मांस, ओवन में बेक

जो लोग मांस प्यार के लिए, यह शाकाहारियों को समझना मुश्किल है। सब के बाद, क्या की तुलना में बेहतर हो सकता है मांस, ओवन में भुना हुआ? एक खुशबू है कि पाक के दौरान फ्लैट के आसपास फैलता है, किसी को भी दिमाग में लाएगा। सूखी एक ग्लास वाइन या सब्जियों का सिर्फ एक साइड डिश के साथ पोर्क या मांस के रसदार और अच्छी तरह से पकाया जाता है टुकड़ा किसी भी शाम तक चमकदार होगा। बेक्ड तला हुआ भोजन अच्छा है, और ओवन में खाना पकाने तलने से बहुत कम परेशानी की आवश्यकता है। यहाँ कैसे आप आसानी से, जल्दी और बहुत स्वादिष्ट और मांस पका सकते हैं के लिए कुछ विकल्प, ओवन में भुना हुआ है।

ताजा मांस पट्टिका का एक टुकड़ा एक राशि है जो पूरे परिवार के लिए पर्याप्त होगा ही लें। कहीं न कहीं 1 - 1.5 किलो।

स्टफिंग के लिए, सब्जियों को तैयार:

1 गाजर,

1 लाल शिमला मिर्च,

लहसुन की 5-6 लौंग (लेकिन वहाँ पहले से ही स्वाद की बात है, और अधिक हो सकता है);

एक छोटा सा वसा, बस 50 ग्राम;

1 प्याज, काली मिर्च, नमक।

अब आप यादृच्छिक चाकू पर टुकड़ा के आसपास मांस ले जा सकते हैं छोटे चीरों की रूपरेखा तैयार करने इतना है कि यह सामान सुविधाजनक था। उसके बाद, सब्जियों लेने के लिए और धीरे उन्हें छोटे धारियों के साथ फ्लैट उखड़ जाती, बस कटौती में है कि vlezut इसलिए, और इस तरह के मांस की हमारी टुकड़ा ऊपर सब्जियों भरता है। बस प्याज के छल्ले में कटौती।

यह 200-225 डिग्री के तापमान पर ओवन गर्म करने के लिए, बस खुद को महसूस किया यथासंभव आरामदायक वहाँ हमारे शरीर बनाने के लिए वांछनीय है। अब हम पन्नी ले, यह एक छोटे सूरजमुखी तेल तेल, और उसके शरीर पर रखी। प्याज के शीर्ष पर डाल दिया है, तो लपेट नहीं, बल्कि बहुत तंग - मांस वहाँ मुक्त होने के लिए है, क्योंकि जल्द ही यह रस दूँगी। ओवन में मांस खाना पकाने और एक घंटे के लिए वहाँ हमारे भोजन सताया। इससे पहले कि आसानी से पन्नी खोलने और इसे देने के एक छोटे से ढंग से। मांस, ओवन वे सिर्फ स्वाद के लिए है में भुना हुआ: अब आप लोगों में से मेज पर कॉल कर सकते हैं।

दूसरा नुस्खा एक सूअर का मांस टेंडरलॉइन उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। इस विधि मांस, निविदा रसदार और मसालेदार, यहां तक कि ठंड है द्वारा तैयार है, यह एक क्षुधावर्धक के रूप मेज सजाने होगा, या बस सुबह सैंडविच के लिए जाना। एक ही समय में यह उत्सव और ताजा साग के साथ सजाया लग रहा है पर, खूबसूरती से छुट्टी मेज सजाने।

इस प्रकार, जरूरत पोर्क टेंडरलॉइन और मसालों की कई प्रजातियों: जायफल, मेंहदी, मार्जारम, नमक और काली मिर्च। हम यह भी सरसों और मधु, और एक छोटे से जैतून का तेल की 2-3 बड़े चम्मच की आवश्यकता है। चयनित मसाले की संख्या स्वाद के लिए, ताकि तैयार मिश्रण में हमारे काटने रोल के पूरे टुकड़ा। इसके बाद, जैतून का तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में और हमारे टुकड़ा जल्दी से एक स्वादिष्ट परत है, जो पाक के दौरान मांस के रस बंद हो जाएगा जब तक शब्दों में कहें, सभी पक्षों पर चार मिनट तलना के भीतर। इस चीरा हमारे सूअर का मांस के अंदर और लेपित सभी शहद और सरसों के मिश्रण से करने के बाद। 40-50 मिनट के लिए ओवन में छिपाई जा रही है, कभी कभी मांस मोड़ और डालने का कार्य रस का गठन किया। फिर तापमान, ओवन बिल्कुल अलग 225 डिग्री के आसपास बनाए रखा जाना चाहिए, लेकिन सावधान रहना, और वे बहुत मनमौजी हैं।

तीसरी विधि में मांस, ओवन में बेक खाना बनाना करने की कोशिश करेंगे, लेकिन जला हुआ पूर्व। इसके लिए हमें उबला हुआ मांस के किलोग्राम की जरूरत है,

2 प्याज,

मलाई 200 ग्राम,

उनकी खाल में उबला हुआ आलू की 500 ग्राम,

2 टमाटर,

पनीर और काली मिर्च, नमक की 100 ग्राम,

मक्खन और ब्रेडक्रंब।

के साथ शुरू करने के लिए, हम प्रपत्र तेल के लिए, और में यह peppered और नमकीन मांस देना जरूरत है। मलाई डालो, प्याज के साथ छिड़के। कसा हुआ आलू मक्खन के साथ मिश्रित और मांस पर एक परत के ऊपर रखा। पर आलू हमारे पटाखे डाल, आधा छल्ले टमाटर और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर को पनाह में कटा हुआ। कम गर्मी, कवर पर, एक घंटे के लिए हमारे भोजन सताया, और यह भी उसी रूप में सेवा करते हैं। ओवन में स्वादिष्ट मांस उदासीन न मेहमानों और न ही घर छोड़ कर नहीं होगा! बोन एपीटिट!