कैसे सूअर का मांस और ग्रेवी के स्टू पकाने के लिए? सहायक संकेत

गुलाश - यह प्राचीन हंगरी के राष्ट्रीय व्यंजन से एक है। एक छोटी सी बाद में, यह दुनिया भर के कई देशों में जाना गया और यहां तक कि लोकप्रिय हो। मांस प्रेमियों, यह अफवाह से नहीं परिचित है। कुछ ऐसे भी होते नकारा नहीं जा सकता गुण और इस उत्पाद की गुणवत्ता की पहचान करने के लिए है।

सरल, बेहतर

कुक गुलाश बिल्कुल मुश्किल नहीं। समय में हंगरी यह विशेष रूप से मांस बनाया है। लेकिन हर देश का अपना प्राथमिकताओं है, और इसलिए हम ख़ुशी से गृहिणियों तैयार करने के लिए इस व्यंजन निविदा और रसदार सूअर का मांस है इस्तेमाल किया। कैसे एक तैयार करने के लिए सबसे सरल संस्करण ग्रेवी के साथ सुअर का मांस का स्टू, उत्पादों की एक न्यूनतम संख्या की आवश्यकता है। होम - डेस्कटॉप टुकड़ा अच्छा मांस के (0.5 के बारे में किलोग्राम), 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, (तलने के लिए) वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच, आटा, 2 प्याज, नमक और कुछ काली मिर्च का 1 बड़ा चम्मच की है।

सभी बहुत ही सरल तैयार कर रहा है:

1. मांस अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए। तो फिर यह सूखी और फिर मध्यम आकार के टुकड़े में काट होना चाहिए।
2. एक गहरी गर्मी फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल और फिर तैयार मांस 6 मिनट के लिए उसमें तली हुई।
3. प्याज छोटे क्यूब्स में काट लें और मांस में जोड़ें। उत्पादों लगातार फ्लिप होना चाहिए। भूनने की प्रक्रिया में तेजी नेतृत्व तक प्याज स्लाइस पारदर्शी बन जाते हैं।
4. अब, उबलते मिश्रण में आटा, थोड़ा सा पानी और शेष सामग्री जोड़ें। सभी उत्पाद मिश्रण और 1 घंटे के लिए स्टू करने के लिए छोड़ दें।

यही कारण है कि पूरे रहस्य है कि कैसे एक स्टू तैयार करने के लिए ग्रेवी के साथ पोर्क की। इस तरह के मांस पूरी तरह से, अलग पकवान के रूप में सेवा करने के लिए हो सकता है, या इसे करने के लिए एक गार्निश के रूप में उपयोग मसले आलू, पास्ता या उबले हुए चावल। सॉस बनाने मांस अधिक निविदा ग्रील्ड, और अतिरिक्त घटक यह आवश्यक कोमलता और सुगंध दे।

के लिए पकाने की विधि कैसे सुअर का मांस का एक स्टू पकाने के लिए ग्रेवी के साथ, काफी सरल है, लेकिन कुछ अलग तरह आगे बढ़ सकते हैं। यह आंशिक रूप से तैयार करने को बदलने और 3 बड़े चम्मच के स्थान पर क्रीम की 150 ग्राम के सिवा जोड़कर केवल 1.5 पेस्ट लेने के लिए संभव है। इस मामले में, ग्रेवी एक नाजुक मलाईदार स्वाद और एक चिपचिपा स्थिरता होगा। अब हर महिला कह सकते हैं कि वह पहले से ही जानता है कि कैसे ग्रेवी के साथ सुअर का मांस का एक स्टू तैयार करने के लिए की 2 विकल्प।

नए घटक - एक नया स्वाद

जटिल व्यंजन में अतिरिक्त घटकों एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यहां तक कि एक घटक पूरी तरह से पकवान बदल सकते हैं। सुअर का मांस का भी कुछ कम नहीं स्वादिष्ट स्टू साधारण पानी के बजाय शोरबा का उपयोग करके प्राप्त। इस प्रकार इस मामले में निर्माण लगभग हो जाएगा: सुअर का मांस पाउंड बल्ब 2 की आवश्यकता होती है, 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट, वनस्पति तेल और 1 शोरबा घन।

और इस प्रक्रिया लगभग एक ही है:

1. कटा हुआ मांस गर्म तेल में तला जाता है।
2. यह प्याज से भरा है और सभी को एक साथ लंबे समय के रूप के रूप में तली हुई सब्जियों आधा जब तक नहीं आएगा है।
3. पानी शोरबा घन, और मिश्रण में घुलनशील एक पैन में छुट्टी दे दी है।
4. एक घंटे के बाद टमाटर का पेस्ट, सभी को अच्छी तरह से मिश्रित और 5 मिनट के लिए कवर स्टू के तहत छोड़ दिया जोड़ें।

सुगंधित शोरबा मांस juicier बनाता है। इस मामले में स्वादिष्ट बनाने का मसाला चयन करने के लिए कोई जरूरत नहीं है। ग्रेवी सभी सद्भाव में है, और मांस इस तरह के एक पड़ोस से लाभ होगा।

स्वादिष्ट और तेजी से

मुझे कहना पड़ेगा कि सूअर का मांस के एक स्वादिष्ट स्टू बहुत तेजी से हो सकता है पकाने के लिए। इसमें 20 मिनट की कुल आवश्यकता होगी। उत्पादों के सुइट इस प्रकार है: सुअर का मांस का आधा एक किलो, 1 लौंग, 1 गाजर, सूरजमुखी तेल की 50 ग्राम, टमाटर का पेस्ट, एक छोटे से पानी, नमक, जायफल अखरोट और चीनी का 1 चम्मच, और मसाले का एक सा स्वाद के लिए।

दो पैन में तैयार भोजन:

1. पहले 5 लगातार आंदोलन के तहत भुना हुआ मांस वनस्पति तेल में ही मिनटों में।
2. इस समय दूसरे पर 2 मिनट मोटे कटा हुआ प्याज और गाजर भुने हुए। तो फिर अन्य सभी घटक जोड़ रहे हैं। मिश्रण 10 मिनट ठंडा है।
3. एक साथ और जुड़े दोनों पैन की सामग्री को 10 मिनट उबालें।

उपयोग के लिए तैयार गुलाश। वह किसी भी गार्निश के लिए एकदम सही है। यह बहुत ही संतोषजनक, शानदार और काफी स्वादिष्ट पकवान पता चला है।