सब्जियों और अचार के साथ कोरियाई में सलाद नुस्खा बैंगन

बैंगन - सब्जी, साल के किसी भी समय सुलभ। इसके तटस्थ स्वाद के कारण यह इस तरह के मांस के रूप में कई सामग्री, और स्टू और गोलमाल में अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। लाभ न केवल रूसी भोजन में, लेकिन यह भी कोरियाई सराहना बैंगन। परंपरागत रूप से, उनके अचार, बनाने के तेज सलाद, और मसालों और सोया सॉस के साथ तले हुए। व्यंजनों, बैंगन खाना बनाना कोरियाई में, इस लेख में पर पढ़ें। हमें उम्मीद है कि इन हमें भी परिचित नहीं हैं, लेकिन स्वादिष्ट भोजन अपने परिवार और मेहमानों के द्वारा की सराहना की जाएगी। लेकिन ध्यान रखें, कोरियाई सलाद के बहुमत, पर्याप्त समय (कम से कम एक दिन) डालने चाहिए तो यह सबसे अच्छा है पहले से यह करने के लिए।

सलाद नुस्खा "कोरियाई में एगप्लांट" फोटो के साथ

यह पकवान केवल परिवार या उत्सव तालिका के लिए लागू नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी कांच के जार में सर्दियों फसल। कुक के एक बड़े हिस्से के लिए:

• 2 किलो मध्यम आकार बैंगन;
• 3 बड़े प्याज;
• अजवाइन या अजमोद के 1 मध्यम गुच्छा;
• लहसुन की 5-6 लौंग,
• 3 मिठाई लाल मिर्च,
• किसी भी वनस्पति तेल और जितना 9% सिरका के 2/3 कप;
• 2 चम्मच। एल। चीनी;
• 1 चम्मच। एल नमक।

कैसे कोरियाई में बैंगन पकाने के लिए? बहुत ही सरल और काफी तेजी से! मध्यम आकार के सब्जियों 4 टुकड़े, एक सॉस पैन में डाल में कटौती की जानी चाहिए। , पानी की सब के बारे में 3 लीटर डालो नमक की 6 बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल। उसके बाद, खींच, छोटे स्लाइस में आड़े काटा। अचार पतले काट प्याज और हरे, काट या लहसुन को कुचलने, मिर्च ठीक स्ट्रिप्स में कटौती। फिर, सिरका के एक ही राशि के साथ तेल के 150 मिलीलीटर मिश्रण चीनी, नमक की 1 बड़ा चम्मच और 3 चम्मच जोड़ें। एल। उबला हुआ पानी। अब अचार, सब्जियों डालना मिश्रण अच्छी तरह से और सर्द मिलता है। कोरियाई में बैंगन एक दिन के बारे में तैयार है। जैसा कि ऊपर उल्लेख, सेवारत से पहले इन सलाद फ्रिज में एक निश्चित समय के लिए खड़े हो जाना चाहिए। यह स्वादिष्ट पकवान केवल सब्जियों के होते हैं, तो एक कम कैलोरी मान है। इसे बर्दाश्त कर सकते, यहां तक कि जो डाइटिंग कर रहे हैं।

बैंगन पकाने के लिए कैसे, कोरियाई में मसालेदार

यह पकवान, क्योंकि यह करने के लिए जोड़ा जाता है, हमें स्वाद के लिए के लिए काफी सामान्य नहीं है एप्पल साइडर सिरका और सोया सॉस कि सब्जियों ठेठ प्राच्य स्वाद और स्वाद देता है। इस नाश्ता तैयार करने के लिए ले:

• 2 बैंगन मध्यम आकार;
• 2 पीसी। ताजा गाजर, प्याज और मिठाई मिर्च;
• 1 चम्मच। एल। 6% सेब सिरका, और सोया सॉस,
• 5 कला। एल। सूरजमुखी तेल;
• नमक की एक छोटी राशि।

बैंगन में अच्छी तरह से धोया और स्ट्रिप्स में काटा जाता है, त्वचा को हटा नहीं है। नमक और के बारे में 1 घंटे के लिए छुट्टी के साथ सब्जियों। फिर एक हल्के सुनहरे रंग जब तक तेल में भून। गाजर सूक्ष्मता काट, प्याज और शिमला मिर्च आधा छल्ले में कटौती करने की जरूरत है, और फिर तला हुआ बैंगन के साथ सब्जियों मिश्रण। एप्पल साइडर सिरका, सोया सॉस और प्राकृतिक तेलों के भरने आवश्यक राशि कनेक्ट करने के लिए। सलाद में सॉस डालो और मिश्रण अच्छी तरह से। पिछले नुस्खा में के रूप में, कोरियाई में बैंगन फ्रिज में एक दिन के लिए 12 घंटे डालने चाहिए। इस समय के दौरान, पकवान कई बार हलचल करने के लिए मत भूलना, तो सब्जियों में काफी बेहतर अचार के साथ लथपथ रहे हैं, और अपनी मेज पर एक महान, अच्छी तरह से पकाया जाता है कोरियाई नाश्ता होगा।