कुटीर आटे से बने पनीर के साथ चीज़केक: स्वादिष्ट पेस्ट्री का एक नुस्खा

बेकिंग - मानव पोषण का एक अनिवार्य घटक है। यहां तक कि उन पसंद नहीं है जो या कैसे परीक्षण के साथ काम करने के लिए पता नहीं है, इसके बिना करते हैं और "दादी", या दुकानों में पर पहले से तैयार केक, पेस्ट्री नहीं खरीद सकते। और पनीर चीज़केक - माताओं जिसका बच्चों अपने शुद्ध रूप में पनीर खाने के लिए मना कर दिया के लिए सिर्फ मोक्ष। वे जल्दी से पके हुए हैं, नींव किसी भी ले जा सकते हैं। हालांकि, ज़ाहिर है, पनीर के साथ सबसे स्वादिष्ट चीज़केक आटे से बने। नुस्खा किसी भी मालिक है, जो 'दोस्त' पेस्ट्री के साथ का एक संकेत है। हालांकि, जो लोग उनकी क्षमता में संदेह है, यह कठिनाइयों को दूर कर सकते हैं।

खमीर आटा पानी पर

अंत में, सबसे आलसी या असुरक्षित कर सकते हैं, ज़ाहिर है, परीक्षण का उपयोग करने के लिए तैयार है, एक दुकान में खरीदा है। हालांकि, इसकी मदद से वांछित परिणाम तक पहुँच नहीं होगा - कोई धूमधाम, कोई कोमलता। बेहतर पिज्जा या मांस के साथ एक बड़े पैन, जो भरने से ज्यादा महत्वपूर्ण है के लिए उदाहरण के लिए वाणिज्य के लिए रिक्त स्थान छोड़ने के लिए,,, लेकिन नहीं आधार है, और अपने हाथों कुटीर आटे से बने पनीर के साथ वास्तविक चीज़केक बनाते हैं। कुछ नियमों और कार्यों की सख्त अनुक्रम का पालन करने के - पकाने की विधि बाद साकार करने के लिए, मुख्य बात भी मुश्किल नहीं है। sifted आटा का एक पौंड। आधा कप यह सूखी खमीर के एक बैग और चीनी के तीन चम्मच के साथ मिलाया जाता है। बिना यह किसी भी एक बल्लेबाज की तैयारी नहीं कर रहा है - नमक की एक चुटकी जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें। एक कटोरी में गर्म लेकिन गर्म नहीं पानी की एक आधा गिलास और सामग्री एक चम्मच के साथ उभारा डालना और धीरे-धीरे आटा भरें। जब आटा उसके हाथ, लेकिन अभी भी चिपचिपा गूंथी कर दिया गया है, वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच डालना। वांछित घनत्व और लोच हासिल करते हुए, एक साफ तौलिया के साथ आटा कवर और एक गर्म में खड़े रहने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ देते हैं (लेकिन गर्म ओवन!)। तो यह करने के लिए बार-बार obmyat अकेला छोड़ दिया, जबकि वृद्धि नहीं करता होगा। आकार में वृद्धि - यदि आप एक खमीर से क्रीम पनीर के साथ चीज़केक देना शुरू कर सकते हैं आटा; नुस्खा भरने की 200-250 ग्राम पैकेट के लिए बनाया गया है।

दूध के साथ खमीर आटा

एक छोटी सी अधिक जटिल और "लंबे" प्रदर्शन में अगर आप रोटी मशीन के पास नहीं। लेकिन से यह पनीर के साथ बस स्वादिष्ट चीज़केक प्राप्त कर रहे हैं! खमीर आटा के लिए घर का बना नुस्खा चेतावनी दी है कि सभी घटकों को कमरे के तापमान के अधिग्रहण के लिए अग्रिम में रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए। खमीर (सूखा) के तीन चम्मच शरीर के तापमान को दूध के लिए गर्म में डूबे हुए (आधा कप, यह मट्ठा या दही की जगह ले सकता; दूध के साथ शुरू करने के लिए कुछ दही ले, लेकिन बेहतर)। एक ही समय में खमीर की क्षमता एक चम्मच या चीनी के आटे की दो और के बारे में पाँच चम्मच डालना करने के लिए। जब वे फोम बनाने के लिए, तीन अंडे, वेनिला चीनी का एक बैग, आधा कटा हुआ और नरम (आप पिघल और शांत कर सकते हैं) का तेल, एक छोटे से नमक, सूरजमुखी तेल के दो बड़े चम्मच, और आटा के पांच कप एक पैकेट जोड़ें। आटा एक घंटे के कम से कम एक चौथाई यह हवा के साथ खिलाया जा करने के लिए बनाने के लिए के लिए गूंथी है, लोचदार और सजातीय बन जाते हैं। तो यह गर्मी में कुछ घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है, एक बार फिर से मुक्का मारा - और आप अपने केक पका सकते हैं।

