ओवन में मशरूम

मशरूम - एक बहुत ही उपयोगी उत्पाद है, क्योंकि वे प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट ग्लाइकोजन है, जो केवल पशु उत्पादों में उपलब्ध है की एक बहुत कुछ होता है। क्योंकि इस वन मशरूम की भी मांस कहा जाता है। ओवन में मशरूम खाना पकाने के बाद से, वे ध्यान से ठंडे पानी से धो लिया जाए और खराब और अखाद्य भागों में से साफ की आवश्यकता है। बेशक, यह हाल में उठाया मशरूम उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है, लेकिन यह विचार है कि वे थोड़े समय के लिए जमा हो जाती है लायक है।

तुम भी वाणिज्यिक जमे हुए griby- खरीद सकते हैं वे साफ कर रहे हैं और खाना पकाने के लिए पूरी तरह से तैयार।

हम आपको ओवन में मशरूम के साथ भरवां पकाने के लिए सलाह देते हैं। हम की जरूरत है:

100g किसी भी ग्राउंड बीफ, 12 बड़े मशरूम, 5 खीरा, आधा काली मिर्च, अजमोद, कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ बिट, काली मिर्च, मसाले, नमक।

मशरूम अच्छी तरह से, धोया जाना चाहिए साफ किया और टोपी के पैरों से अलग कर दिया। टोपी के अंदर से अच्छी तरह से, साफ किया जाना चाहिए वे भरने डाल करने के लिए है के रूप में। शिमला मिर्च और अचार छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए, अजमोद बारीक कटी हुई किया जाना चाहिए।

संलग्न स्टफिंग: मशरूम पैर, काट कीमा, जड़ी बूटी, अचार, मिर्च के साथ मिश्रण करने के लिए है। नमक के साथ सीजन, मसाले, मेयोनेज़ और कुचल लहसुन डाल दिया। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से।

मशरूम टोपियां भरवां ताकि शीर्ष एक छोटी सी पहाड़ी था भरें। एक बेकिंग पन्नी पर फैले उसके टोपी पर रख दिया और शीर्ष उन्हें एक पत्ती पन्नी के साथ कवर किया। गरम मशरूम ओवन में 200 सी के तापमान पर कम से कम 15 मिनट होना चाहिए, फिर, पन्नी की ऊपरी परत को हटाने के प्रत्येक कवक कसा हुआ पनीर छिड़क और जब तक पनीर पिघलाया जाता है और हल्के ढंग से ओवन में वापस डाल दिया।

भरवां मशरूम तालिका गर्म करने के लिए आपूर्ति की जाती है।

बेशक, की सबसे बड़ी संख्या ओवन में मशरूम व्यंजनों, आप रूसी भोजन में, पा सकते हैं के रूप में इन वनवासियों हमेशा रूस में बेहद लोकप्रिय हो गया है। मशरूम पकाया, तला हुआ, धीमी आंच पर पकाया, उबला हुआ, मसालेदार, नमकीन। पीढ़ी दर पीढ़ी हस्तांतरित सभी व्यंजनों, कहते हैं, परिवर्तन, एक परिणाम के रूप, वर्तमान दिन पर पहुंच गया।

हमें बताओ कैसे मशरूम पकाने के लिए मलाई में।

हम की जरूरत है:

मशरूम (सफेद, भूरा टोपी खुमी, ऐस्पन), खुली और छोटे स्लाइस में काट लें, 200 ग्राम प्याज, मक्खन का एक अच्छा चम्मच, 200 ग्राम मलाई, चम्मच लाल शिमला मिर्च, एक छोटे से धनिया, काली मिर्च काली मिर्च मेथी ग्रीक का 1 चम्मच के एक पाउंड।

प्याज छील और छोटे क्यूब्स में कटौती। दीप पर्याप्त पैन धीरे गर्मी और उस में मक्खन पिघला, प्याज डाल दिया। सुनहरा भूरा होने तक कम गर्मी के ऊपर प्याज तलें। यह अक्सर हलचल करने के लिए, धनुष पर जलाने के लिए से बचने के लिए आवश्यक है। गर्मी से पैन निकालें, लाल शिमला मिर्च जोड़ने के लिए, एक धनुष के साथ हलचल।

मक्खन प्रसार ताजा मशरूम के साथ तले हुए प्याज, मिश्रण अच्छी तरह से। ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल।

तो जमे हुए मशरूम, वे ठंडे पानी में thawed किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही उन्हें एक धनुष में डाल दिया। कुछ मिनट के लिए आग है कि मशरूम गरम बढ़ाएँ। फिर हम एक ही तरह से और ताजा मशरूम के साथ काम करते हैं।

काली मिर्च छोटे क्यूब्स में काट लें, पैन में यह फैल गया। तरल पदार्थ के लिए पर्याप्त नहीं है, तो एक छोटे से पानी डालना और एक और 20 मिनट के लिए उबाल तो नमक, मलाई और मसालों डाल रहे हैं। एक छोटी सी चिंगारी पर 10 मिनट के लिए क्रीम सॉस में उबाल मशरूम। ओवन में मशरूम को देखकर जला नहीं है। शमन प्रक्रिया के अंत में डिल रखा जा सकता है।

हालांकि, जीवन अभी भी एक नई तकनीक खड़े नहीं करता है। हम माइक्रोवेव में मशरूम पकाने के लिए आपको सलाह, यह आसान है और स्वादिष्ट है।

मशरूम की 250 ग्राम, लहसुन की लौंग, तेल की 100 ग्राम (क्रीम), नमक ले लो।

मशरूम, साफ किया जाना चाहिए rinsed अच्छी तरह से, काटना, एक पैन में डाल दिया, तेल और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। नमक के साथ सीजन। कवर और उच्च शक्ति पर 6 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में डाल दिया, और 2 मिनट के लिए बुझाने में हलचल जारी है।

समाप्त पकवान एक स्वतंत्र, और साथ ही एक ओर मांस के व्यंजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।