कितना प्रति 100 ग्राम मांस में प्रोटीन?

तथ्य यह है कि प्रोटीन हमारे शरीर के लिए आवश्यक है, वायु, इसमें कोई शक नहीं की तरह। क्योंकि यह हर कोशिका है यह है। प्रोटीन के बिना मांसपेशियों की वृद्धि होता है नहीं, क्योंकि वे है कि यह सिर्फ एक निर्माण सामग्री नहीं होगा के लिए, तो यह बच्चों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। लेकिन वयस्कों उचित आहार के बारे में भूल नहीं करनी चाहिए। हमारे शरीर के लिए कि कोशिकाओं प्रोटीन जो भोजन से प्रत्येक दिन आना चाहिए उपभोग हर दिन अपडेट किया जाता है, और।

प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत

अभी भी उग्र भयंकर बहस के कारण। कुछ लोगों का तर्क है कि जरूरी जानवर मूल और सीसा आंकड़े का सबूत, मांस में कितना प्रोटीन की उत्पादों का उपयोग करने की जरूरत है। तगड़े का एक महत्वपूर्ण हिस्सा विशेष रूप से चयनित मांस और मछली उत्पादों द्वारा संचालित है। हालांकि दूसरों का मानना है कि मांस ही छोटे हिस्से में केवल एक या दो बार एक सप्ताह है, और फिर खाया जा सकता है। हमें अब पता लगाने के लिए जो उत्पाद प्रोटीन भंडार भरने के लिए सबसे उपयुक्त है कोशिश करते हैं।

सबसे महत्वपूर्ण सुविधाओं

मेवे, अनाज, फलियां - वे सभी प्रोटीन की एक निश्चित राशि में होते हैं। यही कारण है कि सभी सिद्धांतों शाकाहारी मेनू पर जोर देना है। हालांकि, संयंत्र और जीवित शरीर काफी अलग हैं। यह मान लेना कि इस तथ्य को एक अग्रणी भूमिका निभाएगा तार्किक है। सब के बाद, उत्पादों जानवरों एक रेशेदार संरचना है कि से प्राप्त कर रहे हैं। यह तार्किक है, क्योंकि मांस - यह मांसपेशियों के ऊतकों है। तदनुसार, मांसपेशी एक और स्थापना खाने, हम सबसे अधिक खुद को संजोना।

लेकिन कुछ जानवरों का मांस हमारे शरीर की प्रोटीन के संवर्धन के लिए समान नहीं है। तंग उत्पाद, कम प्रोटीन आप इससे बाहर निकल सकते हैं। इसलिए, bushmeat एक विनम्रता, लेकिन नहीं एक प्राथमिकता है। कोई आश्चर्य नहीं कि आज हम गोमांस में कितना प्रोटीन पता लगाने के लिए फैसला किया। यह वहाँ हमेशा बिक्री पर है, और यह तैयार करने के लिए एक तस्वीर है, मांस की इस तरह सबसे आम है।

प्रमुख सिफारिशों

बीफ - पशुओं के मांस, जो विशेष रूप से खेत पर वध के लिए मोटे है। गुणवत्ता कई कारकों पर निर्भर: उम्र और चारा, सामग्री और पशु के लिंग के प्रकार। यहां तक कि अगर हम एक पशु के शव पर विचार, मांस इसे करने के लिए समान नहीं होगा। उन शरीर, के कुछ हिस्सों जहां सबसे शक्तिशाली मांसपेशियों सबसे कठोर होते हैं। तदनुसार, गोमांस में कितना प्रोटीन के बारे में बात, यह समझा जाना चाहिए कि शरीर यह निकालने और जानने के लिए अभी बाकी है।

