली मिर्च उभरे साथ छिड़का जाना चाहिए।
• पनीर पतली स्लाइस में काट लें और सब्जियों के शीर्ष पर जगह।
• ²⁰⁰ डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए बेक

इसके तत्काल बाद परोसने से पहले ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने।

सब्जी meatballs

संरचना: तोरी, बैंगन, प्याज, अंडा, पनीर (टुकड़ा - के बारे में 50 ग्राम), चम्मच आटा, मसाले और धनिया। जैतून का तेल तलने के लिए।

बैंगन के छिलके, हल्के से नमकीन पानी में उबाल, बारीक काट। कसा हुआ तोरी, प्याज, पनीर, अंडे, आटा, धनिया और मसालों के साथ जुड़ें। मास में अच्छी तरह से चलाते एक गहरी पकवान में गेंदों और तलना, डोनट्स की तरह बनाने के लिए। ताजा सलाद के साथ सेवा की।

प्रस्तुत व्यंजनों बहुत स्वादिष्ट होते हैं और ज्यादा समय नहीं लेते। अब आप कैसे उपलब्ध उत्पादों से कीमा और सब्जियों की meatballs बनाने के लिए पता है। रचनात्मक, raduyte हो सकता है और इसके मूल लोग आश्चर्य - बोन एपीटिट!