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कैसे शंकु से जाम पकाने के लिए?

साधारण पाइन शंकु में से भी, जाम उबला हुआ। यह पता चला है कि यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है। गर्मी की धूप का एक टुकड़ा है, यह अद्वितीय सुगंध और पाइन सुइयों, जो इतने लंबे समय सर्दियों शाम में कमी है की रोशनी स्वाद बरकरार रखती है - यह आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि शंकु से जाम है।

ऐसा क्यों है पकाने के लिए लायक है?

हवा पाइंस विशेष। वहाँ साँस लेने के लिए आसान है, और रोग कहीं खुद से गायब हो। यह तथ्य यह है कि सुई विशेष पदार्थों को मारने में शामिल है की वजह से है हानिकारक बैक्टीरिया। यह गुण एफआईआर और पाइंस लोगों को हमेशा उपयोग करने के लिए कोशिश की है। उदाहरण के लिए, स्नान या तेल तैयार में zaparivat सुइयों उधर से। या फिर, अंत में, जाम शंकु पकाया जाता है। यह पता चला इस तरह गले में खराश, के रूप में सांस की बीमारियों के इलाज में मदद करने के लिए ब्रोंकाइटिस, अस्थमा। इस उत्पाद को जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में उपयोगी है। और थक जीव, विशेष रूप से हीमोग्लोबिन की कमी, जाम शंकु बस अपूरणीय के साथ के लिए।

शंकु इकट्ठा

कई मायनों में, स्वाद और जाम की गुणवत्ता स्प्रूस या पाइन शंकु का सही संग्रह निर्धारित होता है। वे बहुत, हरी नरम होना चाहिए, और अगर वे कठोर शुरू करते हैं, तो शंकु से जाम, एक नुस्खा जो भी जटिल नहीं है, स्वाद कड़वा होगा। यह पल याद नहीं जब हरी धक्कों प्रकट करने के लिए शुरू आवश्यक है। दक्षिणी क्षेत्रों में यह मई के अंत तक होता है - जून की शुरुआत, और उत्तर में - जून के अंत तक नहीं। उसी समय से वे खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं, और संग्रह की प्रक्रिया एक रोमांचक घटना में बदल जाएगा। सभी धक्कों, जो शहर में पले के बाद, अनुशंसित नहीं है। यह एक अधिक पर्यावरण के अनुकूल के लिए देखने के लिए और खुशी के साथ व्यापार के संयोजन, एक छोटे से वृद्धि के लिए बेहतर है।

नुस्खा 1

लेकिन यहाँ एकत्र धक्कों नोट। इस कच्चे माल की 1 किलो पानी की चीनी और साधारण (200 मिलीलीटर) कप के 10 किलो लेने के लिए आवश्यक है। पाइन शंकु, जाम जिनमें से पकाने के लिए योजना बनाई है, तो आप एक अच्छा धोने की जरूरत है और दिन के बारे में के लिए भिगो दें। उन्हें पानी के साथ भरें इतना है कि यह पूरी तरह से सभी धक्कों को शामिल किया गया (एक ध्यान में रखना चाहिए कि वे तैरने लगते हैं)। तब गांठ रख दिया और खाना बनाना जब तक वे नरम उस में चीनी के साथ पानी से सिरप उबाल और जानकारी नहीं देगी। अगर बड़े पैमाने पर भी मोटी है, यह गर्म पानी ऊपर के लिए आवश्यक है। फिर बाँझ जार में डालना और एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत।

पकाने की विधि 2 - "अभिविन्यास बैठक"

उत्पादों का एक सेट और शंकु की तैयारी ही कर रहे हैं। बस अलग ढंग से खाना बनाना। उबलते 5 मिनट के लिए मिश्रण उबाल करने की आवश्यकता के बाद, तो बंद कर देते हैं और पूरी तरह से ठंडा। फिर उबाल और ठंडा हो गया। प्रक्रिया तीन बार, जिसके बाद गर्म जाम शंकु बैंकों और रोल में डाल दिया दोहराया जाता है।

पकाने की विधि 3: "हनी" शंकु की

किलो अच्छी तरह से धोया युवा कलियों एक कमजोर आग पर 3-4 घंटे के लिए 3 लीटर की पानी की मात्रा में पकाया जाना चाहिए। तब धक्कों निकाल दिया जाता है और त्याग, और जिसके परिणामस्वरूप जेली चीनी जोड़ा गया है (प्रति तरल पदार्थ की लीटर 1 किलो) और टेंडर तक पकाया जाता है।

पकाने की विधि 4 - "सौर जाम"

यह जाम खाना पकाने के बिना तैयार किया जाता है। धोया धक्कों बैंकों में खड़ी होने के लिए, चीनी के साथ अच्छी तरह से peppered। फिर जार ढक्कन और धूप में जगह। तेल रस जारी किया गया और चीनी को भंग कर दिया जाएगा। यह इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए बैंकों को मिलाने की सिफारिश की है। जब सभी चीनी भंग कर दिया गया है, जाम के लिए तैयार है, और यह भंडारण के लिए हटाया जा सकता है या सिर्फ खाने के लिए।

ध्यान रखें कि दवा काफी मजबूत है। हरी चाय के साथ चाय चम्मच पर उनकी सलाह ले लो। बच्चों में, एलर्जी हो तो वे पहले नमूने के एक छोटे से हिस्से की पेशकश कर सकते हैं। पाइन शंकु के जाम के इलाज के लिए, लेकिन यह भी रोग की रोकथाम के लिए, या बस एक स्वादिष्ट इलाज के रूप में न केवल उपयोग किया जाता है।

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