कैसे कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ तोरी पकाने के लिए सबसे अच्छा

भरवां सब्जियां न केवल अपने दैनिक आहार को अधिकतम करने के लिए, बल्कि अपने पसंदीदा पकवान को अधिक कैलोरी और पौष्टिक बनाने की कोशिश करने का एक बहुत ही अच्छा अवसर है। इस संयोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ तोरी हो सकती है इस डिश को तैयार करने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, हम उनमें से केवल कुछ ही विचार कर सकते हैं

एक बढ़िया विकल्प

अधिकांश गृहिणियां इस तथ्य के लिए उपयोग की जाती हैं कि केवल गोभी के पत्तों को भरवां जा सकता है। यह बिल्कुल सच नहीं है। गोभी के रोल के लिए एक सभ्य विकल्प कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ तोरी हो सकती है। इसके अलावा, वे भी आसान बना रहे हैं

ऐसी डिश तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

2 युवा लहसुनों के लिए 300 ग्राम ताजे कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर का मांस या बीफ़ के साथ मिश्रित), जमीन का काली मिर्च, 1 प्याज, 100 ग्राम चावल, नमक, साग का एक गुच्छा (डिल, अजमोद)।

और डालने के लिए भी आवश्यक है:

1 गाजर, 2 चम्मच खट्टा क्रीम, लहसुन की एक जोड़ी, एक बल्ब, टमाटर पेस्ट का एक बड़ा चमचा और एक गिलास पानी (या शोरबा)।

कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ तोरी तैयार करें इस प्रकार है:

1. पहला कदम courgettes धोने और दोनों सबसे ऊपर काट है।
2. बाकी उत्पाद को 4 सेंटीमीटर से अधिक मोटे तक कई टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
3. उनमें से प्रत्येक में, कोर को हटा दें ताकि रिक्त स्थान कंगारू के छल्ले के समान हो।
4. भरने को तैयार करने के लिए, आपको पहले चावल को आधा तैयार करने की स्थिति में उबालने की ज़रूरत है। बारीक प्याज के साथ ग्रीन्स को उखड़ जाती हैं, और फिर जमीन के गोमांस, नमक के साथ उत्पादों को मिलाकर थोड़ा सा मिर्च डालते हैं।
5. अगला कदम है भरण तैयार करना। ऐसा करने के लिए, पहले प्याज को क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और वनस्पति तेल की छोटी मात्रा में थोड़ा हल्का भूरा होना चाहिए।
6. फिर कुचल गाजर और कुरकुरा के कूड़े को कवर करें।
7. शेष अवयवों का परिचय दें और उन्हें 5 मिनट के लिए ताज़ा करें।
8. छल्ले कीचड़ियां कीमा बनाया हुआ मांस को भरना और उन्हें एक गहरे फ्राइंग पैन में स्थापित करें (आप कड़ाही का उपयोग कर सकते हैं)।
9. तैयार सॉस के साथ उत्पाद डालो और 40 मिनट के लिए उबाल लें।

इस प्रक्रिया को ढक्कन के नीचे ले जाना बेहतर होता है, ताकि मांस और सब्जियां एक ही समय में तैयार हो सकें।

मूल तरीका

कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ क़ैदों को पूरी तरह से पकाया जा सकता है। इस मामले में, उस नुस्खा का उपयोग करना बेहतर है, जिसके लिए यह आवश्यक है:

1 नीची, चावल का आधा गिलास और खट्टा क्रीम, कच्ची अंडा, 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, 1 गाजर, नमक, 2 मध्यम टमाटर (या 1 टमाटर के रस का गिलास) और ग्रीन का एक गुच्छा।

खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़ा अलग दिखाई देगी:

1. शाकाहारी को धोया जाना चाहिए, दो भागों में काट लें और बीज में से प्रत्येक को मुक्त करें।
2. चावल 5 मिनट के लिए उबाल लें, फिर कुल्ला, यह एक कोलंडर में डाल दिया।
3. प्याज सुनहरा तक थोड़ा भूरा
4. भरने को तैयार करने के लिए, कटा हुआ हरियाली, चावल, नमक, प्याज और अंडे को मिलाएं।
5. इस मिश्रित को एक आधा उज्जुनी के टुकड़े के साथ भरें, और फिर इसे दूसरे भाग के साथ कवर करें।
6. एक फ्राइंग पैन में, टमाटर के साथ grated गाजर डाल दिया, और 5 मिनट के बाद खट्टा क्रीम वहाँ डाल दिया।
7. शंकु के टुकड़ों में शोरगेट रखें और तैयार वनस्पति मिश्रण के साथ डालें।

