कैसे एक तेंदू खाने के लिए? कैसे चुनें और एक तेंदू खाने के लिए? मैं स्तनपान के साथ persimmons कर सकते हैं?

तेंदू लंबे विदेशी फल नहीं रह गया है। वह सब कुछ खा सकते हैं - उसके बाजार मूल्य काफी किफायती हैं। लेकिन अब उपभोक्ताओं को दो खेमों में फल के स्वाद के बारे में विभाजित हैं। "देवताओं के खाद्य!" - कुछ लोगों का कहना। "दांत डूब" - दूसरों का कहना है। ठीक है, एक शक के बिना, पहले। तेंदू बहुत स्वादिष्ट है, यह शर्करा और विटामिन और खनिज में समृद्ध है। एक दांत जो लोग कैसे पके फल चुनने के लिए पता नहीं है में डूब। इस लेख में हम कैसे एक तेंदू खाने के लिए पर देखने में, इसके लाभकारी गुण, मतभेद, कैलोरी के बारे में बात करते हैं। हम आपको दिखाएंगे कि फल लेने के लिए तो नहीं के रूप में स्वाद में निराश करने के लिए हो सकता है, और क्या करना है, तो वह जल्दी से परिपक्व हो। हम एक तेंदू बच्चों और क्या उम्र में अपने बच्चे को देने के लिए कर सकते हैं कि के सवाल पर स्पर्श करें। और अंत में, इस फल के साथ महान व्यंजनों के लिए व्यंजनों की एक जोड़ी दे।

ऐतिहासिक प्रवृत्ति

तेंदू के लैटिन वर्गीकरण Diospyros है, जो के रूप में ग्रीक से तब्दील कहा जाता है "देवताओं के खाना।" चीन - आबनूस के संयंत्र परिवार के होमलैंड। तथ्य यह है कि तेंदू thermophilic, यह दक्षिण पूर्व एशिया के उष्णकटिबंधीय देशों में फैल गया है, और जापान के लिए प्रवेश के कारण। पेड़ कि देना बड़ी फल, कम, झाड़ियों की तरह, पर्णपाती। तेंदू लंबे समय तक रहा करने के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता। कमजोर दिखने पेड़ 500 साल तक रहते हैं। फल भी समानता की वजह से एक तारीख बेर कहा जाता है (सेमी। फ़ोटो के नीचे)। तेंदू शुरू में यूरोपीय लोग इसे अखाद्य पाया के बीच लोकप्रिय नहीं। हालांकि, जब चीनी कहा गया था कि फल पहली ठंढ के बाद खाना चाहिए, उनके बारे में राय बदल गई है। तेंदू यूरोप के देशों में उपोष्णकटिबंधीय के साथ-साथ क्रीमिया में और काकेशस के काला सागर तट पर बढ़ने लगी।

प्रकार

पसंदीदा फल गोरों शुरू गहन चयन किया गया था। अब लगभग पांच सौ हैं तेंदू की किस्मों। हमारे स्थानीय कोकेशियान, जापानी और आयातित चॉकलेट में सबसे आम। प्रत्येक किस्म का अपना स्वाद और उद्देश्य है। उदाहरण के लिए, Hachiya ख़ुरमा एक आड़ू की तरह थोड़ा लम्बी फल देता है। वे केवल खाया जा सकता है, जब वे perespeyut। अभी तक बेहतर, विभिन्न प्रकार के व्यंजन खाना बनाना बरकरार रखता है,: तेंदू से जाम, कचौड़ी, सॉस, सलाद। किस्मों गिरो (उर्फ Fuyu) के फल कठिन टमाटर के समान हैं। कम टैनिन संरचना के कारण इस तरह के ख़ुरमा त्वचा से सीधे खाया जा सकता। बहुत बढ़िया यह फलों के सलाद में एक घटक के रूप में उपयुक्त है। कोकेशियान तेंदू - छोटे, अत्यधिक कसैले, यहां तक कि कड़वा। शेरोन - बड़े, काले नारंगी चमकदार त्वचा के साथ फल के साथ एक किस्म। वे अच्छी तरह से कर रहे हैं नम अवशोषित। Korolok - तेंदू चॉकलेट रंग। वह बहुत प्यारा है, लेकिन एक लंबे समय के लिए जमा नहीं किया जा सकता है।

