खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
आलू स्टू, इसके बिना कहीं भी
सभी समय में, आलू भुखमरी से कई लोगों को बचा लिया। हालांकि, यह साबित हो जाता है कि यदि एक व्यक्ति के आहार आलू के होते हैं और अन्य उत्पादों में से एक बहुत बहुत मामूली अतिरिक्त, यहां तक कि यह एक व्यक्ति जीवन शक्ति और काम करने की क्षमता प्रदान कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, आलू कभी नहीं कष्ट देना, हम इस सब्जी लगभग हर दिन दोपहर के भोजन के सूप और शोरबे, और एक अलग पकवान या साइड डिश के रूप में खाने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन में खपत करते हैं। केवल इस तरह से, एक आलू की तरह एक सब्जी, दूसरी रोटी कहा जाता है। अपनी ऊर्जा मूल्य के रूप में 348 जूल, लगभग सब्जियों के अन्य प्रकार की तुलना में तीन गुना अधिक है जो के रूप में ज्यादा है। हमारे शरीर को पर्याप्त ऊर्जा के क्षेत्र में आलू की आपूर्ति, क्योंकि यह "तेज" कार्बोहाइड्रेट की बीस से अधिक प्रतिशत की इसकी संरचना में है। आलू स्टू - अधिक मूल्य की तुलना में, उदाहरण के लिए, तले हुए दे। टमाटर, खीरे, मिर्च, हरी बीन्स, फूलगोभी - आदर्श रूप में, जाहिर है, यह सबसे अच्छा ताजा सब्जियों के साथ एक साइड डिश के रूप में उपयोग किया जा सके। लेकिन उस के अलावा अन्य, तो आप इस सब्जी एक अलग पकवान के रूप में, इस तरह के रूप में खा सकते पके हुए आलू, नुस्खा एक ही समय में, बहुत आसान है और जीव के लिए बहुत उपयोगी है।
चिकन के साथ आलू स्टू
- पांच सर्विंग;
- आलू की किलोग्राम;
- तीन मध्यम गाजर;
- दो बल्ब;
- टमाटर का पेस्ट के दो बड़े चम्मच;
- तेल;
- चिकन पट्टिका पाउंड;
- मसालों;
- ग्रीन प्याज और ताजा जड़ी बूटी।
चिकन पट्टिका लंबाई तीन सेंटीमीटर से अधिक नहीं की पतली स्ट्रिप्स में कटौती और भूरे रंग तक एक फ्राइंग पैन में तला हुआ। आलू को शुद्ध और स्लाइस में काट लें। पैन हम कटा हुआ आलू और तला हुआ चिकन जगह, पानी से भरना इतनी के रूप में पूरी तरह से उत्पादों को कवर करने के लिए। दस कम पर पांच उच्च गर्मी पर मिनट, और के लिए उबाल। जबकि दम किया हुआ आलू, स्वच्छ और प्याज के छोटे क्यूब्स में काट लें, तीन गाजर और साफ। प्याज और गाजर निविदा तक मक्खन के साथ एक पैन में भून के लिए, जो है, जब तक इस्तेमाल किया तेल की नारंगी रंग, तो जोड़ने की जरूरत है टमाटर का पेस्ट, थोड़ा सा पानी और कुछ मिनटों के बाहर डाल दिया। जब सब्जियों के लिए तैयार हैं,, आलू और चिकन के लिए पैन में शामिल करें एक और दस मिनट के लिए उबाल। एक थाली पर तैयार भोजन प्रसार और पंख के साथ सजाने हरी प्याज की और विभिन्न ताजा जड़ी बूटी, तरल पदार्थ के आधार जिसमें धीमी आंच पर पकाया आलू एक सुंदर सॉस पकाया जा सकता है पर।
मांस के साथ आलू स्टू और मशरूम
- सात सर्विंग्स:
- आलू ताजा किलोग्राम;
- ताजा Champignons चार ग्राम;
- पोर्क या मांस, चार सौ ग्राम;
- प्याज दो टुकड़े;
- गाजर तीन टुकड़े;
- तेल;
- मलाई;
- टमाटर का पेस्ट।
ताजा आलू पानी में धोया और खुली, क्यूब्स या स्लाइस और एक पैन में एक छोटे से तलना में कटौती कर रहे हैं। ताजा मशरूम भी धोया और साफ, क्यूब्स और स्टू में के बारे में दस मिनट के लिए पानी की एक छोटी राशि के साथ कवर के तहत आलू के साथ काटा। क्यूब्स और तलना में मांस कट, तो आलू और मशरूम में जोड़ें। एक और दस मिनट के लिए उबाल। प्याज और गाजर को साफ और क्यूब्स में काट, गाजर भी ठीक एक कश पर मला जा सकता है। मक्खन और टमाटर का पेस्ट के साथ एक पैन में भूनें। आलू में जोड़े जब यह लगभग तैयार है। अंत में, पकाया जाता है जब तक तीन मिनट के लिए, मलाई के चम्मच के एक जोड़े को जोड़ने, हलचल, को गर्म करना। हम लंच या डिनर के लिए एक अलग पकवान के रूप में ताजा जड़ी बूटी के साथ सेवा, लेकिन लोगों को वजन कम करने के लिए सबसे अच्छा सुबह में खपत एक डिश है।
आलू स्टू - अपने आप में एक बहुत ही संतोषजनक और भारी पकवान। यह इस तरह मशरूम और आलू के रूप में घटकों के साथ तैयार किया जाता है, तो वहाँ पाचन तंत्र पर एक बढ़ा बोझ है, इसलिए यदि आप पित्ताशय की थैली रोग, पेट और अग्न्याशय है, तो इस व्यंजन आपको सलाह दी जाती है बहुत बार खाने के लिए।
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