इसे तैयार करने में 35-40 मिनट लगते हैं। मेज पर भोजन करना, भरवां सब्जी को कई हिस्सों में भर दिया जा सकता है और उस मिश्रण में डाल दिया जाता है जिसमें यह बादाम था।

बेकिंग का रहस्य

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ, यह बहुत ही सुविधाजनक है। ऐसा करना मुश्किल नहीं है डेस्कटॉप पर निम्नलिखित उत्पादों के लिए आवश्यक है:

300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, 1 गाजर, एक गिलास चावल अनाज, 2 नारियल, मसाले, प्याज, 100 ग्राम हार्ड पनीर और एक छोटे से वनस्पति तेल।

इस प्रकार एक डिश तैयार है:

1. सबसे पहले यह भरना करने के लिए बेहतर है ऐसा करने के लिए, पहली बात यह है कि चावल उबालने के लिए, और फिर पानी चलने में इसे कुल्ला।
2. खुली प्याज क्यूब्स में कटौती, और एक grater पर गाजर काट। उसके बाद, दोनों उत्पादों को हल्के से एक छोटे से तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ होना चाहिए।
3. एक थाली में चावल, कीमा बनाया हुआ मांस और भूरी सब्जियां इकट्ठा करने के लिए। थोड़ा मसाले, नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
4. दुर्घटनाग्रस्त दोनों चिकनी आधा के साथ एक तेज चाकू से काटकर, उनमें से प्रत्येक को कोर के साथ निकाल दिया जाता है यह पल्प पतले कटा हुआ होना चाहिए और पहले से ही तैयार भरने में जोड़ा गया है।
5. इस मिश्रण को रिक्त स्थान के साथ courgettes भरें।
6. शीर्ष से दानेदार पनीर के साथ छिड़के।
7. भरवां उत्पाद एक पका रही चादर पर डालते हैं और ओवन को भेजते हैं। इस मामले में, अंदर का तापमान पहले से 190 डिग्री होना चाहिए।

लगभग 35 मिनट के लिए ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ उगनी तैयार करें। और इसके बाद उन्हें खाया जा सकता है, जो कि हिस्से की प्लेट के लिए ताजा साग और खट्टा क्रीम का एक हिस्सा जोड़ता है।

आहार विकल्प

यदि आप भरने की तैयारी के लिए पोल्ट्री का उपयोग करते हैं, तो डिश अधिक निविदा और कम कैलोरी हो जाएगा। संक्षेप में, तोरी - अपनी अंगुलियों को चाटना मुख्य सामग्री के रूप में इसे लेने के लिए आवश्यक है:

4 युवा जूस, चिकन पट्टिका, नमक, 200 ग्राम हार्ड पनीर, प्याज, 1 गाजर, मेयोनेज़, टमाटर, वनस्पति तेल और मिट्टी का काली मिर्च।

सॉस के लिए:

30 ग्राम डिल ग्रीन, 1 लौंग लहसुन और 100 ग्राम मेयोनेज़।

इस तरह की नारियल तैयार नहीं है:

1. सबसे पहले पट्टिका अच्छी तरह से नमक के साथ रगड़ किया जाना चाहिए, मिर्च के नीचे एक गर्म फ्राइंग पैन में मिर्च और तलना के साथ छिड़का जब तक यह कुरकुरा।
2. गाजर, टमाटर और प्याज एक ही क्यूब्स को काटते हैं, और पनीर को एक बड़े खट्टी पर काटते हैं।
3. एक चाकू के साथ स्क्वाश को दो अनुदैर्ध्य हिस्सों में बांटा गया और उनमें से हर चीज को कोर साफ करने के लिए एक चम्मच मिला।
4. एक मोल्ड में एक प्रकार का वृक्ष स्क्वैश, नमक के साथ छिड़क और 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि वे रस दें।
5. प्याज गाजर के साथ टॉस।
6. मांस ध्यान से क्यूब्स में कट जाता है या ब्लेंडर में काटता है।
7. मुर्गी पट्टिका, अनुभवी सब्जियों और टमाटर का मिश्रण करें, और फिर कबाब को भरने वाली कढ़ाई से भरें।
8. उसके बाद, उन्हें ध्यान से एक ग्रीक पका रही चादर पर रखा जाना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ डाल दिया और लगभग 180 मिनट पर लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया।
9. अर्ध-तैयार उत्पाद पनीर के साथ छिड़कते हैं और फिर उन्हें 5-10 मिनट के लिए पकाते हैं, जब तक पनीर अंत में पिघला देता नहीं।
10. अलग से, आप मेयोनेज़ कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन जोड़कर एक सुगन्धित सॉस तैयार कर सकते हैं।