पोषक गुणों

बहुत संयोग से, इस फल नवंबर में ही परिपक्व होती है और सर्दियों भर में बिक रहा है। फल का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हमें विटामिन भूख ठंड के मौसम से उबरने के लिए मदद करता है। चमकीले नारंगी तेंदू एंटीऑक्सीडेंट में अमीर और अपनी तरह का एक उत्थान। पेक्टिन की उपस्थिति के कारण यह भूख को बढ़ाता है और पाचन समस्याओं के लिए उपयोगी है। बहुत से लोग फल की मिठास से गुमराह कर रहे हैं। "तेंदू में कितनी कैलोरी?" - लगता है कि वे कर रहे हैं। यह वास्तव में एक फल आहार है। लुगदी में से एक सौ ग्राम ही तिरेपन कैलोरी होता है। लेकिन फल पूरी तरह से भूख मिटाने के। जीवाणुनाशक और कसैले तेंदू प्राचीन काल में जाने जाते थे। यह भी उच्च लौह सामग्री है, जो एनीमिया, जो आमतौर पर बच्चे के जन्म के बाद महिलाओं में होने के साथ महत्वपूर्ण है। हालांकि तेंदू तीन या चार महीने तक बच्चे को स्तनपान क्योंकि यह कब्ज पैदा कर सकता है, फल की खपत के लिए वांछनीय नहीं है, और उसकी माँ, और टुकड़ों, अभी भी पूरी तरह से यह आहार से बाहर रखा जाना।

विटामिन

हम पहले से ही समझ गए होंगे कितनी कैलोरी तेंदू में हैं। क्या विटामिन के बारे में? मूल्यवान दिनचर्या का एक बहुत का फल है, इसलिए रिकेट्स के साथ तेंदू दे। इसके अलावा इस विटामिन धमनियों को मज़बूत करता। एस्कॉर्बिक एसिड तेंदू की सामग्री के अनुसार नींबू के साथ प्रतिस्पर्धा। इस फल के लगातार खपत संक्रामक रोगों के लिए एक प्रतिरक्षा बाधा पैदा करता है। तेंदू रक्तचाप, जो उच्च रक्तचाप से ग्रस्त विचार किया जाना चाहिए सामान्य बनाते हैं। डॉक्टरों लोग हैं, जो वैरिकाज़ रोग और मसूड़ों से रक्तस्राव से पीड़ित फल खाने के लिए लिख। तेंदू गुर्दे की बीमारियों में अमूल्य के उपयोग - यह नमक को प्रदर्शित करता है, एक हल्के मूत्रवर्धक है, और मैग्नीशियम यह होता है, जो पत्थर गठन के जोखिम को कम। विटामिन ए दृश्य तीक्ष्णता के लिए योगदान देता है। तेंदू लुगदी और आयोडीन, जो थायराइड रोग व्यवहार करता है। इसके अलावा, इस फल हृदय प्रणाली पर एक लाभदायक प्रभाव पड़ता है।

लोक चिकित्सा में तेंदू

पहले भी मानव जाति की खोज की बीटा कैरोटीन, ख़ुरमा जुकाम और श्वसन प्रणाली का इलाज किया जाता। फलों का रस निचोड़ा और थोड़ा गर्म है, और फिर पिया। इस सरल तकनीक ब्रोंकाइटिस और निमोनिया से छुटकारा पाने में मदद करता है। एक महान कैंसर की रोकथाम उपकरण फेफड़ों - हालांकि अब वैज्ञानिकों ने फल की खोज की है। संभव मतभेद - लेकिन इससे पहले कि आप बड़ी मात्रा में ख़ुरमा खाते हैं, आप एक चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। का फल होता है और घाव भरने प्रभाव। चीनी दवा में, तेंदू की लुगदी जलता करने के लिए लागू scarring की प्रक्रिया को तेज करने के लिए। फल सौंदर्य प्रसाधन में प्रयोग किया जाता है। आप तेल, मुँहासे प्रवण त्वचा है, तो अंडे की जर्दी के साथ अतिपक्व फल का गूदा मिश्रण। यह मुखौटा सीमित कर देता है pores और त्वचा एक उज्ज्वल देखो लौट आते हैं। और बस pyurirovannaya तेंदू मांस चमत्कारिक ढंग से उठाने की जाती है। यह त्वचा ताजगी और यह टन पुनर्स्थापित करता है।

मतभेद

लगभग हर खाद्य उत्पाद शरीर के लिए दोनों को लाभ और नुकसान वहन करती है। तेंदू के मामले में पेशेवरों तुलना में काफी कम minuses, लेकिन वे अभी भी कर रहे हैं। मतभेद ताकि उनके स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाने की नहीं में जानना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, मधुमेह में ख़ुरमा अपने डेस्क पर एक अवांछनीय उत्पाद है। यह सर्दियों फल, फ्रक्टोज के अलावा, वहाँ एक पारंपरिक सुक्रोज है। तेंदू का गूदा आसान पचाने के लिए है, जो रोगी के अग्न्याशय के लिए बहुत अच्छा नहीं है। इसलिए, मोटापा और इस फल का दुरुपयोग न करें। कसैला तेंदू दस्त की मदद से इलाज किया की अनुमति है, लेकिन फल कब्ज बढ़। पश्चात की अवधि में लोगों को भी तेंदू का परित्याग करना चाहिए। का गठन फल बेज़ार का उपयोग, जो आंत्र रुकावट का कारण बन सकता के कारण। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि फल बुरा है। मधुमेह में Persimmons खतरनाक है, लेकिन इस रोग कठिन (1 प्रकार) चलाता है। आप इंसुलिन पर निर्भर नहीं हैं, तो आप अपने आप को प्रति दिन एक फल के लिए इलाज कर सकते हैं। लेकिन जो ख़ुरमा contraindicated है, क्योंकि यह एलर्जी है। इसके गुणों के अनुसार यह खट्टे के करीब है। यदि आप एक लाल चकत्ते, खुजली और पानी है, तो यह फल खाने के लिए बंद करो।

