एक पनीर रोल के लिए उपयुक्त क्या है?

हमारे देश में रोल्स अपेक्षाकृत नए हैं, लेकिन उपभोक्ताओं के बीच काफी लोकप्रियता का एक बहुत प्राप्त की है। इन चावल रोल बनाने के लिए व्यंजनों के बहुत सारे हैं, लेकिन किसी भी मामले में, इस्तेमाल किया जैसे चावल, नोरी के रूप में उत्पादों,। शाकाहारी, मछली, पनीर, और यहां तक कि चिकन रोल कर रहे हैं। अब हम क्या पनीर रोल के लिए उपयुक्त है के बारे में बात करते हैं। इन जापानी रोल अलग का उपयोग कर की तैयारी के लिए पनीर के प्रकार। हम बदले में प्रत्येक पर विचार करेगी।

क्रीम चीज़

इन उत्पादों को कोमलता और दही क्रीम की उपयोगिता की कोमलता गठबंधन। उनमें से आधार - यह दूध, जो क्रीम के साथ समृद्ध है।

स्टार्टर संस्कृतियों, जो लाभकारी डेयरी संस्कृतियों केंद्रित कर रहे हैं की संख्या के साथ संयोजन के रूप में मलाईदार दूध के मिश्रण, एक अद्भुत खुशबू और पनीर रचना का स्वाद रूपों।

क्रीम पनीर रोल के लिए "फिलाडेल्फिया"

इस तरह के एक उत्पाद संयुक्त राज्य अमेरिका में 1872 में उत्पादन करने के लिए, फिलाडेल्फिया के छोटे से शहर में शुरू हो गया है। एक छोटी सी बाद में, अच्छी तरह से ज्ञात कंपनी "क्राफ्ट फूड्स" है, जो संयोगवश, यह मुंह में पानी पनीर का निर्माता है, अपने उत्पाद के उत्पादन में वृद्धि करने के लिए मजबूर किया गया है। इस का कारण - खरीदारों के बीच रोल को यह पनीर, साथ ही संस्थानों में अपनी लगातार उपयोग, जो जापानी भोजन में कार्य करता है के लिए एक भारी मांग।

कैलोरी पनीर बीच स्थान ले लेता है के लिए, यह "mascarpone" करने के लिए थोड़ा अवर है, लेकिन इस तरह के "ricotta" के रूप में एक उत्पाद के थर्मल सामग्री से अधिक है। "फिलाडेल्फिया" वसा के बारे में 24 ग्राम के हिस्से के रूप। इस पनीर की कैलोरी सामग्री 253 कैलोरी है। कार्बोहाइड्रेट यह 3.2 ग्राम होता है। इस तरह के विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड के साथ एक अमीर मलाईदार विनम्रता। आहार पनीर "फिलाडेल्फिया" की भी कम वसा वाले किस्मों की है।

इस उत्पाद के बारे में बात करते हुए यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह कई व्यंजनों में एक अनिवार्य घटक है। यह भी जब रोल की तैयारी कर किया जाता है। इस पनीर के बिना के रूप में "फिलाडेल्फिया", इस रोल अकल्पनीय है। क्रीम उत्पाद पूरी तरह से बर्तन के अन्य घटकों के साथ संयुक्त है।

हमारे देश, रूस में, इस उत्पाद यूरोप से आता है। बेशक, विभिन्न बाधाओं की उपस्थिति उत्पाद की कीमत है, साथ ही हमारे शहरों की दुकानों में अपनी उपस्थिति में परिलक्षित होता है। इस पनीर की उच्च लागत के कारण, या सुपरमार्केट में यह की कमी की वजह से, कई लोग घर में इस तरह जापानी व्यंजन पर खाना बनाना नहीं कर सकते। अभी तक खोजने के लिए हालांकि इस उत्पाद हो सकता है।

स्वादिष्ट "Mascarpone"

