उपयोगी गुण और कैलोरी राई रोटी

राई का आटा और खमीर से बने ब्रेड, एक देशी रूसी पकवान माना जाता है। पिछली सदी में यह हर दिन, जनसंख्या का लगभग 65% खा लिया, लेकिन अब यह आंकड़ा काफी कम है। हालांकि, अपेक्षाकृत कम कैलोरी राई रोटी यह मानव पोषण, वजन पर नजर रखने वालों और स्वास्थ्य में अपरिहार्य बना दिया।

राई रोटी बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट है, और यह उसे काफी कई यूरोपीय देशों में लोकप्रिय बना दिया। विपरीत गेहूं की रोटी, यह एक लंबे समय के लिए बासी हो जाते हैं और एक से थोड़ा खट्टा स्वाद है नहीं करता है। यह आप सैंडविच बना सकते हैं, और यह पहली पकवान, सब्जी गार्निश और मांस के साथ उपयोग के लिए एकदम सही है।

संरचना

राई रोटी कई उपयोगी पदार्थों में शामिल है। यहाँ, जाहिर है, शामिल हैं कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा, साथ ही विटामिन पीपी, ई, ए और समूह बी क्योंकि द रासायनिक संरचना और कैलोरी मान द मेज आप कर सकते हैं बाहर अधिक हो, The तथ्य यह है कि इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम, लोहा, आयोडीन, जस्ता और कई अन्य तत्वों। साथ दैनिक उपयोग की राई रोटी सकते तर द बॉडी के साथ लगभग सभी आवश्यक पोषक तत्वों।

उपयोगी गुण

राई की अनुमति देता है के लिए अनुमान से द बॉडी, को कम कोलेस्ट्रॉल, में सुधार आंत के कार्यों और दिल। हालांकि, राई रोटी के लाभकारी गुण पाक के बाद 36 घंटे के भीतर ही जमा हो जाती है। जो लोग यह दैनिक उपयोग करते हैं, पेट, आंत और रक्त में शर्करा का स्तर के साथ लगभग कोई समस्या नहीं।

कैलोरी राई रोटी केवल 165 100 ग्राम प्रति किलो कैलोरी यह गेहूं (259 किलो कैलोरी) की तुलना में काफी कम है। यह काफी उल्लेखनीय अंतर उसे लोग हैं, जो सख्त आहार के बिना कुछ किलोग्राम कम करना चाहते खाने के लिए अनुमति देता है। सामान्य तौर पर, किसी भी पके हुए उत्पाद - यह ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है, लेकिन राई के आटे से बना भी सबसे कम कैलोरी है।

मतभेद

लेकिन जैसा कि आप जानते हैं, किसी भी उत्पाद नहीं कर सकते बस हो उतना ही उपयोगी के लिए सभी। तथ्य यह है राई रोटी एक उच्च अम्लता, जो यह मोल्ड से बचाता है के कारण, यह आंत्र या आमाशय रस के एक उच्च एकाग्रता के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है। Rzhanopshenichny रोटी इस समस्या के लिए एक आदर्श समाधान है। यह कई अलग अलग किस्में आटा हो सकती है, लेकिन की उपस्थिति में कहा रोग इष्टतम अनुपात 20% गेहूं और 80% राई बन जाता है।

वजन में कमी और राई की रोटी

मैं स्वीडिश वैज्ञानिकों कैसे प्राप्त कर सकता, कैलोरी राई रोटी काफी कम है क्योंकि यह खमीर का उपयोग किए बिना बेक किया जाता है है। तुम बहुत छोटा सा टुकड़ा खाते हैं, 20 मिनट में आप पूरी तरह से भूख की भावना खो दिया है। इसलिए, जो आटा राई के आटे से बने उत्पादों को पसंद करते हैं लोग, वजन जो लोग गेहूं युक्त खाद्य पदार्थों को खाने के तुलना में बहुत धीमी हो जाएगा।

पोषण विशेषज्ञ राई रोटी से बदलने के लिए सफेद रोटी के सभी प्रशंसकों के लिए सलाह के रूप में शरीर अधिक पोषक तत्वों देता है, कई बीमारियों की उपस्थिति से यह रक्षा और इस तरह नहीं की इजाजत दी काफी बेहतर। इसके अलावा एक छोटा सा कैलोरी राई रोटी आप कई आहार के लिए भोजन के विषय में इसका इस्तेमाल करने की अनुमति देता है।