क्या यह संभव है बच्चों ख़ुरमा के लिए?

इस फल के कई लाभकारी गुण के बावजूद शिशुओं के लिए नहीं दी जानी चाहिए। प्रतिबंध के लिए कारण टैनिन होते हैं। यह टैनिन कि देना स्वाद में विशेषता चिपचिपापन ख़ुरमा। आमाशय रस के साथ संपर्क पर, बच्चा टैनिन एक चिपचिपा मिश्रण जो पूरे एक गांठ में प्रवेश भोजन बनाता है के रूप में। यह बहुत गंभीर परिणाम से भरा है। टैनिन भी आंतों गतिशीलता बच्चे को बदल सकते हैं, पूरा रुकावट जब तक। एलर्जी के खतरों, जो एक तेंदू पैदा कर सकता है के बारे में मत भूलना। किस उम्र में एक बच्चे को इस फल दे सकते हैं? साल से शुरू, और बहुत सावधानी से। के रूप में टैनिन के बहुमत त्वचा के पास स्थित है, फल साफ करने के लिए सुनिश्चित करें। एक लौंग के साथ शुरू करो, ध्यान से बच्चे को शरीर की प्रतिक्रिया देख रहे हैं। आप किसी भी एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव या कुर्सी को बदलते हैं, तेंदू देने बंद करो। यह फल दस साल की उम्र के बच्चों के लिए बिना किसी डर के सेवन किया जा सकता।

तेंदू स्तनपान

एक ही कारण के लिए स्तनपान की अवधि में फल के उपयोग में सावधान रहना चाहिए। लेकिन का सवाल लाभ और तेंदू की हानि महिलाओं को जो स्तनपान कर रहे हैं के लिए इतना आसान नहीं है। सब के बाद, लाभ जोखिम की तुलना में बहुत अधिक है। रिकेट्स का एक उत्कृष्ट रोकथाम - विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली, rutin का समर्थन करता है। मैग्नीशियम और पोटेशियम धमनियों को मज़बूत, पेट पर बहुत अच्छा प्रभाव पेक्टिन, और लोहे एनीमिया से बचने के लिए युवा माँ मदद करता है। एक स्तनपान औरत एक तेंदू खाने हैं, तो कैल्शियम एक फल में निहित का एक हिस्सा उसकी हड्डियों मजबूत बच्चे के लिए उपयोगी हो जाता है। फल के कसैले गुण बेअसर करने के लिए, वहाँ एक रहस्य है। कैसे एक तेंदू खाने के लिए? फ्रीजर में फल रखो, और फिर यह माइक्रोवेव में गर्म। यह सच है, यह फल खाते हैं एक चम्मच होगा। लेकिन कड़वाहट और टैनिन चिपचिपापन neutralized कर दिया जाएगा।

गर्भावस्था के दौरान तेंदू

गर्भवती मां के आहार फल के बिना नहीं हो सकता। डॉक्टरों उन जो एक गर्भवती महिला के घर के क्षेत्र में बढ़ने के उपयोग की सलाह। लेकिन सेब और नाशपाती जल्दी से उबाऊ हो और आप कुछ विदेशी चाहते हैं। "एक तेंदू गर्भवती हैं या नहीं कर सकते हैं?": यह प्रश्न उठाता है इस मामले में, इस सवाल का जवाब स्पष्ट है: न केवल संभव है, लेकिन भी आवश्यक! बेशक, अगर इस तरह के रूप में कोई मतभेद नहीं हैं, टाइप 1 मधुमेह और एलर्जी। डॉक्टरों की सलाह है, यदि संभव हो, प्रति दिन दो या तीन फल का उपयोग करें। तेंदू एक गर्भवती महिला के शरीर में कैल्शियम की कमी के लिए बनाने और भ्रूण में एक मजबूत कंकाल के रूप में। विटामिन पीपी सुस्त और भंगुर बाल की समस्या को समाप्त होगा। कैरोटीन दृष्टि का समर्थन और त्वचा एक उज्ज्वल रूप देने के। विटामिन सी गर्भावस्था के दौरान बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत है। निकोटिनिक एसिड microcirculation में सुधार और अपरा कमी रोकता है। पोटेशियम की गर्भवती और के लिए आपूर्ति, जो धमनियों को मज़बूत और सूजन समाप्त तेंदू खा सकते हैं। खैर, मैग्नीशियम गर्भवती मां के अच्छे मूड के लिए जिम्मेदार है।

