कैसे चिकन जिगर के साथ सूप पकाने के लिए?

चिकन जिगर से सूप - बहुत पौष्टिक और पहला भोजन, जिसके लिए तैयारी महंगा घटकों की एक बड़ी संख्या प्राप्त करने के लिए की जरूरत नहीं है संतोषजनक है।

इस दोपहर के लिए कई व्यंजनों हैं। हम केवल सबसे सरल और सस्ती पेश करेंगे।

सरल सूप चिकन जिगर: नुस्खा पहले पकवान

कहा भोजन की तैयारी में कोई बड़ी समस्या नहीं है। इसके अलावा, के सूप चिकन जिगर अधिकतम हार्दिक, स्वादिष्ट और पौष्टिक हो गया, मुश्किल Nikoj सामग्री का उपयोग और थर्मल प्रसंस्करण खाली समय की एक बड़ी राशि देने के लिए कोई जरूरत नहीं।

औसतन, एक रात के खाने के एक घंटे के बारे में तैयार हो गया था।

तो कैसे सूप बनाने के लिए चिकन जिगर से? इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की जरूरत है:

• चिकन जिगर, ताजा - से कम नहीं 300 ग्राम;
• बड़े मिठाई प्याज - 1 सिर;
• मध्यम आलू - के बारे में 3 पीसी;।
• रसदार गाजर बड़ा - 1 पीसी;।
• तेज पत्ता - 2 पत्ती;
• कुटू - आधा कप;
• ताजा जड़ी बूटी (अजमोद या डिल) - अपने स्वाद और इच्छा के लिए इस्तेमाल किया;
• नमक और अन्य मसाले - विवेक का उपयोग।

इलाज उत्पादों

इससे पहले कि कैसे सूप पकाने के लिए चिकन जिगर, सभी सामग्री के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए। प्रतिफल thawed और फिर ठंडे पानी में धोया। उसके बाद, उन्होंने मध्यम टुकड़े कटा हुआ और सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें। प्याज, आलू और गाजर खुली। दो पहले घटक क्यूब्स में काट रहा है, और बाद एक पिसाई यंत्र पर मला जाता है।

कुटू के बारे में, तो यह हल, एक छलनी में फैल और ठंडे पानी के साथ अच्छी तरह से धोया।

गर्मी उपचार सूप

चिकन जिगर सूप एक बड़ी कड़ाही में उबला हुआ। यह पानी और उच्च गर्मी के ऊपर जगह से भरा है। बाद एक कटोरी में उबलते पूरे उत्पाद का प्रसार, ठीक है, हलचल लॉरेल पत्तों और मसाले जोड़ें। शोरबा का गठन अंधेरे त्वचा की सतह पर है, तो एक slotted चम्मच से यह से छुटकारा पाने के।

, कम करने के लिए गर्मी को कम एक ढक्कन के साथ पैन कवर और 10 मिनट के लिए सामग्री उबाल। समय जिगर के पास रहता है के रूप में diced आलू और प्याज, और कसा हुआ गाजर जोड़ें।

फिर एक फोड़ा करने के लिए शोरबा लाने, यह वास्तव में खाना बनाना पांच मिनट, जिसके बाद कार्रवाई की कुटू और बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी। के बारे में 20 मिनट के लिए पकाया चिकन जिगर का सूप के इस भाग में, तो मसाले स्वाद और आवश्यक फैल गया।

मेज पर सूप प्रस्तुत

एक बार जब सब्जियां, अनाज और चिकन उपोत्पाद पूरी तरह से नरम हो जाएगा, सूप कटोरे मेज और वर्तमान पर बाहर रखी।

ऐसा लगता है कि इस तरह के एक कम कैलोरी पकवान पता चला है, क्योंकि यह लगभग कोई मोटा है। यह एक साथ उपयोग करें रोटी और ताजा क्रीम का एक टुकड़ा के साथ।

नूडल्स चिकन जिगर के साथ स्वादिष्ट सूप बनाना

आप प्राप्त करना चाहते हैं आहार भोजन नहीं है, और एक पूर्ण हार्दिक भोजन, हम नुस्खा का लाभ लेने के प्रदान करते हैं। घर पर इसे लागू करने के लिए, हम उत्पादों की निम्नलिखित सूट की जरूरत है:

