मैकेरल के स्वादिष्ट और सरल व्यंजन

वर्तमान में, प्रकार की समुद्री मछली पर्सिफ़ोर्मेज़ परिवार के सबसे लोकप्रिय प्रकार से एक है।

मैकेरल तेजी से मानव शरीर द्वारा अवशोषित और प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, इस मछली फास्फोरस, कैल्शियम, आयोडीन, सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक, विटामिन बी और डी के अलावा में समृद्ध है, मैकेरल निहित नियासिन, ओमेगा 3 और ओमेगा 6 समुद्री मछली गर्भवती माताओं के लिए बहुत उपयोगी है । वैज्ञानिकों के मुताबिक, मैकेरल सोरायसिस के तीव्र लक्षण को कमजोर और दृष्टि और मस्तिष्क के अंगों के कार्य में सुधार कर सकते हैं। मछली के जिगर विटामिन ए में समृद्ध है

बहुत से लोग मैकेरल के बर्तन, का कहना है कि मछली के स्वादिष्ट सुंदर और नाजुक स्वाद का प्रयास करें। यह आदर्श उत्पादों की एक किस्म के लिए अनुकूल और विभिन्न सब्जियों के साथ मिश्रित किया जाता है।

व्यंजनों मैकेरल बड़ी राशि। लेकिन इस लेख में हम आप के लिए पेश करेंगे में एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट मैकेरल व्यंजनों न केवल अपने घरों, लेकिन यह भी मेहमानों आनंद ले सकते हैं।

तो, हम मैकेरल का एक अद्भुत पकवान आपके ध्यान में प्रस्तुत करते हैं।

मैक्सिकन शैली में बेक्ड मैकेरल

सामग्री: लहसुन की तीन लौंग, मैकेरल एक किलोग्राम, वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच, प्याज के दो टुकड़े, चावल का एक कप, सफेद शराब वजन - आधा कप, मलाई, नमक और काली मिर्च की 200 ग्राम। तुम भी एक जमे हुए सब्जी मिश्रण की आवश्यकता होगी "मेक्सिको।"

छोटे खुली प्याज के छल्ले कट, तो यह सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में तलें। यह पैन के तल पर रखो। सब्जियों के मिश्रण , तलना प्याज के शीर्ष पर जगह। अच्छी तरह से, चावल कुल्ला ठंडे पानी के साथ भरने और उच्च गर्मी के ऊपर चावल के साथ बर्तन डाल दिया। पानी फोड़े जब गर्मी को कम करने, नाली, पानी का एक नया भाग डालना और कम आंच पर चावल पकाना। चावल तैयार करने के बाद,, लहसुन के साथ मिला हलचल, और जमे हुए मिश्रण के ऊपर चावल रखें।

मछली नमक और काली मिर्च pretreated। इसके बाद, सॉस तैयार: व्हाइट वाइन, क्रीम, नमक और काली मिर्च मिला लें। , सब्जियों पर मछली रखो तैयार सॉस डालना, और 20 मिनट के लिए खटाई में डालना करने के लिए अपने मछली छोड़ दें।

मछली के साथ बेकिंग शीट और ओवन में सब्जियों जगह है और तीस मिनट के लिए यह बेक marinating के बाद। मछली खाना पकाने के बाद यह ताजा सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ एक सुंदर पकवान और गार्निश में निहित है।

मैकेरल से व्यंजन आहार का सेवन में शामिल किया जा सकता है। इसलिए, निम्नलिखित नुस्खा "मैकेरल के कान" इस मछली के लिए अन्य व्यंजनों से भी कम लोकप्रिय नहीं है।

सूप के लिए आप की आवश्यकता होगी: 500 एक प्याज एक गाजर जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक की एक चम्मच मैकेरल के ग्राम, तीन मध्यम आलू,,, एक छोटे से अजमोद, डिल, दो तेज पत्ता,।

मछली साफ, धो, portioned के मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। मछली के टुकड़ों को एक सॉस पैन में डाल दिया और पानी के साथ कवर किया। पहले फोम निकालें और के बारे में 15 मिनट के लिए मछली खाना बनाना। तो फिर छोटे टुकड़े, नमक और काली मिर्च का सूप में कटा हुआ आलू जगह।

एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालना और प्याज और गाजर सुनहरा भूरा होने तक तलें। बारीक कटी जोड़े अजमोद, पकाया सूप जब तक के बारे में दस मिनट के लिए तेज पत्ता, तलना गाजर और प्याज। सूप का समाप्त भाग, ताजा जड़ी बूटी जोड़ें।

पके हुए आलू के साथ प्रकार की समुद्री पट्टिका।

सामग्री: आलू, मक्खन की 50 ग्राम, ठंड एक गिलास दूध या कम वसा क्रीम, दो अंडे, नमक और काली मिर्च का एक गिलास, सिरका के 10 ग्राम के आधे से एक किलो।

कटा हुआ, portioned सिरका, नमक और काली मिर्च और मक्खन के साथ एक तेल गहरे पैन पर fillets रखना साथ मैकेरल पट्टिका छिड़क के टुकड़े। fillets के शीर्ष पर आलू हलकों निर्धारित करना। दो कच्चे अंडे, क्रीम या दूध, नमक और काली मिर्च मिलाकर सफेद सॉस तैयार करें। इस सॉस मछली डालो। ओवन में मछली के साथ एक गहरी पैन रखो और 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर मैकेरल बेक।

हमें उम्मीद है कि आप मैकेरल का ब्यौरा पकवान की सराहना करेंगे।

अपनी भूख का आनंद लें।