सबसे अधिक मूल्यवान पृष्ठीय और छाती पर का कवच हिस्सा है, अपरिपक्व steers और heifers से प्राप्त कर रहे हैं। यह गुणवत्ता मांस गुलाबी रंग, एक सुखद गंध और एक नरम रेशेदार संरचना है। लेकिन वसा और फिल्मों यह व्यावहारिक रूप से होना चाहिए। ये सेटिंग्स गोमांस में प्रोटीन की कितना प्रभावित नहीं करते, लेकिन वे काफी हद तक शरीर द्वारा इसके अवशोषण की डिग्री का निर्धारण।

कैलोरी मान

इस बिंदु हमारे शरीर के विषय से संबंधित है। के रूप में यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर बढ़ जाता है उच्च पिघलने वसा की उच्च सामग्री, एक जोखिम कारक है। इस भेड़ का बच्चा है कि बहुत ज्यादा खाने के लिए अनुशंसित नहीं है से ग्रस्त है। ऐसा लगता है कि यह काफी एक पुराने पशु यदि आप पीला वसा का एक अच्छा परत के साथ मांस का एक टुकड़ा प्रस्तुत करते हैं, तो। उसकी नाजुक अवस्था में उबाल करने के लिए, तीन घंटे तक खर्च करना होगा। नतीजतन, यह क्योंकि प्रोटीन आंशिक रूप से उष्मा उपचार से नष्ट कर रहा है, मांस में प्रोटीन की है कि कितने ग्राम की गणना करने के लिए कठिन है।

युवा निविदा मांस, विशेष रूप से कटलेट के रूप में, किसी भी कमियों का पूरी तरह से रहित में उबले हुए। यह कम कैलोरी उत्पाद, वसा की मात्रा, जिनमें से कम से कम है। लगभग 187 किलो कैलोरी के लिए हर 100 ग्राम के लिए। इसलिए मध्यम मात्रा में, इस तरह के एक उत्पाद भी लोग हैं, जो मोटापे से ग्रस्त के लिए इस्तेमाल किया जा सकता यह अपेक्षाकृत बहुत कम है।

पोषाहार सूचना

हम 100 मांस और अन्य मांस में कितना प्रोटीन की तुलना करें, यह है कि पहली पूर्ण नेता पता चला है। कोई अन्य स्रोत उसे एक ही राशि नहीं दिया। तो, एक छोटा सा टुकड़ा में शुद्ध प्रोटीन की 21-25 ग्राम होता है। तुलना के लिए, सूअर का मांस और मेमने केवल 15 ग्राम / 100 तैयार उत्पाद की ग्राम होते हैं। वैसे ही, सामग्री अपने पसंदीदा ट्यूना, हेरिंग और ट्राउट के कई में किया जाएगा।

लेकिन उस सब को खुश कर सकते हैं नहीं है लाल मांस। यहां तक कि प्रति मांस के 100 ग्राम कितना प्रोटीन जानते हुए भी, एक अच्छा विचार है कि तुम क्या मिलता है लेकिन उसे जानने के लिए। प्रोटीन के साथ मिलकर आप 315-334 मिलीग्राम पोटेशियम, 60 मिलीग्राम सोडियम, कैल्शियम की 9 मिलीग्राम, 21 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 198 मिलीग्राम फास्फोरस, लोहा 2.6 मिलीग्राम मिलता है। यह विटामिन बी कोलेजन प्रोटीन की गिनती नहीं है और इलास्टिन कुल उत्पाद वजन का 2.6% पर कब्जा।

उपयोगी गुण

कोई भी अन्य उत्पाद के लिए अपने शरीर उपयोगी प्रोटीन का एक ही राशि, कितना मांस के 100 ग्राम में प्रोटीन नहीं मिल जाता। यह हमारे समकालीन वास्तविकताओं में मुख्य आपूर्तिकर्ता है। खाना पकाने के मांस युवा 2% से कम प्रोटीन खो दिया है। सभी बाकी लगभग पूरी तरह से शरीर द्वारा किया जाता है। आदेश में इस प्रक्रिया के लिए और भी बेहतर था, शव के नर्म भाग का उपयोग करें। इस मांस की नियमित खपत थकान से निपटने के लिए मदद करता है। बीफ लोहे की कमी से एनीमिया में बहुत उपयोगी है। और जो लोग उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए, उबला हुआ लाल मांस के एक दैनिक खपत के साथ एक आहार की सलाह। इस मामले में, कुछ ही हफ्तों में 20% है, जो एक उत्कृष्ट परिणाम है द्वारा गिरावट आ रही है।

कितना आप हर दिन मांस खाने के लिए की जरूरत है?