कैसे चुनें और एक तेंदू खाने के लिए

फल के लिए आप जीवन के लिए घृणा, यह केवल बहुत नीचे तस्वीर के स्थान के रूप मधुर की जरूरत है खाने का कारण नहीं था। तेंदू, चमकदार त्वचा हो अधिमानतः कोई भूरे रंग के छात्रों के साथ। अगर फल बहुत कठिन है, कमरे के तापमान पर पकाना करने डाल दिया। वहाँ कैसे इस प्रक्रिया में तेजी लाने के लोक तरीकों में से बहुत सारे हैं। उदाहरण के लिए, एक लाल मिठाई सेब के साथ एक पैकेज में अपरिपक्व ख़ुरमा डाल दिया। वहाँ किस्मों कि स्वाद कड़वा नहीं है। तो, बहुत स्वादिष्ट Korolok। क्रीमिया निवासियों लंबे कैसे एक तेंदू, जो अभी तक परिपक्वता तक नहीं पहुंची है खाने के लिए जाना जाता है। वे फ्रीजर में रख दें। यह एक बढ़िया तरीका न केवल मौसम (नवंबर-दिसंबर) में, लेकिन यह भी किसी अन्य समय में स्वादिष्ट फल दावत है। हालांकि, जब पिघलाव तेंदू, यह पहले से ही अपने आकार खो दिया है। वहाँ इस तरह के एक फल केवल एक चम्मच की मदद से किया जा सकता है।

खाना पकाने में तेंदू

स्वाद और इस फल के गुणों अंजीर के साथ तुलनीय है। तेंदू से व्यंजन बहुत ही विविध है: यह पुडिंग और जाम, और सलाद। वैसे, कुछ लोगों को फल zasushivat और फिर चाय के साथ खाते हैं। बहुत स्वादिष्ट pyurirovannaya यक़ीन तेंदू लुगदी। यह आटा, पनीर, एक छोटे से चीनी जोड़ने का प्रयास करें और स्वादिष्ट cheesecakes बेक। सबसे आसान तरीका है खाना पकाने में ख़ुरमा उपयोग करने के लिए - फलों के सलाद की एक किस्म में जोड़ें। छोटे टुकड़ों में फल में कटौती और उन्हें एक प्रकार का पनीर के साथ मिश्रण करने की कोशिश करो। सलाद पत्ते जोड़ें और तला हुआ कुचल बादाम की चोटी पर छिड़के। आप संतरे का रस, शहद और क्रीम पनीर के साथ pyurirovannuyu तेंदू लुगदी मिला देते हैं तो एक मसालेदार चटनी मिलता है। लेकिन फल, खाना बनाना के साथ के रूप में प्रसंस्करण विधि उनके कषाय दिखाया अनुशंसित नहीं है।

डेसर्ट

जापानी तेंदू खातिर तैयार है, और भूमध्य देशों में किया जाता है - साइडर। यह से भी आइसक्रीम के लिए सिरप बनाते हैं। तेंदू के साथ nepecheny केक - के parfait तैयार करते हैं। मेपल सिरप का एक बड़ा चमचा के साथ दो पाउच bioyoghurt (3% वसा) मिक्स। डेसर्ट के लिए पारदर्शी कटोरा थोड़ा खट्टा दूध उत्पाद रखना है, तो तेंदू के चार स्लाइस, नारंगी चार स्लाइस और कटा हुआ पागल (अखरोट या पिस्ता) एक चम्मच। परतों दोहराया जाना चाहिए। केक के शीर्ष पर कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़को की सिफारिश की।

पकाना

तेंदू, फिट और अपरिपक्व फल के साथ केक तैयार करने के लिए। शॉर्टब्रेड मक्खन, चीनी, आटा और एक छोटे से पानी से बना आटा गूंध। यह आधे घंटे के लिए फ्रिज में आराम कर रहा है, वहीं स्टफिंग तैयार करते हैं। चीनी के तीन बड़े चम्मच के साथ दो अंडे। एक छोटे से आटा पनीर के चार ग्राम, मलाई के दो बड़े चम्मच और जोड़ें। चिकनी जब तक एक मिक्सर के साथ काम करना जारी रखें। ढालना flanges में आटा रखो। "बास्केट" आधा भरने में भरें। कटा हुआ ख़ुरमा के साथ शीर्ष। शेष भरने डालो और 200 डिग्री और पचास मिनट पर एक ओवन में पाक भेजें। बोन एपीटिट!