कैसे बेर से जाम तैयार करने के लिए? पकाने की विधि मोटी जाम

जाम जाम का एक प्रकार माना जाता है, लेकिन यह अलग संरचना और संरचना है। इस उत्पाद को अक्सर विभिन्न व्यंजन खाना पकाने, और विशेष रूप से पाक के लिए आधुनिक खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। ऐसा नहीं है कि विशेष रूप से लोकप्रिय ध्यान दिया जाना चाहिए बेर से जाम। नुस्खा इतना आसान है कि बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं है है, और स्वाद मिठास और अम्लता, जो कन्फेक्शनरी के लिए बहुत अच्छा है को जोड़ती है।

खाना पकाने के विकल्प

वहाँ जाम पकाने के लिए कई तरीके हैं। पहले एक लंबे समय है, जिससे नमी सुखाया जाता है, इच्छित स्थिरता बनाने के लिए फल पाचन शामिल है। दूसरी विधि बेर की विशेष जाम में thickeners जोड़ना है। ऐसी प्रजातियों के पकाने की विधि तैयारी अक्सर जाम करने के लिए भेजा और स्टार्च में रख रहे हैं। इसलिए यह पहला विकल्प का उपयोग करने के, हालांकि यह एक निश्चित समय बिताने के लिए करना होगा बेहतर है।

सामग्री

जरूरत की तैयारी के लिए:

- निर्वहन - 2 किलो;

- चीनी - 1 किलो।

बेर, जो नुस्खा नीचे प्रस्तावित अन्य घटकों की आवश्यकता नहीं है से स्वादिष्ट मुरब्बा तैयार करना। हालांकि, कई रसोइयों मसाले की एक किस्म और यहां तक कि कोको जोड़ने के लिए पकवान एक विशेष चटपटापन और असामान्य स्वाद देने के लिए पसंद करते हैं।

फल की पसंद

यह ध्यान देने योग्य विभिन्न का एक बहुत देखते हैं कि लायक है बेर किस्मों। वे सभी रंग, आकार, घनत्व और स्वाद में भिन्न होते हैं। माना जाता है कि प्रकाश का फल बेर से जाम बनाने के लिए बेहतर है। तैयारी की पकाने की विधि का तात्पर्य है कि परिणाम जाम की एक पारदर्शी और घने निरंतरता है। हालांकि, कई गृहिणियों, बेर के सभी किस्मों से जाम की तैयारी कर रहे इसे ध्यान से चुनने।

तथ्य यह है कि फल हरे या अपरिपक्व होना चाहिए, अन्यथा केवल एक अच्छा जाम नहीं बनाते, बल्कि इसके उपयोग की स्वास्थ्य को प्रभावित। इसलिए यह अतिपक्व फल है कि केवल सस्ता है, लेकिन यह भी यह नुस्खा के लिए एकदम सही नहीं होगा खरीदने के लिए बेहतर है।

तैयारी

सबसे पहले, आप फल के साथ अच्छी तरह से कुल्ला करने की जरूरत है। बेर से जाम करने के लिए एक प्रकाश है, यह फल पंकिल पट्टिका दस्त की सिफारिश की है। तुम भी बीज को दूर करने की जरूरत है, और शेष लुगदी छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।

निम्नलिखित एक कंटेनर में फल बदलाव और उन्हें चीनी के साथ कवर करने के लिए है। इस प्रकार, वे प्रतिदिन रखा जाना चाहिए। कई व्यंजनों कि बेर से जाम पकाना कैसे, इस बिंदु को छोड़, लेकिन यह उसे करने के लिए धन्यवाद है बताओ, रस एक और अधिक प्राकृतिक तरीके से खड़ा है, और तापमान के प्रभाव में नहीं।

आवंटित समय पारित करने के बाद, आप आग पर कंटेनर रख दिया और फोड़ा करने के लिए सामग्री लाना होगा। फिर गैस के दबाव छोटा किया जाता है, और फिर जब तक पूरी तरह से बाहर नहीं आ नमी जाम करने के लिए तैयार करते हैं। नतीजतन, एक सजातीय बड़े पैमाने पर, जो आसानी से एक धातु चम्मच हो सकता है मिलना चाहिए। फिर, जिसके परिणामस्वरूप पदार्थ जार में लुढ़का हुआ है और उपयोग करने से पहले एक लंबी अवधि के भंडारण पर डाल दिया।