एक पैन में ग्रील्ड ब्रीम: सबसे अच्छा व्यंजनों और विशेष रूप से खाना पकाने

ब्रीम - एक बहुत ही उपयोगी स्वादिष्ट और अपेक्षाकृत सस्ती मछली। इससे बाहर पकाया भोजन, न केवल दैनिक मेनू में विविधता लाने, लेकिन यह भी उत्सव तालिका को सजाने। प्रक्रिया ही बहुत समय लेने के लिए नहीं है और विदेशी मसाले और महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, सभी युवा गृहिणी जानता ब्रीम भुना करने के लिए कैसे। भोजन के कदम तैयारी से कदम आज के लेख में चर्चा की जाएगी।

क्लासिक संस्करण: उत्पादों की सूची

यह एक मछली पकाने के लिए सबसे आसान और तेज़ तरीकों में से एक है। आदेश एक पैन में एक बहुत स्वादिष्ट तली हुई ब्रीम करने के लिए, यह सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अपने रसोई घर में मौजूद हैं बनाने के लिए आवश्यक पहले से है। नहीं तो आप लापता उत्पादों के लिए दुकान करने के लिए चलाने के लिए होगा। अपने निपटान में यह होना चाहिए:

• आधा किलोग्राम ब्रीम;
• आटा के कुछ बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल का एक छोटा सा;
• नमक और मसालों।

कार्यों के अनुक्रम

सबसे पहले, आप मछली लेने के लिए की जरूरत है। करने के लिए आदेश बाहर स्वादिष्ट और स्वस्थ ब्रीम एक पैन में तला हुआ कर दिया है, यह पैमाने, पेट की साफ किया जाना चाहिए, शांत चल रहे पानी के नीचे कुल्ला और धीरे पॅट सूखी।

इस तरह से मछली भागों में कट जाता है में तैयार किया गया, मोटाई, जिनमें से तीन सेंटीमीटर से भी कम है। यह वर्दी भूनने ब्रीम के लिए आवश्यक है। अन्यथा शीर्ष से पहले भीतरी परत पकाया लाल होना कर सकते हैं।

इसके तत्काल बाद से पहले फ्राइंग मछली स्लाइस मसालों के साथ मला, आटा में लुढ़का हुआ है और एक गर्म फ्राइंग पैन, वनस्पति तेल के साथ greased के लिए भेजा। एक बार पर ब्रीम की सतह सुंदर सुनहरी परत हो जाएगा, यह दूसरी तरफ फ़्लिप। एक सुंदर थाली पर मछली प्रसार तैयार करें और सेवा करते हैं।

ब्रीम, एक पैन में तला हुआ: नुस्खा ब्रेडेड

इस समय, आप उत्पादों की एक अलग सेट की आवश्यकता होगी। इस व्यंजन तैयार करने के लिए आप पहले से खरीद करने की आवश्यकता होगी:

• एक बड़ी मछली;
• नींबू का रस,
• लाल या काली मिर्च।

breading नारियल, सूखे तुलसी या सूजी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके अलावा, उत्पादों की उपरोक्त सूची नमक और वनस्पति तेल भरने के लिए आवश्यक है।

खाना पकाने के एल्गोरिथ्म

यकीन है कि एक पैन में तला हुआ अपने ब्रीम स्वादिष्ट और पौष्टिक निकला बनाने के लिए, यह पहले से तैयार करने के लिए आवश्यक है। तराजू और धर्मशाला मछली एक अच्छा धोने, obsushivayut, अलग सिर और पूंछ की मंजूरी दे दी। फिर शव पतली स्लाइस में एक तेज चाकू से काटा जाता है, वे एक कटोरी में मुड़ा हुआ और नमक और मसालों के साथ मिलाया जाता है। ब्रीम के अनुरोध पर नींबू का रस छिड़क कर सकते हैं।

फिर एक फ्लैट प्लेट breading (नारियल, सूजी या सूखे तुलसी) में डाल दिया और मछली के अपने स्लाइस में गिर गयी है। उसके बाद, वे अच्छा सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर तला जाता है। breading समाप्त पकवान पर निर्भर करता है की अपनी अनूठी स्वाद और सुगंध होगा।

