अखरोट कुकीज़। आटा के पकाने की विधि पदक

हम आपको नुस्खा असामान्य रूप से स्वादिष्ट अखरोट कुकीज़ लाने के लिए। यह विनम्रता चाय या कॉफी के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है। हमारे अखरोट शॉर्टब्रेड कुकी नुस्खा नट्स के साथ पदक की तरह, भी मुश्किल नहीं है। धन्यवाद मूल निष्पादन, दिलचस्प आकार और उत्तम स्वाद के लिए, तो यह और भी सबसे ज्यादा मांग मीठी दाँत को संतुष्ट करेगा, और अनाज के आटे की कमी स्वस्थ भोजन के मामले में यह और अधिक मूल्यवान कर देगा।

एक सरलीकृत संस्करण के लिए आधार

द्वारा कुकीज़ की चर्चा करते हुए , सॉसेज स्मोक्ड जैसा दिखता है तो कुछ स्रोतों में यह एक लॉग से सॉसेज बिस्कुट या कुकीज़ कहा जाता है।

यह संभव जूलिया विसोत्स्की से एक नट कुकी नुस्खा लेने के लिए बनाने के लिए। इसकी सिफारिशों पर कुकीज़ तैयार कर रहा है, एक लॉग, जो पदक में कटौती की जाएगी लिए आधार के रूप में उपयोग करें।

अखरोट कुकीज़ के लिए जूलिया विसोत्स्की आटा का एक गिलास ले और बेकिंग पाउडर का एक चम्मच के साथ मिश्रण होना चाहिए। एक और कटोरी में मक्खन की सौ ग्राम और एक सौ और चीनी का पचास ग्राम पीसने चाहिए। गर्म दूध और एक छोटे से वेनिला के चार बड़े चम्मच जोड़ने के लिए। हलचल।

बढ़ा अखरोट (या किसी अन्य) पागल एक तेल मिश्रण में डाल दिया। वहाँ भी बेकिंग पाउडर के साथ आटा झारना। कैसे हलचल चाहिए। छोटी-छोटी गोलियां फार्म और एक greased बेकिंग शीट जोड़ देते हैं। दस मिनट के लिए एक बहुत गर्म ओवन में बेक।

कुछ कन्फेक्शनरों का मानना है कि शुरुआती इस तरह के "जयंती" या किसी अन्य रूप में पागल के साथ भुरभुरा आटा के रेडीमेड पेस्ट्री की दुकानों का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में निरूपण केवल आवश्यकता पेकान और उन सामग्री है कि बंधन संरचना में शामिल किए गए हैं।

तैयारी के अनुक्रम

हम गुरु और अधिक जटिल विधि प्रस्तुत करते हैं, लेकिन यह भी बहुत कुछ दिलचस्प है, क्योंकि घर के खाने - शौक का एक प्रकार। इसके अलावा, आटा के बिना हमारे अखरोट कुकीज़। नुस्खा जो लोग एक लस मुक्त आहार का पालन को खुश होगा।

तैयारी पदक चार चरणों में किए गए:

1. गरम मूंगफली कुकीज़ (नुस्खा नीचे दिया जाएगा)।
2. हम पागल में लगे।
3. बन्धन बनाना या पेस्ट बंधन।
4. एक लॉग में तैयार घटकों रूपांतरण, और उसके बाद क्या होता है - में-पदक कुकीज़।

एक shortcrust पेस्ट्री बनाने

उत्तम व्यंजनों के लिए कड़ी मेहनत करने के लिए है। आप प्रौद्योगिकी, न कि व्यक्तिगत पाक कुकीज़, और एक पूरे केक को आसान बनाने की जरूरत नहीं है। यह अखरोट कुकीज़ के लिए महत्वपूर्ण है (नीचे नुस्खा) एक अलग रंगों और बनावट था। बड़े केक से आवश्यक है और अधिक सजातीय हो जाएगा।

तो, अखरोट कुकीज़ है। नुस्खा मकई स्टार्च, नकली मक्खन, चीनी, वेनिला, अंडे और आटा बादाम से की उपस्थिति पता चलता है।

आधा नकली मक्खन थोड़ा कमरे के तापमान पर नरम करने के लिए वांछनीय है, और एक चाकू के साथ कटा हुआ पैक। तो यह एक बड़े कटोरे में डाल दिया और कॉर्नस्टार्च के दो कप में यह छान-बीन करना होना चाहिए। आलू काम नहीं करेगा! वहाँ भी बादाम आटा आधा कप, वेनिला चीनी के 10 ग्राम, चीनी का एक कप डालना और दो अंडे हराया।