तैयार पकवान बहुत स्वादिष्ट लग रहा है, इतने सारे लोग "उंगलियों की चाटना" इस झिझक कहते हैं। यह चखने के तुरंत बाद देखा जा सकता है।

रोज़मर्रा के जीवन में उपकरण

कीचुंबी मांस और चावल के साथ ज़ोचीनी भरवां, आप विशेष रसोई के उपकरण का उपयोग कर कुक कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको मल्टीवार्क और न्यूनतम उत्पादों का सेट की आवश्यकता होती है:

2 नारियल, 100 ग्राम उबले हुए चावल, नमक, टमाटर पेस्ट का एक बड़ा चमचा, खट्टा क्रीम के 100 मिलीलीटर और फैटी क्रीम, साथ ही साथ 400 ग्राम ग्राउंड बीफ और मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. ज़िचिनी खुली, और फिर उन्हें 3-4 भागों में काटकर नरम कोर हटा दें।
2. चावल और मसालों के साथ मिलकर सामान, और फिर पूर्व-पाक वाले सब्जी सिलेंडर के साथ परिणामस्वरूप मिश्रण भरें।
3. अर्ध-तैयार उत्पादों को मल्टीवीर्केट के कटोरे में खड़ी स्थापित किया जाना चाहिए और खट्टा क्रीम, क्रीम, मसाले और टमाटर का पेस्ट के सॉस के साथ डाला गया।
4. कवर बंद करें और "शमन" मोड को 40 मिनट तक सेट करें। बड़े ज़िचरी के लिए इसे अधिक समय लगेगा (1 घंटे)।

कटोरे में बेहतर इस पकवान परोसें, टमाटर और क्रीम सॉस के साथ भरने वाले कंगारू के पानी के बहुत सारे। नुस्खा की खूबसूरती यह है कि तैयारी के दौरान आपको भोजन का पालन नहीं करना पड़ता है। मल्टीवीकर स्वयं को सब कुछ कर देगा और प्रक्रिया के अंत में एक संकेत देगा।

जल्दी में

यदि खाना पकाने का समय सीमित है, तो यह एक और नुस्खा का उपयोग करना बेहतर है। चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कीचड़ियां बस बुझा सकती हैं। यह पकवान पलाह के समान होगा। आपको काम की आवश्यकता होगी:

1 नारियल के लिए 300 ग्राम घंटी का काली मिर्च, 200 ग्राम चावल, एक बड़ा प्याज, एक लौंग लहसुन, 1 गाजर, नमक, 450 ग्राम ग्राउंड बीफ, काली मिर्च, नींबू का रस और 2 चम्मच सोया सॉस।

खाना पकाने की प्रक्रिया अत्यंत सरल है:

1. पहले आपको नमकीन पानी में चावल उबालने की ज़रूरत है।
2. खीरे मिर्च, प्याज और खुली स्क्वैश को काटें। गाजर सबसे अच्छा grated हैं
3. यह सब प्याज के फ्राइंग के साथ शुरू होता है कुछ मिनटों के बाद, आप फ्राइंग पैन में गाजर जोड़ सकते हैं।
4. कुल द्रव्यमान में 2 मिनट के बाद आपको ज़िचनी और काली मिर्च में प्रवेश करने की आवश्यकता होती है। सब्जियों को बुझाने के लिए बहुत समय की आवश्यकता नहीं होगी। पांच मिनट के लिए पर्याप्त होगा
5. फिर कीमा बनाया हुआ मांस और स्टू उत्पादों को 10 मिनट के लिए लगातार सरगर्मी के साथ जोड़ें।
6. फिर आपको सोया सॉस और नींबू का रस डालना होगा, और 30 सेकंड के बाद कटा हुआ लहसुन डाल दिया।
7. अंत में, हमें चावल भरना, भोजन को ढंकना चाहिए और 2-3 मिनट में अग्नि को बंद करना होगा।

अब पकवान को काढ़ा करने की अनुमति दी जानी चाहिए यह दस मिनट के लिए पर्याप्त होगा