इस प्रश्न का सबसे गरम बहस के लिए कारण है। किसी को लगता है कि यह 50 से अधिक ग्राम नहीं है, अन्य 400 ग्राम या उससे अधिक का आंकड़ा कहा जाता है, और अभी भी दूसरों का मानना है कि अधिक से अधिक 150 ग्राम, और उसके बाद ही सप्ताह में दो बार। वास्तव में, यह व्यक्ति पर निर्भर करता है काफी चर रहा है। के लिए वयस्क और बच्चे संख्या गर्भावस्था और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के दौरान अलग-अलग होगा एक बहुत अधिक प्रोटीन और लौह की जरूरत है, और इसलिए वृद्धि की जरूरत है और मांस का सेवन।

हालांकि, औसत खुराक, जिस पर आपके शरीर निपटने जाएगा, यह प्रतिदिन मांस के युवा उबला हुआ 200 ग्राम माना जाता है। याद रखें प्रति मांस के 100 ग्राम कितना प्रोटीन। यह सही है, के बारे में '25 एक भाग है यही कारण है कि आप उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का 50 ग्राम मिलता है।

प्रोटीन का सेवन

यह शरीर का पूरा कामकाज के लिए पर्याप्त होगा? के नजर डालते हैं। औसत व्यक्ति प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम प्रोटीन की 1.5-2 ग्राम खपत करता है। उच्च भार में यह आंकड़ा भिन्न हो सकते हैं, लेकिन फिर गणना अलग-अलग किया जाता है। यही कारण है कि एक औसत व्यक्ति 60 किलो वजन प्रतिदिन 120 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता है के लिए, है। हम पहले से ही मांस के मांस में प्रोटीन की कितना देखा है। जो आदर्श, 200 ग्राम सभी जरूरतों को कवर नहीं कर सकते है। हालांकि, इस के दैनिक आहार के लिए अभी भी काफी होगा।

नाश्ते के लिए दो अंडे जोड़ें और शुद्ध प्रोटीन का एक और 26 ग्राम मिलता है। और क्या आहार में शामिल किया जा सकता? बेशक, डेयरी उत्पादों। पनीर में से एक सेवारत आप जो पचाने के लिए बहुत ही आसान है प्रोटीन की 25 ग्राम, दे देंगे। इसके अलावा, गार्निश फलियां भी प्रोटीन की मूल्यवान स्रोत हैं पकाया जा सकता है। उबला हुआ मटर की कुल 100 ग्राम प्रोटीन का एक अतिरिक्त 23 ग्राम दे देंगे। आप देख सकते हैं, एक दिन के लिए पहले से ही काफी पर्याप्त है। लेकिन हम भी दूध, सारा अनाज अनाज, मक्खन, पागल नहीं माना जाता है और खाद्य उत्पादों के लिए इस्तेमाल किया बाकी को छोड़ दिया है।

बजाय एक निष्कर्ष की

बीफ - प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। सभी प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के नेता लाल मांस है। प्रोटीन के अलावा यह कोशिकीय स्तर पर सभी अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज, और शरीर की बहाली के लिए योगदान विभिन्न खनिजों और उच्च गुणवत्ता वाले युवा गोमांस के समूह बी दैनिक उपभोग की विटामिन की एक बड़ी राशि शामिल है। औसत दैनिक दर - के बारे में 200 ग्राम, प्रोटीन की 50 ग्राम के लिए इसी।