• चिकन जिगर, ताजा - नहीं 400 से भी कम समय छ;
• बड़े मिठाई प्याज - 1 सिर;
• मध्यम आलू - के बारे में 2 पीसी;।
• रसदार गाजर बड़ा - 1 पीसी;।
• लॉरेल - 2 पत्ती;
• सेंवई छोटे - 3 बड़े चम्मच;
• रिफाइंड सूरजमुखी तेल - लगभग 35 मिलीलीटर;
• गेहूं का आटा - कुछ बड़े चम्मच;
• ताजा जड़ी बूटी (सोआ या अजमोद) - अपने स्वाद और इच्छा के लिए इस्तेमाल किया;
• नमक और अन्य मसाले - विवेक का उपयोग।

सामग्री तैयार करें

तैयार करने के लिए विचार चिकन जिगर के तहत भोजन thawed हैं और फिर अच्छी तरह से साफ कर सभी अनावश्यक वस्तुओं को हटाने के। इसके बाद, प्रतिफल छोटे टुकड़ों में काट कर गेहूं के आटे में गिर गयी है।

जिगर के प्रसंस्करण के बाद, तुरंत सब्जियों को तैयार करने के लिए शुरू। क्यूब्स में कटा हुआ - गाजर एक पिसाई यंत्र, एक आलू और प्याज पर मला।

सामग्री तलने

उत्पादों की उदार और स्वादिष्ट सूप का अधिकतम लाभ उठाने एक पैन में भून करने की सिफारिश की। वह आटा में एक छोटे से तेल, दृढ़ता से गरम किया जाता है और फिर फैल चिकन जिगर, रोल डाला के रूप में। प्रतिफल तलना सुनहरा राज्य में जब तक, यह थाली और बाईं ओर रखा गया है। पैन के संबंध में है, तो यह एक छोटे से अधिक तेल (सब्जी) कहते हैं, और फिर प्याज और गाजर फैल गया।

सब्जियों मध्यम आंच से अधिक भून जब तक वे पूरी तरह से पारदर्शी है। व्यंजन के अंत में प्लेट से हटा दिया और शांत करने के लिए अनुमति दी जाती है।

कैसे एक स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए?

फ्राई तेल में सामग्री, खाना पकाने के सूप शुरू करते हैं। इस के लिए एक बड़े सॉस पैन पीने के पानी में डाल दिया और फोड़ा करने के लिए इसे लाने गया था। फिर, एक कटोरी में बदले में पहले से तला हुआ चिकन जिगर, आलू क्यूब्स, तेज पत्ता और मसालों में फैल गया।

खाद्य, के बारे में 25 मिनट के लिए पकाया जाता है एक ठीक सेंवई और ताजा जड़ी बूटी जिसके बाद। सामग्री लगभग 5 मिनट के लिए उन्हें तैयार हलचल, और फिर गर्मी से हटा दें। सूप ढंग से सब्जियों (गाजर और प्याज) को जोड़ना है, यह ¼ घंटे पर एक तंग ढक्कन के नीचे छोड़ दिया है। इस समय के दौरान, शेयर तली हुई सामग्री की सुगंध के साथ खिलाया जा करने के लिए, और अधिक स्वादिष्ट और अमीर हो जाएगा।

मेज पर पहले पकवान प्रस्तुत

एक छोटी जोखिम सूप के बाद, कवर यह प्लेटों पर बाहर रखी और फिर मेज पर प्रस्तुत किया। Seasonings हरी प्याज के साथ पहले से ही सुगंधित शोरबा, यह रोटी का टुकड़ा के साथ एक साथ प्रयोग किया जाता है।

इस बात पर बल दिया जाना चाहिए कि तला हुआ चिकन जिगर और ढंग से सब्जियों स्पष्ट रूप से क्या इसके बाद के संस्करण (नुस्खा कुटू) प्रस्तुत किया गया था से अलग के साथ सूप का स्वाद। यह पकवान बहुत थर्मल, सुगंधित और स्वादिष्ट पता चला है।

कैसे एक बच्चे के लिए जिगर के साथ सूप पकाने के लिए?

एक बच्चे के लिए चिकन जिगर के साथ सूप के रूप में आसान है और दो vyshepredstavlennyh व्यंजन के रूप में सरल तैयारी कर रहा है। हालांकि, और अधिक उपयोगी और सुपाच्य भोजन प्राप्त करने के लिए, हम एक और अधिक जटिल नुस्खा सलाह देते हैं। अपने सभी आवश्यकताओं के साथ कड़ाई से अनुपालन, आप स्वादिष्ट और पौष्टिक सूप यकीन है कि अपने बच्चों को द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा कि तैयार कर सकते हैं।

तो, चिकन जिगर से सूप बनाने के लिए, यह आवश्यक तैयार करने के लिए है:

