एक सिंहावलोकन, प्रकार, सुविधाओं और विकल्प की समीक्षा: प्रेरण कुकर के लिए पैन

सबसे आधुनिक सज्जित रसोई पर प्रेरण कुकर। उनके काम को परंपरागत बिजली और गैस साथियों से बहुत अलग है। इसलिए, गृहिणियों, जो प्रौद्योगिकी के इस चमत्कार करने का फैसला, और क्या और बर्तन को बदला जाएगा होगा के लिए तैयार रहना चाहिए। इस लेख पढ़ने के बाद, आप प्रेरण कुकर के लिए क्या पैन आज दुकानों में उपलब्ध हैं, और चयन करने के लिए अपने अधिकार में सीखना होगा।

क्या एक विशेष पकवान खरीदने के लिए की जरूरत का कारण बनता है?

के सिद्धांत पर इस तरह के प्लेटों के संचालन विद्युत चुम्बकीय प्रेरण। यह है कि यह एक बंद लूप पर विद्युत चुम्बकीय तरंगों के प्रभाव में विद्युत धारा प्रकट होता है का मतलब है। करने के लिए अपने हाथ लाना प्रेरण hob, आप गर्मी सबसे थाली के रूप में विद्युत चुम्बकीय तरंगों का एक स्रोत की भूमिका निभाता है महसूस नहीं होगी। खाना पकाने की प्रक्रिया डिश में सीधे जगह लेता है। कारण है कि यह बहुत महत्वपूर्ण है प्रेरण कुकर के लिए पैन का सही सेट चुनने के लिए है। हमेशा की तरह कांच के बने पदार्थ पर्याप्त लौह-चुंबकीय गुण नहीं है, और इसलिए पूरी तरह इस तरह के cooktops के लिए बेकार। स्टोव सरल पर रखने चीनी मिट्टी बर्तन, आप खाना बनाना उस में कुछ भी नहीं होगा।

लौह-चुंबकीय गुण

सामग्री प्रेरण कुकर के लिए पॉट तल निर्माण करने के लिए इस्तेमाल किया, कुंडल द्वारा उत्सर्जित चुंबकीय तरंगों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करना होगा। दूसरे शब्दों में, यह लौह-चुंबकीय गुण होने चाहिए। बर्तन, इन हॉब्स पर इस्तेमाल के लिए डिजाइन, आइकन एक सर्पिल के रूप में उपस्थित होना चाहिए। इस तरह के एक अंकन की उपस्थिति का संकेत है कि उत्पाद प्रेरण कुकर के लिए उपयुक्त है। यह उपयुक्त स्टेनलेस स्टील या कच्चे लोहे मिश्र के बने बर्तन इन हॉब्स पर उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। हालांकि, सबसे आधुनिक निर्माताओं प्रेरण कुकर के लिए तांबा, चीनी मिट्टी, एल्यूमीनियम और रोग़न पैन का उत्पादन। व्यंजनों की संरचना विशेष धातुओं कि यह आवश्यक गुण देने के लिए जोड़ रहे हैं।

संरचना और नीचे की मोटाई

बर्तन की जगह अक्सर रसोई के बाद वहाँ एक प्रेरण कुकर था प्राथमिक समस्याओं में से एक हो जाता है। एक बड़े पैन, एक नया खाना पकाने की सतह पर उपयोग के लिए उपयुक्त एक बहुत मोटी नीचे होना आवश्यक है। यह व्यंजन के हीटिंग की एकरूपता पर निर्भर करता है। मोटा नीचे उसके छोटे तापमान मतभेद हीटिंग मोड में परिवर्तन की वजह से होने वाली हो जाएगा। बेशक, कोई भी बर्तन, नीचे मोटाई जो कम से कम दो मिलीमीटर है उपयोग करने के लिए आप नहीं कर पाएगा। लेकिन इस तरह के व्यंजन विकृत और खाना पकाने की प्रक्रिया में अप्रिय शोर फेंकना जा सकता है। प्रेरण हॉब के लिए आदर्श पैन पांच मिलीमीटर नीचे होना आवश्यक है। और यह न केवल एक सभी धातु, लेकिन यह भी कई विभिन्न सामग्रियों से बना हो सकता है। Desirably, एक विशेष कलाकारों में बर्तन के नीचे डिस्क घुड़सवार, खाना पकाने की सतह के लिए संभव के रूप में एक सुखद फिट प्रदान करने और विरूपण के खिलाफ रक्षा करता था।

व्यंजनों की व्यास क्या होना चाहिए?