फावड़ा, लेकिन नहीं उसके हाथ, राज्य सशर्त एकरूपता जब तक हलचल। यह जरूरी है कि सामग्री कम या ज्यादा समान रूप से आटा में वितरित कर रहे हैं। हम एक पूर्ण एकरूपता और वसा का विघटन अनुमति नहीं दे सकते। तब प्रपत्र कॉम का पालन करें, प्लास्टिक रैप में लपेट और एक घंटे के एक चौथाई के लिए एक ठंडे स्थान में डाल दिया। आपको लगता है कि आटा गरम है, तो लंबे समय तक के लिए फ्रिज में रखें।

सेंकना पेस्ट्री बिलेट

ठंडा आटा मेज, priporoshonny स्टार्च पर डाल दिया है। एक से डेढ़ सेंटीमीटर में रोल सीवन मोटाई। किसी भी स्वरूप और आकार के टुकड़ों में काट - तो वे अभी भी तोड़ने के लिए है। तल पर Teflon कागज पाक (क्योंकि वे जला देगा) के लिए स्थानांतरण-कुकी पहिले।

एक गर्म ओवन में पाक रखें। बेकिंग समय - एक घंटे के एक चौथाई। इच्छा एक लकड़ी की छड़ी के साथ की जाँच कर रहा है। भेदी एक कुकी पर यह परीक्षण करने के लिए अटक नहीं है, तो यह तैयार है। कुकी को निकालने और ठंडा किया जा सकता। हालांकि यह ठंडा, समय नट और बन्धन पेस्ट जाने के लिए।

पागल तैयारी

खोलीदार पेकान और विभाजन पर चाकू से कटा हुआ होना चाहिए। टुकड़े का इष्टतम आकार - अनार बीज के साथ। वे कहते हैं कि पागल का एक बहुत नहीं होता है। आप एक या दो कप ले, तो यह हमारे कुकी नुस्खा खराब नहीं करता है। अखरोट POLENOV चमत्कार केवल इस से लाभ। लेकिन किसी भी मामले में फिट और अखरोट होगा।

नट एक कच्चा लोहा पैन में चूल्हे पर प्रज्वलित किया जाना चाहिए। वे हर समय हलचल की जरूरत है। भूनने पैन की अवधि के तापमान और पागल की मात्रा पर निर्भर है। यह महत्वपूर्ण है कि वे थोड़ा सुनहरा, लेकिन नहीं जला दिया हो जाते हैं। जोरदार सरगर्मी, पांच मिनट से भी कम समय के साथ उच्च गर्मी पर। पैन से पागल डालना और स्वाभाविक रूप से शांत करने के लिए तैयार है।

बन्धन संरचना

हैं, तो व्यक्तिगत रूप से तैयार कुकी के बजाय आप पायस के बन्धन को, दुकान का उपयोग कर सकते ध्यान से जाना होगा। यह कोकोआ की फलियों से प्राकृतिक कसा हुआ डार्क चॉकलेट, गाढ़ा दूध और अच्छा ब्रांडी की आवश्यकता होगी के लिए।

कुचल चॉकलेट में से एक सौ ग्राम, गाढ़ा दूध का एक जार और ब्रांडी के दो से तीन बड़े चम्मच - - इन घटकों के सभी एक बड़े कटोरे से कनेक्ट होना चाहिए और एक मिक्सर के साथ हलचल। फिर वह एक जल स्नान में कटोरा से देना चाहिए और लगातार सरगर्मी एक सजातीय पायस के एक राज्य के लिए लाने के लिए।

हम लकड़ी का एक टुकड़ा के रूप में है और यह पदक में बदल जाते हैं

ठंडा कुकीज़ टुकड़ों में तोड़ा और उन पर बेलन रोल किया जाना चाहिए। यह न बहुत छोटा बच्चा, एक नट टुकड़े के आकार बाहर कर देना चाहिए। रेत धैर्य आवश्यक साथ नट बन्धन पायस और हलचल के साथ एक कटोरा में डालना करने के लिए। भोजन के परिणामस्वरूप वजन के बारे में पांच सेंटीमीटर के एक क्रॉस सेक्शन में फिल्म पर और एक लॉग बनाने के लिए रखा जाना करने के लिए,। समाप्त होता है संभव के रूप में फ्लैट किया जाना चाहिए।

रेफ्रिजरेटर पर लॉग कई घंटे के लिए रखें। यह इतना मुश्किल होना चाहिए, कि यह आसानी से काटा जा सकता है। दृढ़ता से जमे हुए किया जा करने की जरूरत नहीं है। ठोस लॉग, हटाया का विस्तार और एक सेंटीमीटर मोटी तुलना में थोड़ा अधिक के बराबर टुकड़ों में आड़े काटा।

चुन्नटदार या छिद्रित किनारों के साथ कागज कोस्टर पर जिसके परिणामस्वरूप पारी पदक। हो गया!