Pripek साथ स्वादिष्ट और बहुत अलग पेनकेक्स

एक पुराने रूसी नुस्खा, जो अन्यायपूर्ण प्रेमिकाओं, लेकिन सादगी और उत्कृष्ट स्वाद एक डिश वापस हमारे तालिकाओं के लिए सुरक्षित रूप से की वजह से भूल गए - पूर्ण सूर्य के साथ पेनकेक्स। ये (Pripek) कि भरने में साधारण पेनकेक्स तलने के दौरान आटा में सीधे जोड़े या गरम कड़ाही परीक्षण पर बाहर रखी और डाल दिया जाता है से भिन्न होते हैं। Pripek सेब, बेर, नाशपाती या quinces, और सॉसेज, हैम, अंडे, झींगा, सब्जियां, जड़ी बूटी के रूप में इस्तेमाल करते हैं। कुछ प्रशंसकों उन्हें आधुनिक के साथ संबद्ध पिज्जा बंद लिखें। तथ्य यह है कि के कारण पेनकेक्स के लिए भरने बहुत ही विविध हो सकता है, इस व्यंजन दोनों बच्चों और वयस्कों के बीच अपने प्रशंसकों पाता है।

Pripek साथ पेनकेक्स

सामग्री। अंडे (4 पीसी।), दूध (600-700 मिलीलीटर।), सेब, मिठाई (5 पीसी।), मक्खन के दो कप आटा चम्मच चीनी कुछ बड़े चम्मच, नमक।

तैयार करना। जर्दी अलग करें और उन्हें दूध, नमक, घी और चीनी के साथ मिश्रण। जब बड़े पैमाने पर चिकनी है, छोटे भागों में आटा जोड़ें। अच्छी तरह गूंथ (प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं)। अंडे का सफेद फोम मार पड़ी है कर रहे हैं और बहुत सावधानी से आटा में जोड़ें। वे इस मामले में कर रहे हैं एक बेकिंग पाउडर रूप में काम करेगा।

सेब, धोया साफ छील और मध्यम कटौती कर रहे हैं। क्या, बचा है छोटे पतली स्लाइस में काट लें। आप इसे सही रूप में तला हुआ हो जाएगा पेनकेक्स के लिए पैन में करते हैं या एक अलग कटोरी में एक ही बार में सभी की खरीद कर सकते हैं। तैयार सेब स्लाइस लाल गर्म फ्राइंग पैन पर प्रदर्शित और बल्लेबाज डालना कर रहे हैं। लानत करने के लिए अच्छी तरह से खत्म कर दिया और फटे नहीं था, यह सेब का एक सा डाल दिया और करने के लिए के रूप में ज्यादा आटा लेकिन लगभग कवर फल डालना करने की कोशिश करने के लिए आवश्यक है।

के बारे में 12 मिनट और दूसरी तरफ 5 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें पैनकेक। Pripek साथ पेनकेक्स तैयार है।

कोई विशेष परीक्षण इन पेनकेक्स के लिए आवश्यक नहीं है। इसलिए, यदि आप कोई पसंदीदा रेसिपी है और समय की जाँच की है, तो आप यह केवल पेनकेक्स की मिठास का समायोजन करके उपयोग कर सकते हैं। और यह आंकड़ा चयनित Pripek पर निर्भर करेगा। यहाँ कुछ लोकप्रिय विकल्प हैं।

Pripek 1 (अंडे से)

6 उबले अंडे बारीक काट या एक कांटा के साथ मैश, नमक, काली मिर्च जोड़ें और एक छोटे से भून। पेनकेक्स के लिए तैयार Pripek।

Pripek 2 (सफेद कवक से)

सूखे मशरूम (100 ग्राम) 5 घंटे पानी (दूध) के लिए में भरने के लिए। नाली और सूक्ष्मता काट, तलना पतले प्याज कटा हुआ। काली मिर्च और नमक।

Pripek 3 (एक धनुष और कीमा की)

दो प्याज बारीक काट और एक छोटे से तेल में तलना। मांस फोड़ा और एक मांस ग्राइंडर या ब्लेंडर के माध्यम से गुजरती हैं। प्याज और मांस मिश्रण, नमक और मसाले के साथ मौसम स्वाद के लिए।

मिठाई Pripek

सेब, नाशपाती, बेर, Quince, खुबानी, आदि पतली छोटे स्लाइस में काट लें।

सब्जी Pripek

गाजर, कद्दू, अजवाइन, बीट, फोड़ा और बहुत बारीक कटा हुआ (जाली)।

आप एक धनुष का उपयोग करते हैं, यह पतले Pripek काटना और तलना के लिए आवश्यक है।

कैसे सेवा करने के लिए और के रूप में कैसे पेनकेक्स रैप करने के लिए पूर्ण सूर्य के साथ, सब कुछ काफी सरल है। क्योंकि पेनकेक्स इतनी छूट मिल रहा है, वे ट्यूब, मुड़ा हुआ त्रिकोण (आधा और आधा फिर से) लपेटा जा सकता है, एक ढेर जमा करें। और तुम पैनकेक केक का एक प्रकार बना सकते हैं।

इलाज मिठाई पेनकेक्स कि सेब, नाशपाती, Quince, आदि के रूप में पूर्ण सूर्य इस्तेमाल किया गया है से बनाया गया है, तो जाम, मिठाई पनीर, एक पसंदीदा क्रीम Recoat और एक कम तापमान पर ओवन में कुछ ही मिनटों के बेक। यदि यह Pripek अंडा, मांस, हैम, मशरूम, सॉस, यह सब्जियों, कीमा बनाया हुआ मांस, पनीर और अंडे Recoat और एक कम तापमान पर 15 मिनट के लिए बेक करना संभव है। आपूर्ति पैनकेक शहद, अखरोट, जैम, मक्खन, मलाई, पनीर या मशरूम सॉस के साथ (Pripek के आधार पर)।