• ताजा जमे हुए चिकन जिगर - से कम नहीं 350 ग्राम;
• ताजा-जमे हुए चिकन दिल - 150 ग्राम;
• बड़े मिठाई प्याज - 1 सिर;
• मध्यम आलू - के बारे में 2 पीसी;।
• रसदार गाजर बड़ा - 1 पीसी;।
• जमे हुए ब्रोकोली - 150 ग्राम;
• पूरा दूध - आधा शोरबा और भिगोने-उत्पाद के 1 कप का प्याला;
• सूरजमुखी तेल - लगभग 35 मिलीलीटर;
• मटर क्रीम - 180 ग्राम;
• ताजी हरी - अपने स्वाद और इच्छा के लिए इस्तेमाल किया;
• नमक और अन्य मसाले - विवेक का उपयोग।

सामग्री तैयार कर रहा है

के लिए शिशु आहार की तैयारी आंतरिक अंगों (जिगर और दिल) thawed है, अच्छी तरह से धो लें और सभी अवांछनीय तत्वों को हटा दें। तब वे मध्यम स्लाइस, एक कटोरी में फैल कटा हुआ और ताजा दूध डालना। यह सुनिश्चित करना है कि जिगर, अपने निहित कड़वाहट को खो दिया है, मुलायम और संभव के रूप में कोमल बन गया है।

आंतरिक अंगों के दूध में भिगो, वहीं सब्जियों के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें। मोटी semirings - गाजर और आलू बड़े क्यूब्स और प्याज में कटे हुए।

ब्रोकोली, मटर, जमे हुए रूप में उनके उपयोग के लिए के रूप में।

खाना पकाने के उत्पादों

पाक कला चिकन दिल से सूप और जिगर एक बड़ी कड़ाही में किया जाना है। यह पानी और उबाल से भरा है। फिर, एक कटोरी में जिगर और दिल का प्रसार, और साथ ही एक छोटे से दूध और मसालों जोड़ें।

उबाल इन उत्पादों पूर्ण कोमलता से ऊपर होना चाहिए। यह आप के बारे में 35 मिनट लग सकते हैं।

बाद सह-उत्पाद पकाया जाता है, वे बाहर ले जाया और ठंडा कर रहे हैं। सूप का सवाल है, तो यह में आलू और गाजर फैल गया। पकाया सब्जियों, वे जमे हुए ब्रोकोली और मटर जोड़ें। लगभग 7 मिनट के लिए सामग्री उबालें, उनकी थाली हटाने और थोड़ा ठंडा हो गया। इसके बाद सब्जियों के साथ शोरबा विसर्जन ब्लेंडर उतारा और भी बहुत यह फुलाना एक सजातीय प्यूरी सूप प्राप्त करने के लिए। इसके बाद इसे फिर से उबला हुआ है ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों जोड़ने पूर्व।

सामग्री भूनना

सूप के लिए सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट मिलता है, पकाया चिकन जिगर और दिल एक पैन में तला जाता है। एक सॉस पैन में ऐसा करने के लिए एक छोटे से तेल डालना और उसके गर्म अप के बहुत। फिर प्याज आधा छल्ले फैलाने और सुनहरा राज्य जब तक उन्हें भून। उसके बाद, उन्हें जिगर और चिकन दिलों को जोड़ा गया। घटकों हलचल, उनके नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। जब सामग्री ढंग से कर रहे हैं, वे तुरंत बोर्ड से हटा दिया जाता है।

हम मेज पर सूप पेश

एक मलाईदार काढ़ा सब्जी का सूप, यह एक छोटे से कबूतर में डाल दिया है। वहाँ भी पहले से चिकन दिल, जिगर और प्याज आधा छल्ले तले एक सूप प्यूरी जोड़ने है। यदि आप चाहते हैं, तो आप एक डिश और सूरजमुखी तेल की एक छोटी राशि है, जो मांस उत्पादों तैयार फेंक कर सकते हैं।

मेज पर एक भोजन की सेवा, यह रोटी और ताजा सब्जियों का एक टुकड़ा के साथ एक साथ वांछनीय है।

संक्षेप में

आप देख सकते हैं, खाना बनाना चिकन जिगर के साथ सूप बहुत मुश्किल नहीं है। आप अधिक स्वस्थ पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप मक्खन में मांस उत्पादों और सब्जियों भून नहीं है। बच्चों के रात के खाने के मामले में बस शोरबा से हटाया जाना चाहिए, और खाना पकाने के बाद, प्यूरी सूप - फिर से बर्तन में डाल दिया। तो अगर आप कम कैलोरी, लेकिन अधिक पुरस्कृत दोपहर का भोजन है, जो अपने परिवार के सदस्यों के सभी सराहना करेंगे मिलता है।