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एक उपयोगी क्वास चुकंदर
आज क्वास के रूप में इस तरह के एक बहुत लोकप्रिय पेय है। प्राचीनकाल में यह न केवल उनके लालची प्यास बुझाने के लिए, लेकिन यह भी (अपने मूड में सुधार करने के लिए) को खुश, और दिन के खर्च बलों को बनाने के लिए तैयार किया गया था। व्यंजनों में मदद करने के इस अनमोल पेय तैयार, वहाँ एक बड़ी राशि है। और सामग्री बहुत ही विविध हो सकता है। विशेष रूप से, यह बहुत मूल्यवान उपयोगी है और स्वादिष्ट क्वास बीट से माना जाता है।
दरअसल, बहुत चुकंदर शरीर के लिए आवश्यक पदार्थों की एक किस्म का स्रोत है:
- लोहा,
- तांबा,
- आयोडीन।
यही कारण है कि, अगर आप लगातार किसी भी रूप में इस सब्जी खाते हैं, रक्त में हीमोग्लोबिन काफी बढ़ जाता है है।
अन्य बातों के अलावा, चुकंदर इस तरह के उच्च रक्तचाप जैसे रोगों में उपयोगी है। यह भी ट्यूमर से लड़ने में मदद करता है। और रजोनिवृत्ति, जलता है और एनीमिया के दौरान इस्तेमाल किया। तदनुसार, उपयोगी क्वास और चुकंदर। इस पेय को प्रभावी ढंग से हानिकारक सूक्ष्मजीवों, जो अक्सर आंत तक पहुँचने के साथ मुकाबला कर रहा है। और यह चमत्कारी तरल एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक और रेचक है। इसलिए, यह शरीर सफाई में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है। इस संपत्ति के कारण चुकंदर क्वास वजन घटाने के लिए बस अपूरणीय है।
सबसे पहले, यह सब अतिरिक्त तरल पदार्थ है कि शरीर में बनाता है को प्राप्त करना आसान है। दूसरा, यह विषाक्त पदार्थों के शुद्ध हो जाएगा। कई पोषण विशेषज्ञ दिन के निर्वहन के लिए चुकंदर क्वास से है करने के लिए सलाह देते हैं। उसे वहाँ लाभ, खासकर यदि आप प्रतिदिन इस पेय के 2-2.5 लीटर पीते हैं।
इस बहुमूल्य पेय अन्य समस्याओं के लिए ले जाने की सलाह दी:
- जिगर,
- पित्ताशय की थैली,
- चक्कर आना के साथ,
- रक्तचाप को सामान्य करने के लिए।
अंत में, क्वास चुकंदर - विटामिन (बी 2, बी -6, पीपी, पी, और कई अन्य) का एक स्रोत।
हालांकि, वहाँ शीतल पेय के उपयोग के लिए मतभेद हैं। यह जो लोग गुर्दे की समस्याओं देखा है (विशेष रूप से अगर वहाँ के लिए इसका इस्तेमाल करने के लिए अवांछनीय है Urolithiasis) , या जठरांत्र संबंधी मार्ग। यदि गठिया भी चुकंदर क्वास परित्याग करने के लिए बेहतर है।
यह अनूठा पेय निश्चित रूप से उपयोगी है। बहरहाल, आज यह और कम से कम खाना बनाना। लेकिन यह सिर्फ एक उपयोगी तरल, लेकिन यह भी okroshka रूप में इस तरह के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट आधार नहीं है। विशेष रूप से, क्योंकि चुकंदर क्वास की तैयारी बहुत आसान है। हालांकि, वहाँ कुछ व्यंजनों जहाँ से परिचारिका हमेशा सबसे सुविधाजनक विकल्प चुन सकते हैं।
व्यंजनों चुकंदर क्वास
पहला अवतार। के लिए बनाने क्वास चुकंदर का एक किलोग्राम, उबला हुआ के कुछ लीटर, लेकिन ठंडे पानी, चीनी के 3 बड़े चम्मच चम्मच, एक छोटे से नमक और रोटी का टुकड़ा, हमेशा राई के आटे से बनी की जरूरत है। प्रधान चूरे के लिए शुरू करने के लिए। स्ट्रिप्स में बीट कट, या वांछनीय, यदि संभव हो तो, उसके जाली। उसके बाद, यह चीनी और नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है। तो फिर यह सब पानी डाला (लगभग 2.5 लीटर) और रोटी का एक छोटा सा टुकड़ा डाल दिया है। शीर्ष डिब्बे या सॉस पैन जाली या तौलिया डाल दिया। एक गर्म स्थान में क्वास छुट्टी घूमते हैं। उपयोग करने के लिए यह 5 दिनों के बाद तैयार हो जाएगा।
दूसरा अवतार। इस मामले में, उपयोग उबला हुआ बीट। भी आवश्यकता सब्जी ही (1 किलो), और चीनी (3 बड़े चम्मच) और कुछ नमक, खमीर या राई रोटी पपड़ी, साथ ही गर्म पानी (2.5 एल)। तैयार बीट साफ किया और एक पिसाई यंत्र पर मला, तो उबलते पानी डालना। लिटिल शांत शोरबा, यह करने के लिए चीनी, नमक और रोटी (खमीर) जोड़ें। इस तरह चुकंदर क्वास 2 दिनों के बाद तैयार हो जाएगा। उन्होंने यह भी एक गर्म स्थान में खड़ा करना चाहिए।
तीसरा विकल्प। सबसे लंबे समय तक है, लेकिन लगातार घूमते हैं। इस तरह चुकंदर क्वास कभी नहीं समाप्त हो सकता है। आवश्यक पेय बनाने के लिए बीट और ठंडे पानी की 3.5 लीटर किग्रा। चुकंदर का एक हिस्सा छोटे और पतले स्लाइस और शेष आधा छोड़ दिया पूरे कटौती की जरूरत है। यह सब पानी से भरा और एक धीमी आग पर डाल दिया है। एक बार जब चुकंदर पकाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण 3-4 दिनों के लिए एक गर्म स्थान में छोड़ दिया है। तब सॉस पैन रेफ्रिजरेटर, जहां एक और 2 सप्ताह है के पास गया। के बाद ही कि क्वास इस्तेमाल किया जा सकता। वैसे, केवल यह, कमी यह ठंडा पानी से पतला किया जा सकता है और करने के लिए जोड़ देगा।
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