पेस्टी पर आटा: 4 विकल्प

बावजूद तथ्य यह है कि पेस्टी आया हम से ईस्ट, वे लंबे समय से माना जाता है के रूप में एक मूल रूसी पकवान। पानी, आटा और नमक - शुरू में पेस्टी में आटा केवल 3 सामग्री शामिल थे। अब यह दही, दूध, खनिज पानी, अंडे, यह करने के लिए वोदका और बियर जोड़ सकते हैं और उबलते पानी के साथ पीसा में गूंथी है। इससे पहले कि आप खाना बनाना chebureks के लिए आटा, आप आप के लिए सबसे अच्छा विकल्प का चयन करना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि आटा एक ही समय में फर्म और लोचदार होना चाहिए। इसी समय, नहीं सभी व्यंजनों आटा की सही मात्रा निर्दिष्ट। यह तथ्य यह है कि आटा अलग भोजन, विविधता और गुणवत्ता है के कारण है। तो तथ्य यह है कि यह तुलना में नुस्खा में निर्दिष्ट समय में पूरा होगा के लिए तैयार रहना।

विकल्प 1: पेस्ट्री पेस्टी पर

• 4 चम्मच। गेहूं का आटा,
• 1 अंडा,
• पानी की 320 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल के 60 ग्राम;
• वोदका की 30 ग्राम;
• नमक।

सबसे पहले आप पानी उबालने के लिए, तो यह करने के लिए तेल, नमक और आटा आधा कप जोड़ने की जरूरत है। तब पूरे जन को अच्छी तरह से हलचल और यह ठंडा करते हैं। इसके बाद, अंडा, वोदका और शेष आटा जोड़ें। वैसे, वोदका पेस्टी बिस्तर दे देंगे। आटा तैयार माना जा सकता है अगर यह हाथ से चिपके नहीं रहता, अन्यथा आप अधिक आटा जोड़ने की जरूरत है। उसके बाद, आटा 30 मिनट।, जिसके बाद यह इसे फिर से गूंथ करने की आवश्यकता होगी के लिए छोड़ा जा सकता है। पेस्टी देना करने के लिए आधे घंटे में अधिक हो सकता है शुरू करो।

विकल्प 2: पेस्टी पर बीयर बल्लेबाज

यह नुस्खा के लिए, आप, काले चमकदार या यहाँ तक कि उपयोग कर सकते हैं अल्कोहल रहित बीयर।

सामग्री:

• 1 चम्मच। बीयर;
• 1 अंडा,
• आटा;
• नमक।

इस परीक्षा chebureks के लिए सबसे आसान विकल्पों में से एक है। नमक इस मास में की जरूरत के साथ अंडा मारो बियर और सब कुछ अच्छी तरह से डालना। फिर आटा जोड़ें। इसकी राशि कितने आटा "लेता है" पर निर्भर करता है। नरम आटा गूंध और प्लास्टिक रैप में लपेटा, 1:00 पर हो जाता है। जब आटा पर्याप्त नरम हो जाता है, यह के छोटे टुकड़े, जिनमें से पतली हलकों शुरू और पेस्टी बनाने के बंद में लाएं। वैसे, chebureks किनारों अगर उनके हाथ zaschipyvat नहीं है, और एक कांटा अधिक सुंदर हो जाएगा।

विकल्प 3: chebureks में रोटी मशीन के लिए आटा

अब कई गृहिणियों जो घर का बना आटा प्यार करता हूँ, लेकिन वे इसकी तैयारी के लिए समय बचाने के लिए करना चाहते हैं, रोटी मशीन का उपयोग करें। इस मामले में सफलता का राज सही सूत्रीकरण पर निर्भर करता है। इस परीक्षण का सबसे आम प्रकार को विचार करें।

• पानी (कमरे के तापमान) के 200 ग्राम;
• 450 ग्राम आटा,
• वोदका की 60 ग्राम;
• 1 अंडा,
• नमक।

पेस्टी पर विकल्प 4 केफिर आटा

परीक्षण chebureks दही के लिए आधार होगा, तो वे नरम हैं, यहां तक कि ठंडा के रूप में।

सामग्री:

• दही के 250 ग्राम;
• आटा;
• 1 अंडा,
• नमक।

कंटेनर तैयार दही, जो अंडे और नमक में डाल दिया जाता डालना। इसके बाद, एक कांटा के साथ सब कुछ नीचे लाने के। आटा में कहा जन जाना चाहिए जोड़ा गया धीरे-धीरे, नहीं भूल करने के लिए लगातार हलचल सामग्री द कटोरा। एक बार जब आटा गाढ़ा यह कटोरा से हटा दिया और एक बोर्ड आटे के साथ छिड़का पर रखें किया जाना चाहिए। फिर एक औसत राज्य के लिए आटा गूंथ और 20 मिनट के लिए इसे छोड़। इस समय के बाद, छोटे टुकड़ों में आटा विभाजित करते हैं। उनकी संख्या आप कितना chebureks पकाने के लिए जा रहे हैं पर निर्भर करता है।