इस उत्पाद को अमीनो एसिड, खनिज, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और प्रोटीन की एक बहुत कुछ शामिल। 41 ग्राम - कैलोरी पनीर 412 कैलोरी, और उस में वसा है। यह क्रीम उत्पादों की वसा है। यह एक मीठा स्वाद है। "Mascarpone" कार्बोहाइड्रेट सामग्री में 4.8 ग्राम है।

यह इतनी चीज़केक और tiramisu के रूप में डेसर्ट बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है। बेशक, इसके लिए प्रयोग किया जाता है रोल की तैयारी। इसका स्वाद और बनावट के समान ही "फिलाडेल्फिया" पनीर।

इस तरह के चीज का उत्पादन एक स्टार्टर, भैंस के दूध और क्रीम लेने के लिए, तो यह सब जुड़ा हुआ है, और "Mascarpone" बदल जाता है। एक प्राकृतिक उत्पाद के शैल्फ जीवन केवल तीन दिन है।

रोल के लिए पनीर - "Ricotta"

"Ricotta" भैंस, बकरी, भेड़ के दूध से तैयार किया जाता है। यह कम कैलोरी क्रीम चीज़ है। 3 ग्राम - में यह 13 ग्राम, और कार्बोहाइड्रेट वसा। थर्मल उत्पाद 174 के बारे में किलो कैलोरी है। यह पनीर रोल इस प्रोटीन और कैल्शियम की सबसे अधिक उपयोगी स्रोत है के लिए। यह प्रोटीन की संख्या में एक नेता के रूप में वर्णित किया जा सकता। "Ricotta" - एक आहार पनीर विटामिन ए से भरपूर है और समूह बी यह एक सुखद नमकीन स्वाद, और तथ्य यह है कि उत्पादन समुद्र के पानी, जो अपनी खनिज भरता है पर आधारित है करने के लिए सभी धन्यवाद है।

इस उत्पाद को कई सब्जियों, विशेष रूप से टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। यह भूमध्य और इतालवी व्यंजनों की तैयारी है, साथ ही रोल के लिए प्रयोग किया जाता है। यह पनीर पकवान एक दिलचस्प स्वाद नोट देता है।

अन्य प्रजातियों

कभी कभी, रोल की तैयारी के लिए के रूप में "Buko" या "Natura" इस तरह के चीज का इस्तेमाल किया। वे "फिलाडेल्फिया" पनीर की निरंतरता के समान हैं। वे बनाने के लिए एकदम सही हैं भराई रोल। ऐसे चीज अपने अमेरिकी समकक्ष से सस्ता है।

स्वादिष्ट पनीर "feta"

यहां तक कि कुछ पनीर रोल के लिए इस्तेमाल किया? बेशक, "फेटा"। यह ग्रीक सफेद बकरी या भेड़ के दूध से बना पनीर। बाहर से, यह पनीर की तरह दिखता है, कि सिर्फ उसके नमकीन, अधिक अर्थपूर्ण का स्वाद, एक सौम्य अम्लता के साथ है। उत्पाद की वसा की मात्रा तीस से साठ प्रतिशत करने के लिए है। फ्रांस में पहली बार तैयार पनीर "feta" (के बारे में। कोर्सिका) के लिए। थर्मल सामग्री 215 उत्पाद की 100 ग्राम प्रति किलो कैलोरी है। पनीर 150 किलो कैलोरी के साथ इस तरह के रोल में।

यह विभिन्न सलाद की तैयारी है, साथ ही रोल और सुशी के लिए प्रयोग किया जाता है।

अंत में, एक छोटा सा

अब आप जानते हैं कि पनीर की तरह रोल में डाल दिया है। जापानी भोजन, विशेष रूप से सुशी के प्रशंसकों के लिए इस जानकारी को बताने के लिए सुनिश्चित करें। वे बहुत पता करने के लिए पनीर किस प्रकार अपने पसंदीदा व्यंजन, यानी रोल तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है रुचि होगी।