कैसे भरवां पोर्क पेट खाना बनाना?

उत्पादों द्वारा पोषण और लाभकारी गुण की नहीं अवर मांस हैं। लेकिन दुर्भाग्य से, कुछ गृहिणियों इस तरह के व्यंजनों की तिरस्कारपूर्ण, उन्हें बेस्वाद और अखाद्य पर विचार। सबसे अधिक संभावना, इस का कारण असमर्थता ठीक से उन्हें तैयार करने के लिए है। आप को समझाने और इस प्रक्रिया के सभी विवरण प्रकट करने के लिए प्रयास करें। आज हम सूअर का पेट सामान। एक मांसल शरीर क्रिसमस तालिका को सजाने के साथ भरवां।

यह स्वादिष्ट पकवान प्राचीन स्लाव द्वारा सम्मानित किया गया। उनकी भरवां विभिन्न अनाज, कटा हुआ मांस, सब्जियों, और अन्य उत्पादों। डिश "Vantrobyanka" प्यार कहा जाता है यूक्रेन में पकाने के लिए। दिलकश मसाले और पिघल चरबी के साथ एक राष्ट्रीय पकवान - चूवाश गणराज्य रसोइयों "कौगर Shyurbi" बनाते हैं।

इससे पहले कुक भरवां सुअर पेट, यह degreased किया जाना चाहिए, सुरक्षात्मक फिल्म हटाने और गर्म पानी में सेते हैं करने के लिए सभी सामग्री को वापस लेने। कृपया गर्मी उपचार उपोत्पाद काफी आकार में कम है, इसलिए भरने ज्यादा नहीं होना चाहिए दौरान ध्यान दें कि, अन्यथा शरीर बस फट। सिफारिशों के सभी के अधीन रहते हुए स्वादिष्ट मांस विनम्रता, जो मेहमानों को दर्ज करने शर्मिंदा नहीं है।

भरवां पोर्क पेट: कुटू और मशरूम के साथ एक नुस्खा

उत्पादों के लिए आवश्यक सेट: निशान आधा कप उबले कुटू कीमा (किसी भी), सूखे या जमे हुए मशरूम (एक सौ ग्राम), दो अंडे, प्याज, लहसुन लौंग दो, विवेक (काली मिर्च और नमक) के लिए क्रीम की 150 मिलीलीटर और मसालों की दो सौ ग्राम। इसके अलावा धागा और पाक के लिए एक खाद्य पैकेज (आप फिल्म कर सकते हैं) की जरूरत है।

तैयारी की प्रक्रिया

पेशी पशु शरीर धोने, कट और एक छोटे से नमकीन पानी में तीन घंटे के लिए एक चिकना फिल्म डाल दिया। इस समय के दौरान passeruem प्याज और मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ। जब भरने ठंडा है, लहसुन बाहर निचोड़, अंडे ड्राइव और मसाला डाल करने के लिए। Rumen समाप्त मिश्रण (शिथिल) को भरने, हम धागा छेद और पैकेज में बदलाव को पकड़ने। पेट स्वाइन जहाज 200 सी पर 40 मिनट के लिए बेक किया हुआ भरवां। उसके बाद, पैकेज, बहुतायत से मलाई या मेयोनेज़ के साथ पानी पिलाया और फिर 15 मिनट के लिए ओवन में डाल खोलें। अचार और जड़ी बूटियों के साथ ठंडा परोसें।

उप-उत्पादों दूसरे के साथ सुअर के पेट भरवां के रूप में

पकवान अधिक समय लेने वाली है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और निविदा है। यह कर निम्नलिखित घटक हो जाएगा: (। 1 पीसी) सूअर rumen मध्यम आकार के मांस के टुकड़े (दो सौ ग्राम), दो गुर्दे, जीभ और एक सुअर के कान। सूक्ष्म खुशबू के लिए ताजा गाजर, एक प्याज, लाल और काली मिर्च, लहसुन नमक, Lavrushka आवश्यकता होती है।

तैयारी प्रौद्योगिकी

गहरे पानी की दो लीटर की क्षमता डालना में, यह सिरका और नमक की एक बड़ी चम्मच में घुलनशील है। एक घंटे - तीन घंटे, और एक गुर्दे के लिए जामन समाधान में छोड़ देते हैं। जीभ और कान के साथ गंदगी और खूंटी निकाल देंगे। एक घंटे के लिए सुअर गुर्दे शोरबे। एक ही जीभ और कान के साथ किया जाता है - वे मसाले और भुना हुआ सब्जियों के साथ 90 मिनट के लिए एक अलग पैन में उबला हुआ होना चाहिए।

सफेद फिल्म, भाषा के साथ टुकड़ों में काट हटा दें। कान और गुर्दे - तिनके। बीफ पट्टिका साफ स्लाइस में काट जाएगा, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला, आंतरिक अंगों के कनेक्ट करेगा। इस अंतरिक्ष निशान के एक बड़े पैमाने पर है, तो हल्के से "लाभ" आम धागा भरें और कुछ घंटों के लिए स्टू डाल दिया। तब सुअर पेट obmazh मेयोनेज़ भरवां और एक घंटे के लिए पके हुए। पाक कृति का आनंद लें!

आलू और बेकन के साथ पकाने की विधि

स्कॉटलैंड के एक परंपरागत पकवान, बिल्कुल हर किसी की तरह है क्योंकि यह सामग्री हमारे लिए हमेशा की तरह के होते हैं: दूध के आधा लीटर, एक निशान, आलू, प्याज और बेकन (तीन सौ ग्राम) की दो किलो। एक मसाला काली मिर्च कुचल, तेज पत्ता, नमक के रूप में उपयोग में। द्वीप प्रस्तावों मिर्च या लाल मिर्च के प्रशंसकों के लिए कड़वा जोड़ें।

अनुदेश

नमक के पानी में पिछले व्यंजनों सूअर की तरह ही सोख जठरान्त। , आलू रगड़ें, जाली अतिरिक्त तरल को हटाने का उपयोग कर बेकन, छोटे टुकड़ों, तला हुआ प्याज, सारे मसाले में कटौती जोड़ सकते हैं और गर्म दूध के साथ इसे भरने: सब्जी स्टफिंग तैयार करें। विल नहीं बहुत मोटी जन, जो हम गैस्ट्रिक अंतरिक्ष स्कोर। हम दो घंटे के लिए कैबिनेट ओवन में डाल दिया। समय-समय पर एक खस्ता बनाने के लिए सुअर पेट भरवां आवंटित वसा डालना।

आप देख सकते हैं, सब कुछ आसान की तुलना में यह लगता है। कल्पना दिखाने के लिए और भोजन के साथ प्रयोग करने के लिए डरो मत। असामान्य पकवान अद्भुत स्वाद, रोचकता विस्मित और अद्भुत स्वाद होगा।