कैसे डिब्बाबंद क्रेफ़िश पकाने के लिए

कैंसर के साथ सभी जलाशयों में पाया जा सकता है ताजा पानी दुनिया भर में। वे हैं की करीबी रिश्तेदार झींगा और समुद्री झींगा, साथ ही उनके रिश्तेदारों, विभिन्न मिठाई और रसदार मांस। इस तथ्य के बावजूद कुछ नमूनों विशाल आकार, आमतौर पर तालाबों के छोटे निवासियों तक पहुंच सकें।

सबसे प्रसिद्ध और सबसे आम तरीका उपयोग करने के लिए - उन्हें उबालने और वास्तव में ताजा खाते हैं। हालांकि, वहाँ तैयार किया जा सकता है और जमे हुए, डिब्बाबंद या कैंसर। यह मदद मिलेगी एक लंबे समय के लिए मांस के नरम रखने के लिए।

डिब्बाबंदी के लिए क्या आवश्यक है

• बड़े सॉस पैन।
• नमक।
• सिरका।

के लिए पकाने की विधि घर कैंसर

धो क्रेफ़िश ठंडे पानी में अच्छी तरह से रहते हैं। उबलते जब तक एक बड़े सॉस पैन करने के लिए पानी ले आओ। एक गिलास नमक और सिरका पानी की 4.5 लीटर - सिरका और नमक अगले का एक प्रमुख अनुपात में जोड़ें। उबलते पानी में केकड़ों रखो, जब तक पानी फिर फोड़े प्रतीक्षा करें। यह आमतौर पर कम से कम 10 मिनट लगते हैं, अपने पैन के आकार और कैंसर की संख्या पर निर्भर करता है।

जैसे ही पानी फोड़े के रूप में गर्मी से पैन निकालें, यह नाली। एक बार जब पर्याप्त केकड़ों शांत है, इसलिए वे हाथ में लिया जा सकता है, अलग सिर और पूंछ। पूंछ से त्वचा निकालें और एक कटोरी या कोलंडर में मांस जोड़ें।

पानी के हर 4.5 लीटर के लिए एक 2 से 3 कप मोटे नमक का उपयोग कर एक अलग खारा पैन में तैयार करें। में साफ मांस कैंसर रखो निष्फल जार और उन्हें उबलते नमकीन पानी से भरना। प्रत्येक कर सकते हैं के शीर्ष पर 1 सेंटीमीटर स्थान छोड़ दें। धातु lids के साथ जार कवर। डिब्बाबंद क्रेफ़िश लगभग तैयार है, यह उनमें नसबंदी बनी हुई है।

बंध्याकरण

एक बड़े बर्तन में डालो या पानी की 10 सेमी पचाने और नीचे जाली पर डाल दिया। मांस के डिब्बे के कैंसर से ग्रिल पर रखो, और पैन में ही - बर्नर थाली पर शामिल थे। कवर। दृढ़ता से उबालने के लिए है, जबकि पैन शुरू होता है से बाहर, भाप की बड़ी मात्रा में उत्सर्जन तो गर्मी को कम जारी रखें। डिब्बाबंद कैंसर गर्मी 60-90 मिनट के लिए इलाज किया जाना चाहिए।

फिर गर्मी से पैन को हटा दें। यह कूल और डिब्बे को हटाने, पेंच टोपी, बैंकों मसौदे में नीचे शांत करने के लिए देते हैं, जब तक वे तक पहुँचने के कमरे के तापमान।

कैसे स्टोर करने के लिए

कितनी अच्छी तरह सील जार, एक उंगली के साथ एक ढक्कन के केंद्र दबाने की जाँच करें। यदि कवर चट्टानों या गुफाओं - बैंक ठीक से बंद नहीं है। डिब्बाबंद केकड़ों फ्रिज में संग्रहित किया जाना चाहिए और तीन दिनों के लिए डिब्बे खोलने के बाद खाया जा, स्टोर खुला डिब्बे अधिक नहीं हो सकता। बदले में, ठीक से सील जार एक वर्ष के लिए एक शांत अंधेरी जगह में संग्रहित किया जा सकता।

यह खाना पकाने क्रेफ़िश के लिए एक ही रास्ता नहीं है। इसके अलावा, आप तैयार करने और मांस मसालेदार कर सकते हैं, झींगा marinating के लिए तैयार किया गया है किसी भी डॉक्टर के पर्चे के प्रयोग से। हालांकि, एक खाते में और समुद्री भोजन के विभिन्न आकार उनकी तैयारी की विशिष्टता लेना चाहिए। विशेष रूप से, जब झींगा खाना पकाने के समय के लिए कैंसर नुस्खा के लिए इस्तेमाल 50 प्रतिशत से प्रत्येक चरण में वृद्धि की जानी चाहिए।