प्रेरण कुकर के लिए बर्तन का चयन, आप सीधे विद्युत तार को उजागर किया भाग के व्यास पर विशेष ध्यान देना चाहिए। महान व्यंजन के तल में सबसे आधुनिक निर्माताओं चुंबकीय पदार्थों की प्रविष्टि बनाते हैं। अक्सर, उसके आयाम आवश्यक तुलना में काफी छोटा है, इसलिए कुछ मॉडलों हॉब्स इन बर्तन का जवाब नहीं है।

व्यंजन के नीचे का व्यास, जो के निर्माण के लिए विशेष रूप से चुंबकीय मिश्र धातु प्रयोग किया जाता है 12 सेमी से कम नहीं होना चाहिए। यह सुनिश्चित करना है कि प्रेरण का तार थाली इस तरह के बर्तन पर काम किया आवश्यक है।

आप एक छोटी कटोरी में पकाने के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं, तो यह दुकान तथाकथित प्रेरण डिस्क में खरीदने के लिए सलाह दी जाती है। उन्होंने कहा कि प्लेट की सतह पर एक एडाप्टर सेट का एक प्रकार है। इस ड्राइव खरीदकर, आप भी पारंपरिक बर्तन उपयोग कर सकते हैं।

लाभ और मूल सामग्री का नुकसान इस तरह के बर्तन निर्माण करने के लिए इस्तेमाल किया

प्रेरण प्लेट लिए करना बर्तन के उत्पादन के लिए तिथि करने के लिए, कच्चा लोहा और इस्पात उपयोग किया जाता है। इन सामग्रियों से प्रत्येक की अपनी फायदे और नुकसान हैं।

इस प्रकार प्रेरण प्लेट के लिए पैन स्टेनलेस ऑक्सीकरण के लिए प्रतिरोधी स्टील के बने। कोई उन्हें खाना पकाया को बरकरार रखे हुए काफी हद तक सभी लाभकारी गुण। कारण तटस्थ मध्यम ऐसे व्यंजन भंडारण कंटेनरों के बजाय प्रयोग किया जा सकता है। दूसरे शब्दों में, इसे पकाया पकवान फ्रिज में भेजा जा सकता है, एक और कंटेनर में स्थानांतरण नहीं।

यह अभी भी प्रासंगिक और भारी कच्चे लोहे कुकवेयर है। ये पैन काफी टिकाऊ होते हैं। वे एक लंबे समय के लिए गर्मी बरकरार है और वे में खाना बनाने की वर्दी हीटिंग प्रदान करने में सक्षम हैं। कच्चा लोहा कुकवेयर की सबसे अधिक मूल्यवान विशेषताओं में से एक है, इसकी रासायनिक निष्क्रियता माना जा सकता है यह एक स्वस्थ आहार सुनिश्चित करने में अपरिहार्य बना देता है।

पर इस्तेमाल के लिए प्रेरण होब और लोहे enameled पैन फिट, उत्पादन, जिनमें से विभिन्न इस्पात मिश्र उपयोग किया जाता है के लिए। एक डिश का चयन, आप ध्यान से उसके नीचे के आकार की जांच करने की जरूरत है। तल में किसी भी indentations लहर दोलनों में वृद्धि में योगदान दिया।

उपभोक्ताओं है कि इस तरह बर्तन का उपयोग करें, एक सकारात्मक रास्ते में इसके बारे में बात करते हैं। उनके मुताबिक, खाद्य इन पैन में पकाया जाता है, नहीं जल रहा है और नीचे करने के लिए चिपके हुए। केवल बात यह है कि अधिकांश उपभोक्ताओं द्वारा की सिफारिश की है - पैन प्रसिद्ध ब्रांडों पर चुनाव रोकने के लिए है।

कैसे प्रेरण कुकर के लिए बर्तन की देखभाल के लिए?

इन उत्पादों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। वे डिशवॉशर एक हल्के साबुन का उपयोग कर में धोया जा करने की अनुमति है। यह सख्ती से घर्षण पेस्ट और पाउडर का उपयोग करने से मना किया है। शुद्ध के लिए लोहे कुकवेयर स्पंज और गर्म पानी की सिफारिश की। यह जंग करने के लिए शुरू नहीं करता है यही कारण है कि, यह प्रत्येक धोने के बाद अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। एल्यूमीनियम पैन पर गठित फलक आसानी से रूई सिरका में भिगो का उपयोग कर हटाया जा सकता है।

का जीवनकाल बढ़ाने के enameled कुकवेयर यह नमकीन पानी उबालने के लिए जरूरी है कि उपयोग करने से पहले। का उपयोग करते हुए इस तरह के भी अक्सर नहीं किया जा सकता तीव्र हीटिंग मोड में शामिल हैं खाना पकाने के बर्तन के दौरान कोटिंग की अखंडता से समझौता किए से बचने के लिए।