खाद्य पदार्थों में फॉस्फोरस

मैन लगातार अपनी ऊर्जा और अन्य खर्चों की भरपाई बिना नहीं हो सकता। उपभोक्ता खाद्य पदार्थ, हमें नहीं लगता है कि भोजन के साथ हम केवल प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट (macronutrients) नहीं मिलता है, लेकिन यह भी में सूक्ष्म पोषक की कमी के लिए क्षतिपूर्ति - विटामिन और खनिज। प्रत्येक भोजन के साथ, हम शरीर में इन पदार्थों का संतुलन बहाल, homeostasis के रखरखाव सुनिश्चित करने।

मानव शरीर के बारे में बोलते जरूरत है विटामिन और खनिज, दूसरों के बीच, विशेष ध्यान देने की जैसे फास्फोरस जैसे तत्वों का पता लगाने में भुगतान किया जाना चाहिए।

शरीर में इसकी कमी दो कारकों की वजह से हो सकता है: पाचन और रिश्तेदार (जब फास्फोरस, युक्त उत्पादों उचित मात्रा और मात्रा में आदमी द्वारा इस्तेमाल किया (जब घाटा खाद्य उत्पादों में ट्रेस तत्वों की अपर्याप्त सेवन का परिणाम है), लेकिन वहाँ कुछ चयापचय संबंधी विकार हैं और उसके अवशोषण काफी सीमित है)। बाद हो सकता है जब शरीर की "प्रतिस्पर्धी" सूक्ष्म पोषक की एक अतिरिक्त। ये मुख्य रूप से मैग्नीशियम, कैल्शियम और एल्यूमीनियम शामिल हैं। गड़बड़ी के कारणों में फास्फोरस सक्शन जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोगों, साथ ही गुर्दे और थायरॉयड ग्रंथि का उल्लेख किया जा सकता है। का विशेष महत्व सूक्ष्म पोषक की कमी है बच्चों के लिए, सबसे अधिक बार यह तब होता है जब कृत्रिम खिला है, साथ ही एक गलत और देरी पूरक आहार की शुरूआत। रिकेट्स - इस तरह बच्चों को महत्वपूर्ण खनिज की एक पुरानी कमी गंभीर रोग के विकास के लिए नेतृत्व कर सकते हैं।

जुड़े हुए राज्य में रासायनिक तत्व के अधिकांश (यानी, लवण के रूप में) की हड्डी और दांत के ऊतकों में है।

लगातार मानव शरीर के चयापचय में हो रही, हड्डी सहित, ट्रेस तत्वों की दैनिक आवश्यकता का निर्धारण: यह है कि भोजन में फास्फोरस प्रतिदिन सेवन किया, 1200 के बारे में मिलीग्राम की राशि में निहित आवश्यक है। संयोग से, शरीर में तत्व के पंद्रह प्रतिशत मांसपेशियों के ऊतकों और विभिन्न अंगों में चयापचय में सेवन किया जाता है।

अन्य बातों के अलावा, के रूप में सूक्ष्म पोषक फॉस्फोरिक एसिड कोशिकाओं, ऊतकों और मनुष्य के अंगों में होने वाली सबसे रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए आवश्यक कुंजी एंजाइमों से एक है। यह एसिड तंत्रिका तंतुओं के स्टार्च और जिगर में ग्लाइकोजन के संश्लेषण, साथ ही हिस्सा में शामिल है।

खाद्य पदार्थों में फॉस्फोरस अक्सर कम मात्रा में, लगभग सभी होते हैं, लेकिन। आवश्यक खनिज का सेवन सुनिश्चित करने के लिए खाद्य पदार्थों के बीच अपनी मुख्य स्रोत के स्तर पर पता करने के लिए महत्वपूर्ण है।

कौन सा खाद्य पदार्थ फास्फोरस शामिल?

पौधे और पशु उत्पादों के बीच तत्व का पता लगाने का मुख्य स्रोत अलग पहचान बनाएं।

अनाज, सेम, नट, कद्दू, लहसुन, गोभी, मशरूम और जामुन के रूप में संयंत्र मूल के खाद्य पदार्थों में फॉस्फोरस - बड़ी मात्रा में निहित है। इन खाद्य पदार्थों आवश्यक ट्रेस तत्वों के प्रमुख स्रोत हैं। Microelement अच्छी तरह से उत्पादों में संरक्षित, विटामिन के विपरीत और व्यावहारिक रूप से थर्मल या रासायनिक क्रिया द्वारा गिरावट के अधीन नहीं। फास्फोरस मुख्य रूप से मांस, मछली, दूध और डेयरी उत्पादों में निहित पशु उत्पादों में पाया जाता है। (- गोमांस अधिमानतः) सबसे सूक्ष्म पोषक सामग्री समुद्री मछली और दुबला मांस में चिह्नित है।

इससे पहले, के रूप में इस्तेमाल फास्फोरस का एक स्रोत हड्डी भोजन, युक्त, इसके अलावा, विटामिन डी विभिन्न पूरक आहार विटामिन और मिनरल के पूरक युक्त का सवाल है, वे अब कियोस्क के सेल्फ पर हैं, तो आप एक विशाल विविधता पा सकते हैं।