एक पैन में ग्रील्ड ब्रीम

पकाने की विधि, जिनमें से अब हम आपको बता, एक परिणाम आप वास्तव में कोई मछली हड्डियों होगा के रूप में आप में अनूठा है। प्रारंभ में, शव हमेशा की तरह तैयार किया जाता है, तराजू, आंत और सिर से यह मुक्त हो गया। इस में कुछ साफ अनुप्रस्थ चीरों देखभाल कर रही है, लेने के बाद रिज को छूने के लिए नहीं।

फिर मछली आटे में प्री-रोल के शास्त्रीय विधि भून। खाना पकाने के दौरान गर्म तेल बनाया चीरों में प्रवेश और ठीक हड्डी नरम होगा। बेशक, वे गायब नहीं होगा, लेकिन चबाना करने के लिए आसान हो जाएगा। नतीजतन, ब्रीम पैन में भुना हुआ अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित होंगे। लेकिन यहाँ एक और सूक्ष्मता है। ऊपर सलाह बहुत बड़ा नहीं मछली के लिए लागू होता है।

एक अन्य विकल्प

यह नुस्खा पर ब्रीम खाना बनाना करने के लिए, आप एक पक्षी के बारे में एक किलोग्राम वजन की आवश्यकता होगी। यह साफ करने की जरूरत है, अंतड़ियों, सिर और पंख को हटा दें। इसके बाद, एक फ्राइंग पैन में किसी भी वनस्पति तेल greased, चार बल्ब precut छल्ले भुना हुआ। वहाँ भी कसा हुआ गाजर और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। सब्जियों एक ढक्कन और दस मिनट के लिए स्टू के साथ कवर किया। जब तक वे तैयार हैं, तो आप तीन कच्चे अंडे और बारीक कटा हुआ साग का कॉकटेल ले सकते हैं।

इस स्लाइस में धकेल दिया और कटौती आलू की आधा किलोग्राम के बारे में फैल पैन के बाद। निराश, धोया और obsushennuyu शव ब्रीम भरवां प्याज और गाजर मिश्रण जो मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के लिए जोड़ा जाता है। फिर मछली के लिए तैयार सभी सामग्री जब तक आलू, ढक्कन के नीचे जड़ी बूटियों और तलना के साथ छिड़का अंडे पर रखा जाता है।

मछली नुस्खा, मलाई में पकाया

ब्रीम यह साफ की तैयारी के लिए, निराश, धोया और obsushivayut। पक्षी बहुत बड़ा नहीं है, तो यह जरूरी भागों में कटौती नहीं करता है। इस तरीके से तैयार मछली नमकीन है, आटे में लुढ़का हुआ है और एक बेकिंग शीट पर फैल, किसी भी वनस्पति तेल तेल। वहाँ भी प्याज के छल्ले भेजने के लिए और एक ओवन में रख दिया गया।

जब ब्रीम आधा तैयार हो, यह हटाया दरियादिली से ब्रेडक्रंब के साथ छिड़का क्रीम लिप्त और सेंकना वापस भेज दिया जाता है। समय समय पर, आप ओवन से बाहर मछली मिलता है और अपने स्वयं के रस है, जो खाना पकाने के दौरान जारी किया गया है पानी कर सकते हैं। तो यह और अधिक नरम और स्वादिष्ट हो जाएगा।

अतिरिक्त तोड़ मरोड़

एक बड़े ब्रीम, एक पैन में तला हुआ करने के लिए, नरम और रसदार कर दिया, यह नींबू का रस में यह पूर्व खटाई में डालना हो सकता है। एसिड न केवल बड़े हड्डियों नरम, लेकिन यह भी मछली के स्वाद में सुधार है। इसके अलावा, कुछ भागों में पानी की कुछ छोटी राशि के लिए एक लंबे फोड़ा हो सकता है। और केवल उसके बाद वे अच्छा कुरकुरा होने तक भून कर सकते हैं। हम यह भी उल्लेख करना चाहिए कि रीढ़ की हड्डी और किनारों केवल एक विस्तारित शमन के पाठ्यक्रम में नरम कर रहे हैं।

ब्रीम, एक पैन में तला हुआ, यह बहुत स्वादिष्ट है अगर यह एक तेज पत्ता और कुछ प्याज के छल्ले डाल करने के लिए पेट में कट जाता है हो जाएगा। खाना पकाने के दौरान, मछली मसालों की सुगंध को सोखने और अधिक निविदा और रसदार बनने के लिए समय होगा।