सॉस में चिकन - पारंपरिक और मूल

खाद्य चिकन विभिन्न embodiments में हर महिला तैयार करता है। यह ओवन में उबाल कर सकते हैं, तलना या सेंकना। लेकिन सॉस में चिकन व्यंजनों की विविधता के बीच एक अलग श्रेणी है। विभिन्न विकल्पों सॉस हर बार एक नया पाक रचना बनाने के लिए अनुमति देते हैं।

नींबू के एक सॉस में चिकन पकाने के लिए शुरू करने के लिए। पूर्व 100 डिग्री के लिए ओवन गर्मी, और बेकिंग पेपर टॉवेल बंद करने के लिए की जरूरत है। अब चिकन पकाना। पट्टिका कट इतना है कि बहुत मोटी परतों नहीं था। एक कटोरी में चार चिकन अंडे को तोड़ने और एक छोटे से उन्हें अलग निर्धारित करें। अलग से, आटा और के रूप में ज्यादा स्टार्च का प्याला मिश्रण। अब हम आग पर पैन डाल दिया और तलने के लिए वनस्पति तेल में डाल। चिकन पट्टिका का आटा और स्टार्च का मिश्रण ले लो और अंडे में डुबकी, और उसके बाद। जब तक सतह भूरा होता है हम पैन और प्रत्येक पक्ष पर तलना पर फैल गया। उसके बाद, हम एक बेकिंग शीट पर चिकन बदलाव और ओवन में डाल दिया। यह शांत करने के लिए नहीं देंगे।

तैयार करने के लिए नींबू सॉस के बारे में नींबू का रस कप के आधे लेने के लिए और यह करने के लिए शराब सिरका (सफेद) के एक चम्मच, गिलास और एक चम्मच चीनी और पानी की चौथाई कप के तीसरे टुकड़ा जोड़ें। अब आप आग पर कंटेनर रख दिया और चीनी सॉस भंग करने के लिए की जरूरत है। फिर हम आग से अधिक कार्य करती है और एक फोड़ा करने के लिए सॉस लाने के लिए। अलग से यह स्टार्च की दो चम्मच और पानी की चम्मच की एक ही नंबर को कमजोर करने के लिए आवश्यक है। नींबू सॉस और हलचल में इस मिश्रण डालो, यह गाढ़ा करने के लिए दे। तो चिकन के प्रत्येक टुकड़े, हम चटनी daubed है। हम ओवन से मांस बाहर ले गई और यह टुकड़ों में काट लें। उसके बाद, चिकन सॉस डालना। मेज पर गर्म परोसा जाता है।

एक मलाईदार सॉस में चिकन ओवन में क्लासिक व्यंजनों को दर्शाता है। मशरूम के साथ एक अद्भुत रस में यह निविदा चिकन पट्टिका। यह पकाने के लिए आप काफी समय की जरूरत नहीं है। एक शुरुआत के लिए, हम चिकन तैयार करते हैं। फिल्म और हड्डियों निकालें और कुछ भागों में काट लें। फिर भून एक फ्राइंग पैन में चिकन कुरकुरा स्वादिष्ट जब तक। संसाधन से पूर्व, नमक के साथ प्रत्येक टुकड़ा और काली मिर्च के साथ छिड़के।

अलग से, चटनी तैयार करते हैं। मशरूम धोया और मध्यम आकार के टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। हम उन्हें जैतून का तेल और तलना के साथ एक पैन में डाल दिया। फिर बेकन जोड़ने के लिए, टुकड़ों में काट। के बारे में 4 मिनट के लिए भूनें। उसके बाद, गर्मी से पैन को हटाने और आटा के तीन चम्मच के बारे में इसे में डालना। अब हम ठीक से आटा समान रूप से वितरित करने के लिए सभी सामग्री मिश्रण की जरूरत है। आग पैन पर वापस रखो और धीरे एक छोटे से गर्म पानी जोड़ें। हलचल और 200 मिलीलीटर क्रीम की सामग्री डालना। नमक स्वाद के लिए। आप काली मिर्च को स्वाद जोड़ सकते हैं। उबलते के लिए सॉस इसके साथ, लेकिन उबलता नहीं। एक थाली पर चिकन रखो और पकाया सॉस डालना। इस व्यंजन के लिए, आप एक गार्निश दायर नहीं कर सकते। सफेद शराब के साथ एक सॉस पूरी तरह से चिकन।

अगला पकवान बहुत सुगंधित पता चला है, और मांस के अवयवों की संरचना करने के लिए धन्यवाद एक अच्छा स्वादिष्ट परत है। सोया सॉस में चिकन शहद के साथ इस प्रकार तैयार किया जाता है। चिकन ले लो और इसे बनाने के टुकड़ों में। सॉस के लिए शहद अच्छा के दो बड़े चम्मच, चम्मच 6 बड़े चम्मच के बारे में मिलाया जा करने के लिए सोया सॉस, मसाले, लहसुन, नमक, और टमाटर की चटनी 4 चम्मच। सभी अच्छी तरह से मिश्रण और मांस डालना। चिकन एक ठंडे स्थान में एक दिन के बारे में के लिए सॉस में मसालेदार।

इस के बाद, हम चिकन और एक बेकिंग शीट पर फैल बाहर खींच। हम एक पीतल कक्ष में रख दिया और 200 डिग्री पर एक घंटे के लिए तैयार करते हैं। समय-समय पर यह चिकन के टुकड़े बारी करने के लिए आवश्यक है और उनके सॉस पानी पिलाया। हनी पकवान एक अच्छा परत और सोया सॉस और लहसुन मसालेदार स्वाद देता है। मांस के नरम और रसदार बदल जाता है। चिकन सॉस सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ सेवा की। गार्निश उबले हुए चावल तैयार किया जा सकता।