फास्ट खमीर आटा

पिछले नुस्खा पर लगभग तैयार कर रहा है, लेकिन लंबे इंतजार उठाने की आवश्यकता है। और गर्मी छोड़ने के लिए आवश्यक नहीं है - यहां तक कि इसके विपरीत। यह पनीर के साथ एक अद्भुत चीज़केक देता है। पकाने की विधि cheesecakes खमीर आटा से गर्म दूध का एक गिलास में खमीर के एक चम्मच प्रजनन, यह करने के लिए चीनी का आधा कप, वेनिला और नमक की एक चुटकी जोड़ने शामिल है। तीन गिलास - - गूंथी आटा, मुलायम मक्खन का एक बड़ा चमचा के अंत में शुरू की, और एक आधार के साथ एक कवर कटोरा फ्रिज में बीस मिनट रखा तो आटा के कुछ भागों को जोड़ने। दिलचस्प बात यह है आटा जल्दी से और सही ढंग से करने के लिए उपयुक्त है, और एक बहुत लंबे समय से पेस्ट्री नरम बनी हुई है।

आकार देने और cheesecakes पाक

जो कुछ भी नुस्खा यदि आप परीक्षण का उपयोग कर सकते समय सबसे महत्वपूर्ण क्षण आता है के साथ: cheesecakes खुद की निर्माण। भरने के लिए दानेदार भी गीला नहीं दही लेने के लिए बेहतर है। उनकी सलाह छलनी से छान लें साफ करने के लिए, या कम से कम एक अच्छा सामान्य कांटा गूंथ। स्टफिंग अंडे का सफेद (पनीर की 200 ग्राम), चीनी में जोड़ा जाता है - आप मनचाहे ढंग से। बड़े पैमाने पर गूंथी है; आटा रोल छोटी-छोटी गोलियां, वे कप तह, आटे के साथ छिड़के, खड़ा है, जिसमें भरने और विस्तार किया। इसके बेहतर सिर्फ राम के लिए। आदेश में दूध का चम्मच के एक जोड़े के साथ खमीर आटा से गुलाबी चीज़केक कर दिया करने के लिए किया है, शेष थोड़ा मार पड़ी है अंडे की जर्दी और आटा पर एक ब्रश के साथ लागू होते हैं। चर्मपत्र, जो पैन के नीचे के साथ बनाया है, और 180 डिग्री पर एक ओवन में दस मिनट के लिए रख दिया गया में विघटित पाक; कम हो जाती है तो 150 हीटिंग - और दस मिनट के बाद स्वादिष्ट cheesecakes निकालने के लिए।

multivarka में तैयारी

यह ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगा, और जब आप कुटीर आटे से बने पनीर के साथ चीज़केक शुरू कर दिया। एक आधार के लिए पकाने की विधि किसी को भी है कि आप दिल के पास गया चुना जा सकता है। खाना पकाने की बारीकियों को अंतिम चरण में निहित है - पाक। कटोरा के नीचे lubricated किया जाना चाहिए, और सबसे अच्छा मक्खन। आटा के बॉल्स तुरंत इस क्षमता में तैयार कर ली और cheesecakes यह सीधे बनते हैं। ओवन-पाक मोड (बेशक!) चयन किया जाता है, ¹⁸⁰ में तापमान का चयन ^{करें,} लेकिन प्रक्रिया में समय ओवन में अधिक समय लग जाएगा: लगभग चालीस मिनट। अपने "पहियों" छोटे हैं, तो आधे घंटे के लिए टाइमर सेट। पर्याप्त नहीं है - आप इकाई पर फिर से बदल सकते हैं।

क्या पूरक जा सकता है?

आप खमीर आटा से मुसीबत चीज़केक का कारण नहीं है, cheesecakes नुस्खा एक परीक्षण के स्तर के रूप में जोड़ा जा सकता है, और टॉपिंग बनाने के लिए। तो, आटा में कई रसोइयों एक छोटे से हल्दी जोड़ने - यह एक पीले रंग देने के लिए। तुम भी उत्साह और दालचीनी मिश्रण दर्ज कर सकते हैं - तो समाप्त पाक की गंध बस लुभावनी है। पनीर, पारंपरिक किशमिश के अलावा, आप अन्य सूखे फल, और पागल जोड़ सकते हैं। और चीज़केक तैयार आप पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क या "नेत्र" जाम, जाम या पिघल चॉकलेट कवर कर सकते हैं की चोटी पर।